Mil ideas, mil proyectos

 EL RENACER DEL PRODUCTO LOCAL EN EL CORAZÓN DE MADRID La autenticidad y la identidad del territorio vuelven a ser las protagonistas de la escena culinaria madrileña. El regreso al origen, marcado por el respeto a las recetas tradicionales y su reinterpretación mediante técnicas vanguardistas, define la esencia de las “Healthy Gourmet Seasons” . Esta iniciativa, impulsada por la reconocida periodista Pilar Carrizosa , inaugura su IX edición: “Primavera Gourmet 2026” en un escenario inmejorable: el Hotel Índigo Madrid Gran Vía , como en ocasiones anteriores nos hemos vuelto a dar cita en esa iniciativa culinaria, donde además de aprender conocemos productos que tienen una seña de identidad propia.