10 DULCES DE NAVIDAD

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10 DULCES DE NAVIDAD QUE NO DEBÉIS DEJAR DE HACER EN CASA

Ya tenemos a la vuelta de la esquina las navidades y este año no me va a pillar el toro, en esta semana ya se encienden las luces y en los grandes almacenes ya podemos disfrutar de la decoración navideña, así que con vuestro permiso ya podemos empezar a preparar estos dulces que cuando están en la mesa nos los quitaran de las manos, no se si se nota pero yo tengo pasión por el dulce, así me va, pero bueno tomándolo con moderación y después un paseito, no hay tanto remordimiento de conciencia, así que aquí os dejo con 10 dulces de navidad que no debéis dejar de hacer para estas fiestas, pensaba poner también otras elaboraciones, pero las dejaremos para la semana que viene, estad atentos.

COCINANDO CON TRUFA

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CONCURSO COCINANDO CON TRUFA

El pasado día 14 se presentaba en el mercado de San Antón de Madrid el concurso cocinando con trufa. José Ribagorda era el maestro de ceremonias, quien nos comentaba que la gastronomía castellano-leonesa es de tamaño familiar, considerada una de las abundantes tanto en materia prima, como en el resultado final en la mesa.  Ribagorda dio paso a las autoridades allí presentes tanto a D. Rafaél Ansón, Presidente de la Real Academía de Gastronomía, como a la Consejera de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, Doña María Josefa García Cirac, Al Presidente de la Diputación de Soria, D. Luis Alfonso Rey y al propio alcalde de Soria, D. Carlos Martínez, quienes nos presentaban el concurso cocinando con trufa, que se va a celebrar en Soria.

VOLCÁN DE CHOCOLATE CORAZÓN DE QUESO

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VOLCÁN DE CHOCOLATE CORAZÓN DE QUESO EN THERMOMIX

Esta semana ha sido una semana muy dulce, primero publique los bartolillos, posteriormente los buñuelos de viento con el Proyecto Roca y hoy toca a este delicioso volcán de chocolate corazón de queso, preparado en Thermomix, una receta que no podía dejar en la recamara, ya que nos gusto tanto que tenía muchas ganas de compartirla con todos vosotros, además llegando el fin de semana siempre nos gusta disfrutar de un dulce en el postre y este no te llevará mucho tiempo. Cuando en la anterior revista de Thermomix descubrí el volcán de chocolate y posteriormente en la película "Chef ", era una de las recetas que aparecía no tuve más remedio que hacerlo, además preparado en la Thermomix es tan sencillo, pero no podía limitarme a preparar la receta original, así que pensando se me ocurrió meterle en medio queso mascarpone y este ha sido el resultado.

BUÑUELOS DE VIENTO - MEJORES RECETAS DE MI MADRE

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RECETA BUÑUELOS DE VIENTO - MEJORES RECETAS DE MI MADRE

Por fin tercer miércoles de mes y mis amigas y yo volvemos con el Proyecto Roca, un proyecto que este mes cumple 3 años, ahí es nada, este mes la encargada de elegir receta ha sido Cristina del blog Comemos a las 3, su elección nos ha gustado mucho sobre todo a las que nos encanta el dulce, unos buñuelos de viento según la receta de Doña Montserrat, aunque yo en el blog ya tenía varias recetas de buñuelos como los de Fresa, los de calabaza, de nocilla, a estas tentaciones no se le puede decir que no, así que nos hemos puesto manos a la obra y a preparar buñuelos.

SÁNDWICH CUBANO A MI MANERA

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CÓMO PREPARAR SÁNDWICH CUBANO A MI MANERA

Hace unos días echaban en la televisión la película "Chef" y en cuanto vi elaborar el sandwich cubano sabía que no iba a tardar en hacerlo y en efecto creo que no me dio tiempo a pensármelo dos veces, cuando ya lo estaba haciendo, lo tenía muy fácil ya que la semana pasada estaba en Babia. Diréis que me paso la vida allí, pero yo os digo que ojala, es cierto que cuando te vas, ya estas deseando volver. Tenía todos los ingredientes y de calidad que decir tiene que tenemos uno de los mejores supermercados en la zona,  con buenos productos y con muy buen precio, Gadis, la pena es que no lo tengamos por Madrid, porque estaría allí todo el día.

BARTOLILLOS

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CÓMO PREPARAR BARTOLILLOS

Después de unos días ausente por estos lares, aunque si he compartido mis andanzas por Facebook y por otras redes sociales, comenzamos la semana con una receta para endulzarnos el comienzo de la semana, una receta que tenía en pendientes desde hace bastante tiempo y por fin llegó el momento de hacerla y compartirla con vosotros. La receta son unos bartolillos, ¿que no sabeís lo que son? ¿que no sabes como hacerlos? ahora mismo te lo explico.

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