PITA DE POLLO Y ENSALADA AMERICANA

Buenas noches amig@s, como os comente he tenido un fin de semana maratoniano de trabajo, con lo cual casi no he tenido tiempo de cocinar y casi ni de visitar vuestros blogs, ayer le comentaba a Mar del blog LA COCINA DE MAR, un blog por el que os recomiendo paséis, que me había tomado para cenar dos rajas de melón, pero esperaba hoy remediarlo y así ha sido, aunque no con mucho trabajo, pero he cenado algo más decente, perdonar pero no quiero decir que el melón no sea decente, pero en casa, no se vosotros, estamos acostumbrados a cenar un poco más, hoy os propongo una cena ligera que gusta a todos y que se prepara en un pis-pas. Además como tenía restos de pollo que había asado el viernes y en casa no se tira nada, pues a utilizarlo de otra manera para que se lo coman.


INGREDIENTES PARA LA ENSALADA AMERICANA

1/4 parte de un repollo o col
1 cebolla pequeña
2 zanahorias

PARA LA SALSA

Una mayonesa
aceite de girasol
1 huevo
el zumo de medio limón
a la que añadiremos 
1 cucharada de azúcar de AZUCARERA
1/2 cucharadita de mostaza a la piña CASA DA PRISCA


Lo primero que haremos sera cortar la col  y la zanahoria en juliana y la cebolla la picaremos muy menudamente, lo vamos colocando todo en una ensaladera y a continuación preparamos la salsa, comenzamos a hacer la mayonesa y cuando ya la tengamos ligada le añadimos el resto de los ingredientes, lo mezclamos bien hasta que quede una salsa homogénea y se la echamos al resto de los ingredientes, reservamos en la nevera hasta que la vayamos a utilizar, para que este bien fresquita y que con estos calores no se nos estropee la mayonesa


y aqui tenemos la ensalada


Ahora vamos a hacer las pitas de pollo

INGREDIENTES PARA TRES COMENSALES

3 panes de pita de PAN DE PITA HATTING 
El pollo que me había sobrado del asado, un muslo y un cotramuslo
salsa chipotle de CLEMENTE JACQUES de DESPENSA MEXICANA
o salsa mexicana LA COSTEÑA de DESPENSA MEXICANA
( todo según gustos)
media cebolla
2 tomates kumato
crema agria
1 lechuga pequeña
cilantro


Lo primero que haremos sera desmenuzar el pollo con ayuda de un tenedor, quitandole la piel y los huesos ( por supuesto), cotamos la lechuga menudamente, los tomates en rajas, la cebolla la picamos finamente y el pan de pita lo tostamos en la tostadora, cortandolo por la mitad y untándole un mantequilla, cuando el pan esta caliente lo sacamos y montamos , primero untaremos la salsa chipotle en una de las caras del pan, colocaremos el pollo, la cebolla, el tomate, espolvorearemos cilantro, colocaremos la lechuga y añadiremos a cada pan una cucharada de crema agria, cerraremos con la otra parte del pan y listo para cenar.


Emplataremos cada pita en un plato acompañado de la ensalada americana y que mejor refresco que uno natural, refrescante y ecologico de JENJIBRE Y NARANJA DE BIONADE, un refresco que hay que tomar bien fresquito y aconsejable beberlo directamente de la botella, donde notaremos la sensación de esas pequeñas burbujas en nuestro paladar, un producto del cual ya os he hablado en otra ocasión, AQUI, el cual llega a España en sus cuatro variedades



y os digo que promete


Como veis una cenita, sana, natural y fresquita







PARA UNA CENA RÁPIDA Y NATURAL, IDEAL PARA EL VERANO

CON ESTA RECETA QUIERO PARTICIPAR EN EL CONCURSO DE BARBARA

¡ celebrando el verano! de COMER DE TODO, por su primer cumple blog




OS DESEO QUE PASÉIS UNA EXCELENTE SEMANA


MILES DE BESOS A TOD@S





32 comentarios :

  1. Muchas gracias por visitar mi blog. Esta receta me encanta para mi hijo, seguro que le gusta todo lo que lleva. Tengo un internet muy lento ahora en el verano y casi no me dejaba cargar tu blog. Tendré que visitarte mejor a partir de septiembre. Un beso

