CAKE PARA EL DESAYUNO O PARA EL TÉ


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CÓMO PREPARAR CAKE PARA EL DESAYUNO O PARA EL TÉ

Con esta receta ya se que no he descubierto la nada, pero os la quiero mostrar porque en casa gustó muchísimo, estaba guardada en una lata en espera de la foto, pero en cuanto la descubrieron se lanzaron a por el , así que sin más os doy la receta, antes de que desaparezca del todo. En casa nos gusta mucho acompañar el desayuno o la merienda con un bizcocho o cake, tanto de chocolate, con nueces, si los dejo solos de una sentada desaparecen y este no fue menos.




CAKE PARA EL DESAYUNO O PARA EL TÉ

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INGREDIENTES PARA EL CAKE


350 gr de harina 
300 gr. azúcar 
5 huevos
Ralladura de un limón
Ralladura de una naranja
50 ml. de Aguardiente de orujo 
100  gr. de pasas sultanas
1 cucharadita de levadura
75 gr. de almendras fileteadas 
250 gr. de mantequilla 


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PREPARACIÓN DEL CAKE


- En primer lugar rallamos la piel del limón y de la naranja y la reservamos.
- En un vaso medidor ponemos los 50 ml de aguardiente.
 - En otro bol grande colocamos el azúcar junto con la mantequilla.
-  Batimos hasta conseguir que se quede en pomada.

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- A continuación vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta su completa integración.
- Añadimos tres cuartas partes de la harina y mezclamos. 

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- Agregamos las ralladuras de los cítricos y el aguardiente de orujo, mezclamos.
- Incorporamos al  resto de la harina que habíamos reservado las pasas y mezclamos.

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- Agregamos a la harina la levadura y mezclamos bien.
- A continuación añadimos el resto de la harina mezclada con las pasas a la preparación anterior. 
- Ahora con la espátula mezclamos bien. 
- Guardamos en la nevera durante una  media hora.

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-Pasados los 30 minutos lo pasamos a un molde que tenemos forrado con papel de hornear o sulfurizado o  pulverizamos con el desmoldante o con mantequilla.
- Espolvoreamos por arriba con las almendras fileteadas.
- Precalentamos el horno a 180ºC y cuando ha llegado a la temperatura lo introducimos durante 45. 
- Antes de sacarlo comprobar con una punta que esta hecho por dentro.

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Solo os tengo que decir que fue un autentico vicio, no podía parar de comerlo, bueno yo sola no, sino toda la familia, creo que no duro ni para el desayuno de el día siguiente, nos encanto


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Este cake es perfecto para el desayuno o para la merienda, para acompañarlo con un té, con un chocolate o con un gran vaso de leche, para hornear los días de lluvia, de tormenta, mientras a través de tu ventana caen chuzos de punta.

Besazos

Sofía



61 comentarios :

  1. Menudo cake!!! yo me lo comería ahora mismo, sin café y sin té y sin nada!!!
    Besos

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  2. Una pinta estupenda! me encantan esas botellitas de licor/orujo. Besos

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  3. Qué pintaca Sofía, me encanta para el desayuno, aunque en realidad, estaría dándole pellizcos todo el día. Un besito.

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  4. Sofi,me llevo un trocito para el té....hummmmmmm..Bs

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  5. mmm como bien dice tu entrada perfecto para el desayuno o merienda =)
    Me ha encantado!
    un beso

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  6. Bom dia Sofia,
    Sem dúvida é um lindo e delicioso bolo para acompanhar o café da manhã, ou um café á tarde, ou um ch´a, ótima receita.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Qué buena pinta tiene con esas almendritas por encima, un buen desayuno, merienda o lo que una quiera.
    Y para acompañarlo un chupito de esos licores bien fresquito, seguro que queda bien, disfrútalos.
    Besos.

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  8. Para el desayuno, para el té y par5a todas horas. Muy rico. Estamos de concurso y nos haría mucha ilusión que participaras. Pásate veras como te gusta, tenemos tres regalos muy especiales. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html

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  9. Me gusta el toque de aguardiente y las almendritas fileteadas por encima. Un beso.

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  10. por dios si solo dan ganas de meter la mano y coger un trozo ejej ami no me suben tanto,jo,a ver si intento este,gracias sofia.

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  11. con esos ingredientes y esa pinta no me extraña que tuvieras que esconderlo :)
    besos!

