TARTALETAS DE SALMÓN

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RECETA DE TARTALETAS DE SALMÓN 



Buenos días amig@s, hoy haciendo un repaso a todas aquellas recetas que tengo pendientes de publicar, me he encontrado con esta que nos gusto mucho, tartaletas de salmón, pero por unas cosas y otras la he ido dejando en el olvido, hasta que hoy por fin ya ve la luz. No se si recordaréis, pero para eso ya os lo recuerdo yo cuando hice los calabacines luna rellenos de salmón, pues como yo soy un poquito exagerada, buenos solo un poquito me sobró relleno y por supuesto no era cuestión de tirarlo, así que al día siguiente se me ocurrió preparar estas tartaletas como aperitivo y tuvieron tanto éxito que en alguna ocasión más las he preparado, así que os paso la receta, por si alguien está dispuesta a prepararla en estos días, o cuando la ocasión lo requiera, así que vamos con ella.



TARTALETAS DE SALMÓN


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INGREDIENTES PARA LAS TARTALETAS DE SALMÓN

1 calabacín luna o normal
AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
2 ajetes
1 cucharada de harina 
1 vaso de leche
Nuez moscada
Pimienta 
Una pizca de sal
Masa quebrada del Lidl

PREPARACIÓN DE LAS TARTALETAS DE SALMÓN

- Ponemos una sarten a fuego bajo al fuego, cuando el aceite esta caliente agregamos los ajetes cortados en rodajas y rehogamos.
 - Añadimos la carne de los calabacines y dejamos que se poche, (porque cuando los hice este relleno como ya os he dicho era para unos calabacines)
- Agregamos una cucharada de harina, mezclamos bien y le añadimos el vaso de leche junto con un poquito de nuez moscada y una pizca de sal, damos vueltas con una cuchara de madera, para que no se creen grumos y dejamos espesar, tampoco mucho, no vamos a hacer croquetas, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- Cuando la crema está fría le añadimos el salmón y el queso rallado y mezclamos bien.
- Cortamos las tartaletas con un molde de galletas grande y redondo.
-Vamos colocando las láminas en los moldes metálicos y pinchamos la base.
- Rellenamos con la masa y espolvoreamos con el queso rallado.

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- Introducimos en el horno precalentado a 210 º C y lo dejamos hornear durante 15 minutos aprox.

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Solo hay una palabra para definirlas, Riquísimas


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Además no solo las podéis hacer de este relleno, sino de cualquier otro que en un momento determinado os haya sobrado, incluso de la masa de las croquetas, porque al fin y al cabo esta masa es como la masa de las croquetas, pero más ligera.

Como veis las tartaletas de salmón es una receta sencilla y sin muchas complicaciones, que es lo que nos hace falta para estos calores y para reciclar comida que nos sobra y que de otra manera no le íbamos a dar salida.

 MILES DE BESOS A TOD@S

Sofía











40 comentarios :

  1. Qué monas; dan ganas de comerse un par..o tres! ^o^

    Bss
    Con Especias

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  2. Te ha quedado un aperitivo riquísimo y es muy buena idea para aprovechar sobras de rellenos.
    Besos.

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  3. Te quedaron buenísimas, un picoteo fabuloso...Este relleno hay que aprovecharlo al máximo, qué rico!!!

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  4. Seguro que estaban riquísimas.
    Un beso

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  5. Me parece una receta fantástica y muy sabrosa. Me quedo como seguidora para ver que más proyectos tienes. besos.

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  6. tiene una pinta espectacular y seguro que estaban buenísimas. me anoto la idea. besos!

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  7. Menudo aprovelamiento del relleno! que cosa mas buena!!
    Besos

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  8. Una receta bárbara que además bien vale como de aprovechamiento, me gusta, tengo hojaldre y voy a ver si pongo en práctica lo último en los Estados Unidos...... bueno si sale........jjjjjj

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  9. Un aperitivo delicioso, para cualquier momento de picoteo seguro que es maravilloso..........me encanta.
    Besitos.

