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CARNE RICHADA DE FORCAREI O CARNE FRITA

RECETA DE CARNE RICHADA DE FORCAREI O CARNE FRITA
De muchos es sabido que soy una enamorada de Galicia y por supuesto de su gastronomía, no iba a ser menos, así que cuando Alfonso de Recetas de rechupete publicó el libro "Cocina Gallega" editada por Larousse, tuve que hacerme con el, esto fue antes de las vacaciones y  entre unas cosas y otras hasta ahora no he tenido tiempo de hacer ninguna receta, pero como no es tarde si la dicha es buena esta receta viene con regalo, un video paso a paso de la elaboración de esta receta y la primera  por la que he empezado  ha sido una preparación sencilla, pero muy sabrosa, carne richada de Forcarei o carne frita, que está para repetir y mojar pan hasta que se acabe la salsita. 

PLÁTANO FRITO


Como hacer plátano frito para postre

Buenos días a todos, una nueva semana y nuevo mes.  HOLA ¿hay alguien por ahí?, muchos ya estaréis disfrutando de las vacaciones, a otros todavía nos queda un poquito, no imagináis como estoy contando los días. La semana pasada os castigue sin receta dulce, pero hoy quiero remediarlo, un postre muy sencillo, fácil, rico y económico, plátano frito,  aunque claro el plátano muchos pensareis que el plátano tiene muchas calorías y por el contrario no es así, una pieza de plátano tiene alrededor de 80 cal. menos que una manzana de tamaño medio, así que vamos a quitarnos los remordimientos de conciencia y vamos a disfrutar de este delicioso postre y una recomendación si lo preparáis el día anterior y lo guardáis en la nevera estará aún más rico y ya os dejo con ella.

Esta receta me ha servido de excusa para dar uso a un bote de leche de coco que tenía en la despensa y no sabía en que emplearlo, aunque con lo que me sobro y como en la época en que vivimos no se tira nada, mañana os espera una rica receta con aires tailandeses.





PLÁTANO FRITO

INGREDIENTES PARA EL PLÁTANO FRITO

1 plátano por comensal
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
Leche de coco al gusto

Pelamos y cortamos los plátanos en diagonal o como mejor os parezca.

Ponemos al fuego una sarten de fondo amplia con la mantequilla y dejamos que se derrita, añadimos los plátanos y los freímos por ambas caras hasta que estén dorados.


PREPARACIÓN DEL PLÁTANO FRITO


Pelamos y cortamos los plátanos en diagonal o como mejor os parezca.

Ponemos al fuego una sarten de fondo amplia con la mantequilla y dejamos que se derrita, añadimos los plátanos y los freímos por ambas caras hasta que estén dorados.


Entonces sera el momento de añadir el azúcar, dejamos que se funda y que los plátanos se caramelicen.

Pasamos las porciones de plátano a una copa y las regamos con el zumo de la lima, por último las bañamos con la leche de coco.


Y listo el plátano frito para el postre.


Podemos tomarlo templado, pero con estas temperaturas os aconsejo meterlo en la nevera, fresquito es un postre delicioso y que no os costara nada prepararlo.



Y hasta aquí la receta del plátano frito, ¿os ha gustado? ¿os animáis a prepararla?


         

Muchas gracias a todos por vuestra compañía y vuestros comentarios 



FELIZ COMIENZO DE SEMANA

FELIZ LUNES

BESAZOS

Sofía















Comentarios

  1. A mí me da mucha risa cuando la gente dice que no come plátanos porque tienen muchas calorías ¡y las bolsas de patatas fritas que se meten entre pecho y espalda o los helados no las tienen!

    Allá ellos, que yo prefiero disfrutar de esta deliciosa fruta y sin remordimientos de conciencia porque sé que aporta mucho a mi salud.

    La receta me ha parecido estupenda y además justo el sábado compré un bote de leche de coco ¡me viene que ni pintada!

    ¡Besos mil!

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  2. Qué preciosidad de fotos..... Y la receta estupenda con el calor que hace...

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  3. guauuuuuuuuuuu que ricos tiene que estar , me quedo con la receta , besitos

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  4. Uumm que cosa tan rica tenian que estar de rexupete ,te ha quedado una copa de relujo.
    Bicos mil wapisimaaaaaa.

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  5. los bananos fritos... que ricos! es un postre que solía hacer con mi hermana cuando estabamos en la uni. es sencillo, barato y rico, aunque esta variación tuya con limón y leche de coco... miam! tengo que probarla!

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  6. uuummmm qué delicia!!! Yo me llevo una copa :)
    besos

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  7. Que rico, pues ami me encantan, por comer uno al dia no viene mal, el platano tiene un monton de propiedades para la salud muy beneficiosas
    me encanta este rico postre
    Besitosss noe

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