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  2. Sofía...... que buena ensalada me encanta!!!!! y esos refrescos que buena pinta tienen chica!!!!! miraré la página seguro que están de buenos...... que ya me estoy relamiendo, jjjj

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  3. Qué rico el pan de pita, me encanta y con un relleno así.....ummmm
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp;//la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  4. Que buena cena!!....esa ensalada me gusta mucho....y en pita mas aun!........Abrazotes, Marcela

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  5. Espectacular tu sandwich de pita! Sofía, yo también estuve trabajando este fin de semana, pero además le estoy dedicando más tiempo a mis otros blogs, no podemos abarcar todo. Que tengas una linda semana :)

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  6. En casa también tiramos de los restos del pollo asado para hacer sándwiches, con un poco de la salsurri con cebollita del pollo: para morirse!!
    Aunque me gusta esta versión con ensalada de col y esa mostaza a la piña me ha sorprendido mucho!
    Besos

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  7. Me encantan las pitas con cualquier relleno, y la ensalada buenísima. Besos

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  8. Hola Sofia, me parece un plato para una cena ideal. El relleno perfecto. Feliz entrada de semana y un beso.

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  9. Buon inizio settimana cara! Ottimo piatto fresco e sano!

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  10. El relleno se ve estupendo con este pollo asado de aprovechamiento. Las pitas dan mucho juego y con una coleslaw bien jugosa una cena estupenda.
    Besos,
    Palmira

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  11. que buena pinta! mucha suerte en el concurso! un beso :)

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  12. Que me gustan estos platitos para cenar, que ricos!! besitos

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  13. UMA BOA REFEIÇÃO,GOSTEI MUITO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  14. guardame un poco que a la hora de comer voy para allá, me encanta la pita.

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  15. Qué ricas las pitas, esta de pollo te ha quedado estupenda.

    Un abrazo.

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  16. Me encanta la receta y no conocía la mostaza de piña, así que la buscaré;una buena cena si señor, que ya el cuerpo pide algo más que ensaladas y frutas, besos

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  17. Super pitas, qué ricas se ven con lo que les has puesto, eso si que es una cena y el melón para postre.Suerte en el concurso!
    Besos.

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  18. Se ve con muy buena pinta, para cenar son idóneos.Besos.

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  19. Mira que manera mas rica de aprovechar ese pollo, ademas una cenita ideal para estas noches de verano, cuando vuelva de vacaciones seguro que una noche lo haré,besitos guapa

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  20. ça me met en appétit toutes ces saveurs, j'adore
    bonne journée

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  21. Cena o comida mega apetecible y deliciosa, ya me apuntaba yo, qué buena pinta!!!

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  22. Una cena deliciosa y tiene una pinta que no veas....aunque la verdad que el pan de pita está buenísimo con poca cosa jejeje, yo cuando e comprado pan de pita y a lo mejor nos hemos comido uno cada uno y queda uno pues el que queda, me hago una tortilla francesa y le pongo mayonesa y está buenísimo jejejeje y más fácil imposible jeje.

    Besitos Nesa.

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  23. Estupendo para una buena cenita de fin de semana en compañía de amigos

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  24. Si que debe estar rica, en verano la verdad es lo que mas apetece, todo fesquito.

    Un saludo

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  25. Pues si que es una rica cena y la ensalada me encanta. Un abrazo

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  26. Estupendo para una cena con el calor que tenemos me gusta, besos

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  27. QUE RICO SOFIA ME ENCANTA, A MI HIJO LE VA A GUSTAR MUCHISIMO UN BESITO

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  28. mmmm q rico, solo de verlo se me cae la baba jajaja

    Ahora en verano, es de lo mejorcito
    Besos!

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  29. qué rico! Yo uso mucho este pan en casa, nos gusta con hamburguesas y similares

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  30. Me encantan las pitas, y la ensalada americana! así que has acertado de pleno!
    Me parece una propuesta fantástica!
    Mil gracias por participar!
    Un beso y mucha suerte!

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