SABORES CON ALMA, EL RENACER DEL MEDIO RURAL ASTURIANO A TRAVÉS DE SUS PRODUCTOS DOP E IGP
Asturias no se explica sin su paisaje, pero tampoco sin sus sabores. El medio rural asturiano vive hoy una edad de oro gracias a la apuesta por la calidad diferenciada. Recientemente, la Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha desembarcado en Madrid para presentar las joyas de la corona de Alimentos del Paraíso Natural ante distribuidores y críticos gastronómicos de todo el país. Esta estrategia, respaldada por una inversión de un millón de euros en el plan Saborea el Paraíso , no solo busca conquistar paladares, sino fijar población en las aldeas y garantizar el relevo generacional en el campo. EL CHOSCO DE TINEO: EL EMBLEMA DEL SUROCCIDENTE Si hay un producto que define la identidad de la montaña asturiana es, sin duda, el Chosco de Tineo . Con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) , este embutido es único en su especie. Elaborado a base de cabecera de lomo y lengua de cerdo, adobado con pimentón, sal y ajo, y ahumado con madera de roble, el Chosco es un ...
Me parece una idea fantástica, pero te digo en serio....fíjate si tengo tiempo en verano para ir a Madrid....pero lo evito ¡a toda costa!, yo no puedo Madrid con semejante calor....me parece terrible....ya me parece que hace calor aquí, jaja...y ya se que de vacaciones todo es diferente, pero si puedo...hasta septiembre no os visito y este año, con la movida de la terraza...tendré que esperar.
ResponderEliminarUn beso guapa...la semana que viene cerraré unos días...para descansar.
Marialuisa
Pues tiene muy buena pinta.. iré a Madrid este año y lo tendré en cuenta! Besos.
ResponderEliminarno la conocía, me voy a pasar de todas maneras.
ResponderEliminarbesos