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LA 63ª FERIA DEL PULPO DE CARBALLIÑO: TRADICIÓN, GASTRONOMÍA Y HERMANDAD EN EL CORAZÓN DE GALICIA

CARBALLIÑO SE PREPARA PARA CELEBRAR SU FIESTA MAS EMBLEMATICA La Villa del Arenteiro, Carballiño , se prepara un año más para vivir su fiesta más emblemática: la Feria del Pulpo . En su sexagésimo tercera edición, este evento gastronómico, cultural y social se erige como un pilar fundamental en el calendario festivo gallego, atrayendo a miles de visitantes deseosos de saborear el auténtico " polbo á feira ". La presentación oficial de esta esperada cita tuvo lugar, como es tradición, en la Casa de Galicia en Madrid, un escenario de excepción para proyectar la riqueza culinaria y el espíritu festivo de O Carballiño a nivel nacional e internacional.

LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO

MILHOJAS DE CALABACÍN Y TOMATE EN MICROONDAS

FRESAS RELLENAS DE CREMA DE QUESO Y ANACARDOS

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS AL HORNO

SALCHICHAS FRESCAS CON OREJONES

COCA DE ARÁNDANOS Y PIÑONES

CROKA MARINADA CON FALSOS ÑOQUIS DE QUESO CEBREIRO

TORRIJAS CREMOSAS DE QUESO

JAMONCITOS DE POLLO CON VERDURAS

CONCURSO DE POSTRES DENOMINACIÓN SIERRA MAGINA

RECETA FÁCIL MOUSSE DE NARANJA Y GRANOLA SIN AZÚCAR

TAPASIONA, TAPAS MADRILEÑAS CON PRODUCTOS CIEN POR CIEN MADRILEÑOS

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