ENSALADA DE ARROZ NEGRO E HIGOS

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CÓMO PREPARAR ENSALADA DE ARROZ NEGRO E HIGOS

Cuando comemos no todo van a ser dulces y platos consistentes, de vez en cuando, pero solo de vez en cuando hay que ser moderado y compensar los excesos. Una ensalada siempre viene bien, como entrante o para una cena ligera, no voy a descubrir cómo se prepara una ensalada, o sí, porque a estas alturas la elaboración de una ensalada es bien sencilla, pero a lo mejor esta ensalada de arroz negro e higos te sorprende un poco.

PASTEL COCO Y CHOCOLATE EN MICROONDAS

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CÓMO PREPARAR PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE EN EL MICROONDAS

Para mi el uso del microondas era solo calentar la leche de por la mañana o algunos platos, pero ultimamente le estoy sacando un mayor partido, si vosotros sois de esos probad a preparar este pastel de coco y chocolate en el microondas. No es la primera receta que hago en el microondas y la verdad es que la preparación en primer lugar es mucho más rápida y en segundo lugar no tenemos que encender el horno, no quiero decir que el resultado sea el mismo, porque el crujiente de prepararlo en el horno a prepararlo en el microondas es completamente distinto, pero cuando uno tiene antojo de pastel y no tienes tiempo de hacerlo en el horno, siempre te vale prepararlo en el microondas.

CARPACCIO DE TOMATE

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CÓMO PREPARAR CARPACCIO DE TOMATE

Durante este verano no podía faltar a la una nueva cita con mi amiga Chus, siempre reservamos un día para quedar o bien ella viene a Babia o yo voy al O Barco, esta vez fuimos nosotros quienes nos acercamos a degustar unos platos y unas recetas que son para quitarse el sombrero, pero antes de que esto ocurriera nos fuimos a tomar el aperitivo y donde paramos el dueño nos invitó a un estupendo carpaccio de tomate y date que me vine con la copla, aunque yo le añadí alguna que otra especia. Cuando sales de casa de Chus nunca te vas con las manos vacías, siempre tiene algo con lo que obsequiarte, eso sí todo casero y de la tierra y esta vez fueron unos hermosos tomates y algo más, que ya sabía yo a lo que los iba a destinar y es que como lo de la tierra no hay nada y solo había que apreciar su sabor, para saber que no eran los típicos tomates de cámara que no saben a nada y que estamos acostumbrados a comprar en Madrid.

ARROZ NEGRO CON LECHE DE COCO

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CÓMO HACER ARROZ NEGRO CON LECHE DE COCO

Hace dos días os enseñaba a preparar la leche de coco en el thermomix con la idea de preparar posteriores recetas, una de ellas surgió para probar unos arroces que había recibido, entre ellos me llegó un arroz negro integral cultivado en España y más concretamente en Valencia, al principio no sabía que iba a preparar, pero al tener la leche de coco enseguida se me ocurrió preparar este arroz negro con leche de coco, que como diría mi amiga Chus está de muerte relenta.

LECHE DE COCO EN THERMOMIX

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CÓMO PREPARAR LECHE DE COCO EN THERMOMIX

Nunca imagine que preparar leche de coco fuera tan sencillo y menos en el thermomix, en nuestros dulces utilizamos muchas veces el coco o la leche de coco, como en este este cake de coco y lima, o en este bavarois de coco al ron, pero también utilizamos la leche de coco en nuestras recetas saladas como en el pollo con curry y coco o en la crema de zanahoria y coco, con lo cual os estoy aconsejando que preparéis vosotros mismos la leche de coco, es muy sencillo y no tardareis más de 4 minutos en hacerla.

CAKE PLÁTANO Y NUECES EN THERMOMIX

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CÓMO PREPARAR CAKE DE PLÁTANO Y NUECES EN THERMOMIX

Alguna vez os he comentado que cuando tienes unos plátanos en la nevera que se están poniendo más negros que el tizón, enseguida hay que darles uso y pienso que nada mejor que preparar un cake de plátano y nueces, que con el Thermomix preparamos en un plis-plas, además es la perfecta opción para los desayunos de la semana, además no sólo puedes preparar este cake, aunque yo en el blog tengo un bizcocho parecido pero nunca lo había preparado con la thermomix y es super sencillo de preparar, sino que con el plátano puedes preparar muchas recetas con lo que daremos uso a esos plátanos chuchurrios, postres, smoothietostadas.

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