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  12. E un buen cake, de eso no cabe duda. y no solo para merendar, para un postre con una copita de oporto...ummm una delicia

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  13. Que rico cake, me gusta con el toque de almendras y menudos aguardientes, rascarán la garganta, pero en cocina serán excelentes verdad?????

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  14. Pues me parece un desayuno perfecto y un acompañamiento para cualquier momento con un buen cafelito o un té, se ve realmente delicioso, besitos de la dulce Ali

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  15. Me encanta el cake, Sofía! Tiene un pinta irresistible! Normal que no haya durado ni un día, si es que qué mejor acompañamiento para el café!! Y qué buen regalo,menuda selección de lujo! Espero que poco a poco vuelvas a la normalidad y a estar más tranquila, cielo. Biquiños mil!!!

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  16. Vaya cake rico que has hecho, tiene un corte espectacular y unos ingredientes que dan un sabor exquisito. Te he quitado un trozo ¡No me podía resistir!
    Besitos preciosa Sofía.

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  17. Delicioso sin duda, el toque de aguardiente me gusta, para una merienda estupendo y si sobra que ya es difícil, para desayunar al día siguiente.
    Besos
    Sara

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  18. Ummmmm....y yo sin desayunar...si lo sé me vengo para tu casita, que cosa tan rica, sólo con ver las divinas fotos ya lo dice todo, me quedo con la receta, que ese cake.... no se me escapa !!!
    Mil besos tesoro ,y un gran abrazo a tu familia.

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  19. !!!!!!!!!todos os habeis puesto de acuerdo para publicar dulces!!!!!!!!! no me quedará mas remedio que hacer algo esta tarde para celebrar el dia del padre, tu propuesta me gusta.........!me encanta!, vaya pinta mas buena, esas almendras tostadas............besitos guapetona

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  20. Madre mia Sofia que pedazo de bizcocho...tenías guardado en una lata esta maravilla...no me extraña que cuando lo descubrieron volara literlmente!!
    Es muy curioso hacerlo con orujo que aunque es muy fuerte de sabor seguro que al ser poca cantidad le daba un toque especial y el olorcito ummmm que rico.
    Espero que ya lo tengas todo recuperado y hayas casi olvidaddo el mal rato de el otro día!!
    Un besote guapa

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  21. Que rico Sofia, no me extraña desaparezca enseguida, hasta yo me comeria un trozo si lo pillara, gracias por tu comentario de ayer, claro que me interesa hacer una copia de seguridad del blog, si puedes me dices como, puedes mandarmelo por correo te lo agradeceria porque ya estuve viendo pero tengo miedo hacer algo mal y cascarme el blog, besitos y feliz dia del padre

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  22. con estos bizcochitos un@ no se equivoca NUNCA!!!!
    http://inukares.blogspot.com/

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  23. Yo me lo tomaría para merendar, con un vasito de descafeinado.

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  24. jajaja!! bueno por lo menos te dio tiempo a hacder la foto a semejante delicia.
    laura

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  25. Hummm que cake tan rico, es casi igualito que el que hice yo el fin de semana jajaja, varían un par de ingredientes solo, y también literalmente volo, me costo mas de hacerlo que de verlo desaparecer, jajaja, y eso que era una prueba que era la primera vez que lo probaba a hacer jeje.

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  26. Que rico, y con el aguardiente debe tener un sabor de lo más especial.
    Besicos
    pd. las fotos muy bonitas

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  27. Vaya cake más fabuloso, ideal para cualquier momento de día. Te quedó precioso Guapa. Espero que se te haya quitado el disgustillo...A mí no se me olvida...

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  28. le quito las almendras porque me dan alergia... pero con lo demás... me lo como!!! :D
    qué bueno el orujo!!! ^^

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  29. Sofía, me encanta, me encanta y más con esa almendra laminada por encima, qué delicia!
    Un beso preciosa!!

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  30. Sofia te ha quedado impresionante, el color ideal y seguro que sabe muy ricooo, el maridaje con naranja siempre es delicioso.

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  31. Holaaa, es delicioso este cake, mira que me gustan y este con esas almendras laminadas se ve de escaparate! Yo para desayunar no, que no me quiten mis tostadas jajajjaja pero para la merienda lo que haga falta!
    Un besooo

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  32. Que pintaza!!! Se ve super rico y esponjoso!! Ideal para una buena merienda o un desayuno fantastico!!

