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BUÑUELOS DE VIENTO CON ESENCIA MADRILEÑA

LA APUESTA DE LA PASTELERIA ARTESANA POR LA CALABAZA KILOMETRO CERO EL DULCE EMBLEMATICO DE TODOS LOS SANTOS Con la llegada del otoño, las pastelerías de la Comunidad de Madrid se preparan para la época más dulce y tradicional del calendario: la festividad de Todos Los Santos . El inconfundible aroma a fritura inunda las calles, anunciando la temporada alta de los buñuelos de viento . Este postre, que simboliza la repostería artesana de Madrid, es el más demandado, con una estimación de ventas que, según ASEMPAS (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), superará los 400.000 kilos solo en buñuelos. Sin embargo, la tradición de 2025 se distingue por un enfoque en la calidad y la proximidad . Los maestros pasteleros de la región lo tienen claro: la excelencia reside en la materia prima local. Por ello, el relleno más tradicional y apreciado—el delicioso cabello de ángel —se elabora cada vez más con calabaza kilómetro cero cultivada en el corazón d...

EL CAMINO 360º UNA EXPERIENCIA PEREGRINA INOLVIDABLE


14 MUNICIPIOS UNIDOS POR UN MISMO FIN, EL CAMINO 360º TE ESPERA

¿Buscas una experiencia peregrina que vaya más allá de lo tradicional? El Camino 360º, una iniciativa pionera de 11 municipios gallegos y 3 leoneses, te invita a descubrir una nueva forma de vivir el Camino de Santiago. Esta mancomunidad de municipios ha unido fuerzas para crear una ruta única, donde la historia, la cultura y la naturaleza se entrelazan para ofrecerte un viaje inolvidable. A través de sus pueblos y ciudades, podrás disfrutar de un patrimonio histórico excepcional, de paisajes de ensueño y de una gastronomía que deleitará tus sentidos.





EL CAMINO FRANCÉS UNO DE LOS MÁS CONOCIDOS

Cuando les mueve un fin común no existen ideologías, ni partidos y es que el Camino de Santiago une a todo el mundo, "El camino es a cada paso una experiencia, un fin, una meta, una ilusión, el camino es vida", así es como lo definían los alcaldes y concejales de la Mancomunidad de Municipios Galegos del Camino francés ( Arzúa, Melide, Monterroso, O Pino, Palas de Rei, Paradela, Piedrafita do Cebreiro, Portomarín, Samos, Sarria y Triacastela) y los 3 municipios de la provincia de León (Camponaraya, Trabadelo y Villafranca del Bierzo) que se han unido a este proyecto, Camino Francés 360º.

Para llegar a Santiago de Compostela existen muchos caminos, hasta una ruta en barco, pero casi, por no decir el más antiguo o más conocido es el Camino francés que empieza en Roncesvalles atravesando 738, 700 km. hasta llegar a Santiago de Compostela y conseguir la compostelana acreditación que da fe que eres un peregrino y que has concluido el trayecto. 

Cada paso de ese camino va enriqueciendo al que lo hace, aunque las experiencias siempre son compartidas entre los que realizan el trayecto y los lugareños que los acogen, peregrino se enriquece de la cultura, gastronomía y costumbres. 


¿QUE HACE ESPECIAL AL CAMINO 360º?


  • Una experiencia inmersiva: Sumérgete en la vida de los peregrinos de antaño y descubre las costumbres y tradiciones de cada lugar.
  • Un camino sostenible: Recorre la ruta de forma respetuosa con el medio ambiente y apoya el desarrollo local.
  • Una oferta variada: Alojamiento rural, gastronomía local, actividades culturales... ¡Todo lo que necesitas para disfrutar de tu peregrinación!
¿Por qué elegir el Camino 360º?

Porque es una oportunidad única de vivir una experiencia auténtica y enriquecedora. Porque te permitirá conocer rincones desconocidos de Galicia y León. Porque al elegir el Camino 360º, estás contribuyendo a preservar nuestro patrimonio y a fomentar el desarrollo sostenible de la región.



Y para ponerlo de manifiesto el pasado jueves se reunieron los alcaldes y concejales de esta mancomunidad de municipios y los 3 de León en la Casa de Galicia de Madrid para comunicar que este proyecto ya era una realidad y que aunque haya mucho trabajo por hacer están todos con muchísima ilusión y con muchas ganas de poner en practica el Camino 360º.



BUEN CAMINO

Sofía




 

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