EL RINCON DE LA VICTORIA PREMIA A PASTORA SOLER

EL RINCON DE LA VICTORIA PREMIA PASTORA SOLER CON EL BOQUERÓN DE PLATA

Amar una tierra, enamorarse de ella y de su gente es lo que ocurre cuando conoces El Rincón de la Victoria y su boquerón. Es lo que le ocurrió a la cantante Pastora Soler, nacida en Coria le une con la población malagueña un estrecho vinculo personal y con motivo de la Feria del Turismo, Fitur ha sido reconocida con el Boquerón de Plata un galardón que lleva el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria más de 6 años reconociendo a diferentes figuras nacionales como Salvador Cano, Remedios Cervantes, Pablo Puyol entre otros. La prestigiosa Gala del Boquerón Victoriano en el Hotel Wellington de Madrid. El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, entregó el galardón a la renombrada cantante, en conmemoración de sus 30 años de trayectoria musical.

 

UN HOMENAJE A PASTORA SOLER

Francisco Salado describió a la coriana Pastora Soler como "una de las voces más influyentes de la música española, ganadora de premios como la Medalla de Andalucía de las Artes y nominada a los Latín Grammy", destacando su sencillez y su profundo cariño por Rincón de la Victoria.

Pastora Soler, visiblemente emocionada, expresó su orgullo por recibir este galardón de una ciudad que considera especial, donde ha actuado y de la que se siente vecina.

“muy orgullosa por recibir este galardón de una ciudad como Rincón de la Victoria, donde he actuado, donde fui pregonera de la Mantilla en La Cala del Moral, y donde soy una vecina más que disfruta de sus acantilados, de los paseos por el litoral y comiendo un buen pescado”.

IMPULSO A LA GASTRONOMIA LOCAL

Durante el evento, se presentó el séptimo volumen del recetario 'Del Rincón el boquerón. Usos gastronómicos del boquerón victoriano', que recopila cerca de 100 recetas elaboradas con boquerones, ingrediente estrella de la gastronomía local. Si quieres aprender a preparar alguna receta con boquerones además te dejo alguna receta de mi cosecha que encontraras en Mil ideas mil proyectos, como la tosta de boquerón con pimiento caramelizado o si quieres aprender a preparar los boquerones en vinagre no te pierdas la receta, o los boquerones a la andaluza o al limón en tempura. 

El alcalde resaltó la importancia de iniciativas como las Fiestas del Boquerón Victoriano y la red de restaurantes asociados, que ya incluye establecimientos en Madrid, como el recientemente incorporado Surtopía.

Durante la gala se dio a conocer la inclusión en la lista de restaurantes asociados del Boquerón Victoriano a Surtopia, un restaurante madrileño donde su chef José Calleja que rinde homenaje a la cocina andaluza, sumando su propuesta gastronómica a la promoción de este producto local.

UN CIERRE DE GALA CON SABOR A MAR

La gala concluyó con un cóctel ofrecido por el Wellington Hotel & Spa, donde los asistentes degustaron diversas creaciones culinarias elaboradas con boquerón victoriano como las gildas o los tradicionales boquerones fritos, mientras se disfrutaba de la música en vivo del cantante rinconero Carlos Bravo.

Este evento ha servido para subrayar el compromiso de Rincón de la Victoria con la promoción de su cultura y gastronomía, elementos clave para el desarrollo turístico y económico de la región. La entrega del Boquerón de Plata a Pastora Soler y la incorporación de Surtopía a su red de restaurantes son muestra de ello.

Besazos

Sofía