COLIFLOR HORNEADA PASO A PASO



Como preparar coliflor horneada paso a paso

Buenos días a todos, lunes y comenzamos una nueva semana, muy pronto tenemos aquí las navidades y ya todos estamos pensando en que preparar para las comidas y las cenas, en reunirnos con los amigos y con los compañeros de empresa para disfrutar un rato con ellos fuera del horario laboral. se avecinan comidas copiosas y claro de vez en cuando hay que tomar algo ligero, para poder ir llevando este ritmo de vida, la receta de hoy es un plato con mucha verdura y bastante ligero, coliflor horneada, hacía tiempo que no comía coliflor, quizás porque en casa a la única que le gustaba era a mi, a partir de ahora esta afirmación no existe, porque no solo les gusto, sino que repitieron, esto me ha dado pie a hacerlo con más frecuencia, ya no hay excusa.







En el blog podemos encontrar muchas receta con verduras y esta va a pasar a ser una de las predilectas, además ya sabéis que hay tomar 5 verduras y frutas al día, que no se nos olvide. 


COLIFLOR HORNEADA


INGREDIENTES PARA LA COLIFLOR HORNEADA


450 g. de ramas de coliflor 
2 patatas grande cortadas en dados
100 g. de tomates cherrys
 25 g. de mantequilla
1 puerro cortado en rodajas
1 diente de ajo
25 g. de harina
Lascas de lacón
300 ml. de leche
100 g. de queso rallado variado ( curado, cheddar, mozarella)
1/2 cucharadita de pimentón
Perejil picado
Sal y pimienta


PREPARACIÓN DE LA COLIFLOR HORNEADA


Para comenzar a preparar la coliflor horneada en primer lugar coceremos la coliflor en agua hirviendo durante 10 minutos, la escurrimos bien del agua de la cocción y reservamos.

Cocemos las patatas durante otros 10 minutos en agua hirviendo, escurrimos y reservamos.

En una cazuela derretimos la mantequilla y rehogamos el puerro y el ajo chafado.

Agregamos la harina y rehogamos durante 1 minuto.

Retiramos la cazuela del fuego y añadimos la leche, 50 g. de queso, el pimentón y el perejil.

Volvemos a poner la cazuela al fuego y llevamos la salsa a ebullición, sin dejar de remover.

Salpimentamos al gusto.

Colocamos en una fuente apta para horno la ramas de coliflor, las lascas de lacón, los tomates cherrys, las patatas







Vertemos por encima la salsa.

Espolvoreamos con el resto del queso.

Horneamos durante 20 minutos con el horno precalentado a 180ºC, o hasta que el queso este dorado

Servimos inmediatamente.



La coliflor horneada es un plato que por la cantidad de ingredientes que lleva bien puede servir como plato único o como guarnición en un plato de carne.



¿Que os ha parecido la receta de la coliflor horneada? ¿Como preparáis vosotros la coliflor?

Perdonar si últimamente no he podido pasar a visitar vuestros blogs, pero entre las idas y venidas a Babia, y las últimas remodelaciones me ha sido imposible, pero prometo ponerme al día.


Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar esta receta de coliflor horneada, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

         

FELIZ LUNES

Besazos

Sofía

16 comentarios :

  1. Me llevo la receta, pues la coliflor horneada, más allá de ponerla con salsa mornay, no he podido colocarla en casa. Tu preparación se ve tan buena que no hay lugar para la duda, está rica, rica.
    Bss

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  2. Pues que estará buenísima...una bomba.....¿realmente te hace falta cocer la coliflor?, en el horno se hace perfectamente....yo al menos nunca la cuezo previamente, te lo digo como consulta....
    Besos guapa y feliz semana
    Marialuisa

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    Respuestas
    1. Yo la coci, pero la próxima pruebo a hacerla directamente en el horno, como tú, besos
      Sofia

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  3. Ummmmmm......Sofia una receta de lo mas sana y deliciosa para empezar la semana¡¡¡
    Muchos besitos guapa¡¡

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  4. Con tan buena compañía la coliflor sólo puede tener mucho éxito! Qué ricos son los platos gratinados, ¿verdad?
    Besos y feliz semana!
    Palmira

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  5. Geralmente cozo-a para acompanhar pratos de peixe, assim fica com toda a certeza uma delicia.
    Gostei muito mesmo.
    Boa semana

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  6. Te ha quedado muy bien, además con el lacón y las patatas queda un plato muy completo.
    besos,

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  7. Una deliciosa forma de comer coliflor... a ver si les encasqueto un buen plato de coliflor esta semana, que siempre que la pongo me arrugan la nariz.
    besos guapa

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  8. que rica.... hummmm y con el lacón extraordinaria
    Feliz semana
    Mil besos
    Rosa

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  9. Uummmmmmmmm que pintaza tiene de buena gana me llevaba un plato para la cena,seguro que estara de rexupete.
    Yo la hago con bechamel y queso nada mas ,la proxima vez la preparo asi para mi y te cuento a mi seguro que me rechifla.
    Bicos mil wapisimaa.

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  10. yo no suelo comerla mucho, hay que tenerle el punto exacto porque sino queda muy blanda y ya no gusta... este plato se ve riquísimo y es una opción muy apetitosa, ya me antojé! feliz semana!

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  11. Nosotros solemos comerla en casa! Nos gusta!,aunque yo la preparo de otra manera, voy a probar la tuya!besines

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  12. Muy pero que muy agradable para la vista y seguro que para degustar esta receta también. Me ha encantado de esta manera.

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  13. Sofia un plato bien completo ¡¡¡ me quedo a cenar con tu permiso ....besotes

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  14. Requete requete buenísima. Y esa salsa Mmmmmmm!! Para subir a los cielos....pues ni por esas !!!! Nada, que en mi casa la coliflor como que no....seguiremos intentándolo. No desistiré.
    Muchas gracias por la receta. Es sublime.

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