BOQUERONES A LA ANDALUZA


COMO PREPARAR BOQUERONES A LA ANDALUZA


Buenos días a todos, seguimos con recetas sencillas y económicas para sobrellevar este mes de enero y os propongo una receta de pescado, boquerones a la andaluza, una receta que bien vale como tapa, para aperitivo, para una cena acompañados por una ensalada o con una sopa de primero, tantas opciones como queramos darle. Para preparar estos boquerones a la andaluza cuando vayamos a la pescadería compraremos los boquerones pequeños, aunque si los queremos grandes no pasa nada, solo que estos los comemos como las pipas, casi no hace falta ni quitarles las espinas, mientras que a los grandes si deberíamos quitárselas, te animas a conocer la receta, ¡VAMOS!.

ESCUDELLA DE ARROZ Y FIDEOS, LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE


COMO PREPARAR ESCUDELLA DE ARROZ Y FIDEOS, LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE


Buenos días a todos, un mes más volvemos con una nueva entrega del Proyecto Roca, "Las mejores recetas de mi madre" es un libro donde los hermanos Roca nos muestran las mejores recetas de su madre, Doña Montserrat, todas recetas muy caseras, elaboradas con mucho cariño y cuyo libro va destinado a recaudar fondos para el Banco de Alimentos, por eso este libro para hacerlo llegar a todo y que cada vez se puedan recaudar más fondos para este destino, carece de imágenes. Un grupo de amigas y yo durante 3 años le hemos ido dando imagen a cada una de las recetas y también dándole nuestra propia versión, en eso consiste la cocina, darle nuestro toque especial. Este mes la encargada de elegir receta ha sido Rosa María y la verdad es que ha acertado por completo con este plato de cuchara caliente, totalmente reconfortante para los fríos que tenemos en este momento, escudella de arroz y fideos

GOFRES DE JAMON, QUESO Y BEICON


COMO PREPARAR GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON


Buenos días a todos, hoy he pensado que parar merendar o para cenar bien nos vienen unos gofres. Hace tiempo que no los hago, pero en cuanto los vi en la revista de Thermomix fue todo uno, deseo de prepararlos y deseo de comerlos, te animas a conocer la receta y de paso te animas a hacerlos, como siempre seguimos en la linea de las recetas fáciles, sin mucha complicación y además ninguno rechazara, ¿a quién no les gustan los gofres? y si además estamos hablando de que estos son de jamón, queso y beicon, para que pedir más, a continuación la receta con y sin Thermomix.

MARMITAKO DE BONITO


COMO PREPARAR MARMITAKO DE BONITO


Buenos días a todos.Nos viene una oleada de frío, no se si lo habréis notado, pero es salir a la calle y te quedas encogido,  necesitamos platos calientes para reconfortarnos y poder sobrellevarlo, este plato además de hacer su función, siendo un gran aliado contra el frío, tiene entre sus ingredientes uno de los pescados que más me gustan, marmitako de bonito, su elaboración es sencilla y esta dentro de la cocina tradicional, un guiso  que nos reconfortara, tanto grandes como a pequeños para sobrellevar esta oleada de frío que nos viene encima. Como me gustan los platos de cuchara, no tienen ninguna dificultad y encima son tan agradecidos.

BUDIN DE ROSCON


COMO PREPARAR BUDÍN DE ROSCÓN

Buenos días a todos, ya tenemos aquí el fin de semana y como durante la semana nos hemos portado muy bien, vamos a darnos un caprichito, pero además este caprichito es de aprovechamiento, un budín de roscón, que os gustara mucho, teniendo en cuenta, que su preparación solo serán 10 minutos, más el horneado. ¿os han quedado restos del roscón de reyes?, casi estoy segura que no, pero por si las moscas tenéis algún trocito pululando por la cocina, no lo tires, este budín te lo agradecerá, ya mismo te doy la receta, además si aún no te has decidido a hacer ningún dulce todavía después de los excesos de la Navidad, este no te resultara nada empalagoso.

ARROZ A LA ZAMORANA CON Y SIN THERMOMIX


COMO PREPARAR ARROZ A LA ZAMORANA CON Y SIN THERMOMIX


Buenos días a todos, siguiendo la linea de recetas económicas y rápidas, contra la cuesta de enero,  hoy os traigo un arroz a la zamorana, que en casa les ha gustado a todos, aunque claro tengo que decir que en casa somos muy arroceros. Una receta que se prepara en 30 minutos y no tiene mucha complicación, solo el amor y el cariño que tu le pongas en la preparación, ¿ no me digáis que no os apetece un arroz?, este arroz a la zamorana, es una receta tradicional, y aunque llevaba otros ingredientes, como las manitas y la oreja de cerdo, yo he querido omitirlos, para no cargar de mucha grasa a la receta.

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