TORRIJA DE SOBAO CON HELADO DE TURRON

torrija-sobao-helado-turron1


COMO PREPARAR UNA TORRIJA DE SOBAO CON HELADO DE TURRÓN


Hay muchas cosas que tengo que agradecer al blog, entre ellas está el poder degustar platos de chefs y intentar aprender de sus técnicas,  que en otras situación hubiera sido imposible. He podido asistir a innumerables restaurantes con estrella Michelin y no con estrellas que están a la misma altura, en esta ocasión tuve la suerte de disfrutar de la cocina de Javier Aranda en el restaurante Gaitán gracias a el Showcooking de primavera De Nuestra Tierra, productos que Carrefour tiene a lo largo de todo el año y que podemos adquirir en sus supermercados, estos productos, como bien dice, son de aquí, de España, símbolos de nuestra gastronomía. y elaborados por productores con todo el cariño del mundo. Entre las recetas que nos presentó Javier Aranda esta esta torrija de sobao con helado de turrón que yo he querido interpretar lo más fiel posible.

LUBINA A LA MARINERA DE NUESTROS MARES

lubina-marinera-nuestros-mares1


COMO PREPARAR LUBINA A LA MARINERA DE NUESTROS MARES

Cuando un pescado es sabroso, de carne blanca y muy agradecido en la mesa, podemos hablar, entre otros pescados, de las  lubinas, en este caso vamos a preparar una receta sencilla, lubina a la marinera, una receta muy sabrosa y con mucho fundamento, que aunque en el momento actual sea un peligro encender el horno, esta receta merece la pena,  sin complicarte la vida tendrás un plato en la mesa que será todo un lujo de sabor. la lubina un pescado que podemos encontrar en las pescaderías a un precio más que razonable y con el sello de calidad crianza de nuestros mares.

ESCABECHE DE SARDINAS PROYECTO ROCA

               escabeche-sardinas-proyecto-roca1

RECETA ESCABECHE DE SARDINAS, MEJORES RECETAS MADRE JOAN ROCA

De nuevo estamos por aquí para daros la tabarra con las mejores recetas de la madre de los hermanos Roca, recetas que aparecen en el libro que publicaron con fines solidarios y al reto mensual nosotros lo hemos llamado Proyecto Roca. Nosotros no estamos descubriendo nada, si no llega a ser porque el libro no tiene ninguna imagen y nuestro reto consiste en dársela a todas las recetas que aparecen en el libro, una idea que surgió hace ya casi 4 años de la mano de unas amigas y compañeras blogueras, a las que nos fuimos uniendo poco a poco, este mes me ha tocado a mi elegir receta y como las sardinas están de temporada, es un producto asequible, rico y con muchas propiedades, aunque durante este proyecto hemos publicado varias recetas con este producto como las sardinas con tomate y cebolla o el rico arroz de sardinas esta vez tocaba un escabeche de sardinas o sardinas escabechadas o en escabeche, que se puede comer tanto frías, como templadas y podemos dejarlas preparadas de un día para otro. Una receta que no tiene ninguna complicación y que con ese mismo escabeche podemos preparar otro tipo de pescado, como bonito, caballa o salmonetes.

SALTEADO DE SETAS CON ALMEJAS EN 10 MINUTOS

salteado-setas-almejas-10-minutos1


COMO PREPARAR SALTEADO DE SETAS Y ALMEJAS


Llega un momento que no te apetece entrar nada en la cocina, a no ser que vayas a asaltar la nevera en busca de algo frío o mejor congelado, pero como hay que comer y pasar el menor tiempo cocinando hoy os traigo una receta que se prepara en menos de 10 minutos y que os chupareis los dedos, es el caso de este salteado de setas y almejas, una idea que descubrí en el taller "Pim, Pam, Ñam" que imparte La Sirena a sus socios, solo tienes que acercarte a uno de sus establecimientos, hacerte socio y partir de ese momento estarás al tanto de todos los talleres, ofertas y descuentos de las que puedes disfrutar, tanto en Madrid, como en otras provincias de España, solicita tu taller y tan solo tienes que acudir para aprender la elaboración de recetas sencillas como esta que te propongo hoy, además yo le he añadido tacos de jamón lo que le hace aún más sabroso.

RECETA DE ARROZ A LA CAMPESINA

arroz-campesina1

COMO PREPARAR ARROZ A LA CAMPESINA

Después de hace mucho tiempo ya tocaba preparar una receta con arroz y como dicen los arroces son para el verano, pero yo los considero oportunos durante todo el año, este arroz a la campesina, incluye verduras además de un poco de jamón lo que hace de él un plato sano y sin muchas calorías, que es lo que apetece en esta época del año.

MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

muslos-pollo-piña1


RECETA DE MUSLOS DE POLLO A LA PIÑA

En el blog podemos encontrar muchas recetas elaboradas con pollo, considerando que es una de las carnes más sanas, además del pavo y el conejo, el pollo es un ingrediente muy versátil, que se puede preparar de mil maneras, pero aún no había probado a prepararlo con piña, otro ingrediente saludable, que es diurético, recomendado en dietas y que me gusta introducirlo en mis recetas, como el wrap de cangrejo y piñalomo de cerdo a la piña, precisamente por esta última receta me surgió el preparar los muslos de pollo a la piña y a continuación la receta y el resultado.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...