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  33. es una maravilla este cake, perfecto para acompañar un buen café con leche como a mi más me gusta

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  34. Para el desayuno, para la merienda o para cualquier momento del día....este cake se ve riquísimo.
    Besitos.

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  35. Sofía un bizcocho fantástico, y con peligro... de que no llegue al desayuno, jaja
    La verdad es que tiene un aspecto muy apetecible, así que no me extraña que diérais buena cuenta de él.
    Por cierto, he visto lo que te pasó y vaya putada. Menos mal que el texto se notaba que no lo habías escrito tú y tenías copia de tu blog... yo he ido corriendo a mirar de cuándo era la última y me he hecho una!! ¿Sabes que a un compañero de mi marido le ha pasado exactamente igual? Lo del blog no, que no tiene, pero sí lo del correo. Ya lo ha denunciado, y sí le han comentado que viene de Nigeria. Bueno, no quiero hablarte más del tema que ya debes de estar aburrida, pero sí quería darte todo mi apoyo.
    Un besazo, guapa.

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  36. Vaya delicia de cake, me encanta, con un café esta estupendo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  37. Hija, un cake siempre viene bien, en cualquier momento, para darle un tiento, jajaja....¡qué rico con las pasitas!, como me gusta.
    Un besito
    Marialuisa

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  38. Se ve genial este cake, ahora mismo me comeria todo jajaja. Un besazo.

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  39. Pues para el té o para el desayuno, me parece ideal. Te ha quedado fantástico y me encanta la funda jajaja

    besos

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  40. Que cosa mas rica y esos aguardientes, muy buenos.
    Me guata

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  41. Hoy solamente te digo que por aquí a las preparaciones similares a la tuya las llamamos budines.
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN

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  42. Para desayunar un trocito ... otro para postre ...otro para merendar ... otro para el capricho de después de cenar y es que en mi casa los bizcochos tan ricos como este vuelan !!
    Un besito

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  43. Hola Sofia, un cake delicioso!!! Madre mia.. ojalá tuviese un cachito para mañana desayunar!!! Que corte más delicioso!! Me lo llevo ya que nunca he probado esta versión!! Una delicia!! Di que si!! Un beso guapa y espero que ya estés recuperada :) Un mega abrazo!!!

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  44. Ummmm que ricooo como aun queda un poco me lo llevo para el desayuno de mañana ,te ha quedado divino ,que lote mas fantastico de aguardientes seguro que estan muy ricos.
    Bicos mil wapa.

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  45. Hola Sofía.

    Está irresistible! Perfecto para empezar el día como una reina. Eso sí, te quedó tan buenísimo que corre el riesgo de desaparecer en cinco minutos. Tiene que estar delicioso.

    Un saludo.

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  46. Me encanta y te lo copio, aparte quiero darte las gracias por venir explicarme lo de como hacer la copia de seguridad, antes voy comprar el disco externo..............muchas gracias por tu ayuda...............un bico

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  47. Que rico!....a mi estos queques me encantan....no hay como la comida sencilla y de casa!....Abrazotes, Marcela

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  48. Ains, yo quiero un trocito, que buena pinta. Besos.

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  49. Adorei o bolinho, com uma cobertura soberba e muito fofinho.
    Kiss

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  50. Maravilloso cake.. ese toque de aguardiente seguro que lo hace mucho más estupendo. El colorcito es insuperable!!! Me encanta. Besssoss,

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  51. Mmmm q bueno, me lo comería ahora mismo de merienda, me encanta el dulce, abuso demasiado de él... Besos!! http://universovarietes.blogspot.com.es/2013/03/justin-bieber-y-el-papa-fenomeno-fan_19.html

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  52. Esponjoso, delicioso.............perfecto.

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  53. No he cenado, veo tu cake para el desayuno y me han entrado unas ganas de comerme por lo menos la mitad. ¡Qué buena pinta, por Dios!

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  54. Hasta yo me apunto para que me lo regalen, jeje.
    Buenísimo este pastel y el blog cada vez más lindo.
    Muchos cariños,
    Vero

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  55. que a gusto me comía un trozo con el café...mummm. besicos
    Me gusta mucho el look nuevo de tu blog.

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  56. con un buen café o te , me apunto, aunque llego tarde, pero me llevo la receta.bs

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  57. El placer de formar parte de vuestras recetas es nuestro

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Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

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