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  10. Que pinta tan estupenda, seguro que me animo y lo hago.

    https://www.facebook.com/rincon.delacreacion

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  11. Vaya tartaletas más ricas Sofia..Con una cervecita fresquita...hummmm...Besos

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  12. Pero que tartaletas más ricas !!! me han encanado, tomo nota y me he hecho seguidora tuya, aunque juraría que ya lo era, en fin que me encanta lo que has hecho, Besitos

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  13. que ricas sofi deben estan buenisimas .
    besitos noe

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  14. sencillas de hacer y un entrante de lo mas apetecible con una cervecita en la mano

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  15. estas tortinhas estão divinas ameiii bjus grandes

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  16. Me gusta ese relleno que le has puesto a las tartaletas, triunfarías conmigo si me las sirves en la mesa cielo :)

    besines

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  17. No eres la unica exagerada Sofia, quien te escribe tambien le pasa lo mismo , siempre sobra sofrito, lo bueno es que se puede aprovechar preparando cosas tan ricas como estas tarteletas, besos

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  18. Holaaa, que maravilla de tartaletas maja! si es que da gusto venir por aquí cada día a disfrutar de tan ricas preparaciones.
    Un besooo

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  19. Huuuuuuuuummmmmmmmmmm... Fiquei morrendo de vontade de experimentar essa Maravilha :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  20. como agua para chocolate21 de agosto de 2013, 18:04

    Qie buenas me encanta este tipo de tartaleta ummmmm. Un besote guapa y no dejes mas olvidadas en borradores este tipo de tartaletas porque es una pena :)

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  21. Riquísimas estas tartaletas, y de salmón mucho más! Me encantan
    Besitos

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  22. Ya decía yo Sofía.... Llevo un montón de tiempo sin recibir por correo tus post y hoy he pensado en mirar directamente en tu blog, efectivamente tu has seguido publicando pero a mi no me saltan..... Desde hoy miraré cada día, ya me extrañaba a mi..... Deliciosas tartaletas querida.
    Un besazo.

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  23. Sofía eres toda una maestra, que belleza de fotografías y que delicia de bocados en forma de tartaletas. Me imagino que cuando dices salmón en cuadraditos te refieres al que viene cortado en pequeños tacos no???. Mis felicitaciones por tu receta. Bss

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  24. Que ricas!!! Me encanta el salmón y así en tartaletas tiene que estar riquisimo!! Además pueden comerse tanto frias como calientes, no? Que buena propuesta!

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  25. Oye, que ricas, Sofía.
    Para San Patricio hice unas en casa que nos dejaron locos y ando loca por repetirlas. Pero ahora toca probar estas tuyas.
    Besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  26. No sé si ha entrado mi comentario... Besos, Vero

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  27. Me encantan las tartaletas: quedan preciosas, están riquísimas, y además, tienen muchísimas posibilidades de "rellenos". Estas tuyas, de salmón, me parecen deliciosas.
    Un besote.

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  28. Querida Sofia,
    tortinhas maravilhosas, recheadas com salmão melhor ainda!

    Beijos

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  29. Além de ficarem lindas devem ser uma verdadeira delicia, pois tem um recheio que me agrada.
    bjs

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  30. Hola Sofía gracias por tu visita,el otro día me acorde de ti bueno de tu hija que cumple los años cunado la mía y pensé en escribirte pero como ando liada con la rehabilitación lo voy dejando y luego se me pasa, así que hoy no pasa que venga a visitarme y llevarme esta deliciosa receta con lo que me gusta el salmón ahumado y todo un acierto lo de las tartaletas te ha quedado muy bonitas un saludo guapa bst

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  31. Que hambre me esta entrando ahora mismo!

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  32. Te han quedado estupendos, tengo unas obleas q no sabía q hacer y creo q se me acab de ocurrir algo! Bs.

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  33. Pues me ha gustado muchísimo la verdad....¡vaya pintxito tan bueno!.
    Un besazo guapa
    Marialuisa

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  34. Qué delicia, tienen que quedar buenísimas y muy jugosas, ¡me llevo la receta!

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  35. que ricas y qué buenísima idea lo de la masa de las croquetas!!! :D

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  36. Unas tartaletas para picoteo fantásticas, que ricas¡¡¡ Un beso.

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  37. Pues si que han de estar ricas esas tartaletas, si. Los calabacines luna, hummmm, ni me los nombres que me dan ganas de salir corriendo a comprar y hacerlos, que ricos quedaron con tu receta, de chuparse los dedos vamos, esos ya se quedan en mi libretita de recetas ricas, ricas.

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  38. Sifía.... un aperitivo... DIVINO!!!
    Vaya fotos... estoy viendo ke preparar de tapeo esta noche (que por aquí estamos en fiestas) y... me he quedao encantada con tu receta!

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  39. Que deliciosa tartaletas !! me encantan como te han quedado .
    Besitos!!

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