ATLAS GOURMET CELEBRA CON EXITO SU VIII ENCUENTRO GASTRONOMICO Atlas Gourmet acaba de celebrar con rotundo éxito su VIII Encuentro Gastronómico , un evento bienal que se ha convertido en una cita ineludible para los profesionales de la hostelería en España. Celebrado en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid , este encuentro reunió a más de 60 marcas premium de alimentación, entre las que se encontraban nombres tan prestigiosos como Rougie, Bridor, Gesalaga Okelan y Cascajares . Además, diez bodegas de la mano de D’Autor ofrecieron una amplia selección de vinos, champagnes y vermús.
POPEYES ABRE SUS PUERTAS EN MADRID TRAS ARRASAR EN ESTADOS UNIDOS
RESTAURANTE POPEYES ABRE SUS PUERTAS EN MADRID
La comida Fast Food o comida rápida sigue estando de moda , bien porque vamos con prisas o porque nos pilla en mitad del camino de un lugar a otro preferimos comer algo rápido y no sentarnos a comer un menú de primero, segundo y postre. La semana pasada se inauguró en Madrid en la calle Mayor, 38 el Restaurante Popeyes, una cadena de restaurantes, que lleva sirviendo pollo al estilo Nueva Orleans en Estados Unidos desde 1972, una trayectoria de más de 45 años. Un pollo que ha vuelto loco a este país y que cuando sacaron el Sándwich o hamburguesa con este nombre se agotó en 24 horas, el público hacía cola para conseguirlo y para comprobar como esta nos hemos trasladado a su reciente inaugurado local y nos hemos metido en harina.
LOS LEMAS DE POPEYE
Nada más entrar en local nos encontramos con las palabras que son las señas de identidad de este restaurante. Su primer local se inaugura en Louisiana en 1972, el pollo se marina durante 24 horas en diferentes especias y su cocinado es lento. Entre las salsas que utilizan para acompañar a este pollo o a las patatas especiadas que os recomiendo esta la cajún, barbacoa, ajo y la de la casa la Nola.
Popeyes cuenta con más de 3000 restaurantes en 25 países de todo el mundo y aterriza en España como puerta de entrada al resto de Europa de la mano de Restaurant Brand Iberica, grupo de restauración que tiene además los derechos de explotación para España y Portugal de las cadenas Burger King y Tim Hortons.
Y como nos gusta comprobar que lo que nos cuentan es cierto nos metemos por unos momentos en harina y preparamos unas piezas de pollo Popeyes y lo hemos probado.
PREPARACIÓN MANUAL DEL POLLO POPEYES
Para elaborar este pollo solo se utiliza pollo fresco que se marina en diferentes especias, claro que no nos lo contaron, durante 24 horas, pasado este tiempo según se van realizando los pedidos se sacan del lugar donde se han marinado y se pasa por una mezcla secreta de huevo, para luego pasar al enharinado donde exactamente se realizan 20 vueltas para que la harina llegue a todos los lados de la pieza de pollo, luego pasa a la freidora durante 12 minutos y de hay al cliente.
La preparación tanto el empanado, como el enharinado se realiza completamente de manera manual, siguiendo la receta original y de esta manera conseguir un pollo crujiente y nada pesado, que se podría pensar al ser un producto que se fríe.
FUTURAS INAUGURACIONES
A la vez que se han abierto las puertas del restaurante en la calle Mayor, simultáneamente se han abierto uno en el Centro Comercial La Gavia y otro en el Centro Comercial Plenilunio, a los que le seguirán la apertura en España de muchos más.
Popeye es la segunda cadena de restaurantes más grandes y competidor directo de KFC tiene vistas de futuro para abrir más locales tanto en España, Portugal y el resto de Europa.
LOS MENÚS
Además del pollo frito, tanto picante como el clásico, no se pueden de dejar de probar las patatas especiadas de sabor Cajún que son adictivas. También tiene una amplia selección de hamburguesas o sándwich, la especial onion, la bacon y el pollo en wrap además del pollo preparado al grill, más ligera, pero igualmente sabrosa que la original. También tienes la opción de pedir combos que van desde 2 hasta 12 piezas, estos combos oscilan entre los 6,45 € y los 27,95 €. y otra posibilidad es combinar las piezas de pollo con nuggets, alitas tanto originales como picantes y tenders o solomillos que pueden ser al grill o rebozados, con los mismo precios que los combos de piezas .
El pan que se utiliza para la hamburguesas es un pan brioche tierno y con mucho sabor, que podéis ver en la foto siguiente.
Tienes la opción menú completo que incluye además de la hamburguesa, las patatas y el refresco cuyo precio oscila entre 6,95 € y 8,25 €.
Como complementos tienes las patatas Cajún, Mac & Cheese, ensalada green y mazorca de maíz y un pack de 6 salsas por 3,00 €.
Si os gusta el Fast Food no te olvides que Popeyes ha abierto sus puertas en Madrid y que tras arrasar en Estados Unidos estoy segura que también lo hará en España.
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Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande
Me parece un plan perfecto para conocerlo desde de Teo. Que envidia me ha dado verte.
ResponderEliminarQue pena no haber coincidido
EliminarApuntada esta nueva apertura
ResponderEliminarPara mi es un pollo diferente y además tienes la opción de pollo al grill, más sano
EliminarQué buena pinta! Iré a probarlo
ResponderEliminarPara una comida rápida esta estupendo
EliminarTiene muy buena pinta todo. No o conozco. 👍
ResponderEliminarAcaban de abrir el primero en Madrid
EliminarPues habrá que ir a conocerlo, aunque la comida fast food yo la dejo para contadas ocasiones
ResponderEliminarNo todos los días hay que comer de fast food, sólo en ocasiones especiales
EliminarInteresante, que envidia de la buena.
ResponderEliminarEstaba todo muy rico y las patatas un vicio
EliminarHabra que ir a probarlo
ResponderEliminarEscapate cualquier día y me cuentas
EliminarGanas de probar ese pollo que pinta riquísimo
ResponderEliminarQué ganas de probarlo!!!!
ResponderEliminarNo es mi estilo de comida, pero se pueden hacer excepciones. Se ve rico.
ResponderEliminarTengo muchas ganas de conocerlo :)
ResponderEliminarNo lo conocíamos. Apuntado queda
ResponderEliminarQué rico!! Me encanta el pollo Lousiana, era mi debilidad en EEUU!!
ResponderEliminarMe has dejado completamente alucinada, no lo conocía para nada, me has creado una necesidad.
ResponderEliminarDe hecho, creo que voy a aprovechar estas Navidades para ir con el peque, creo que le va a encantar. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Tiene buena pinta cuando tenga prisa por comer y me pille cerca me paso. Un saludo.
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