PAN DE LECHE


COMO PREPARAR PAN DE LECHE


Buenos días a todos, ¿alguna vez habéis preparado pan casero?, ¿habéis amasado vuestros propios panes?, pues este es el momento, es fin de semana y vamos a tener un poco más de tiempo, no hay que tenerle miedo, te puede salir más bonito o más feo, pero el sabor y el olor que deja en casa no tiene nada que ver con el industrial, ya estas tardando en prepararlo, con ingredientes que tienes en casa y un poco de tiempo, merece la pena disfrutarlo durante el desayuno, a la comida, a la merienda, en este caso es un pan de leche, que es perfecto para el desayuno o para la merienda, no me quedaron tan bonitos como los que venden, pero afirmo que son una perdición, ¿te animas?

CARAMELO LIQUIDO EN THERMOMIX


COMO HACER CARAMELO LIQUIDO EN THERMOMIX

Buenos días a todos el otro día cuando publique el azúcar invertido , os comente que una de las razones por las que lo había hecho, es que era condición indispensable para hacer el caramelo liquido en el Thermomix, así que después de haber publicado en varias ocasiones postres con caramelo liquido, como el pijama, flan de dulce de leche, creo que ya es hora que os cuente como se hace este en el Thermomix.


PIJAMA, EL POSTRE REINVENTADO LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE


COMO PREPARAR UN PIJAMA - LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE


Buenos días a todos, tercer miércoles de mes y un mes más volvemos con una nueva receta de "LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" Proyecto Roca, en esta ocasión la anfitriona y encargada de elegir receta ha sido Cristina, me ha encantado su elección, primero porque hacía siglos que no tomaba un pijama, siempre recordare cuando íbamos a algún restaurante y era el postre estrella, te llegaban con una copa que casi llegaba al techo, bueno esa era la impresión que a mi me daba ya que era pequeña y no se veía el fin, tenía de todo lo que me gustaba, no puedo negar que a mi los dulces me van mucho y era saborear cucharada tras cucharada, lentamente con tranquilidad, como se disfruta algo bueno. ¿te apetece tomarte un pijama diferente conmigo?.

BACALAO SKREI DE NUEVO EN NUESTRAS CASAS



BACALAO SKREI DE NUEVO EN NUESTRAS CASAS


Buenos días a todos, arranca la temporada del bacalao Skrei y desde las aguas del gélido Mar de Barents como en años anteriores por estas fechas, llega a nuestras casas, muy por el contrario a lo que estamos acostumbrados con esta especie de pescado el Skrei nos llega fresco para  placer de miles de comensales.

El bacalao Skrei llamado el  nómada salvaje del mar no se cría, no se fabrica. Su viaje por las aguas de mar de un millar de kilómetros hasta las costas de Noruega donde es pescado por las sabias manos de los pescadores de Noruega que obrar el milagro, levantar las redes y los anzuelos para sacarlo del mar, siempre de acuerdo a un estricto sistema de cuotas de capturas que asegura las máximas garantías de sostenibilidad.

JUDIAS PINTAS CON VERDURAS Y CHORIZO


JUDIAS PINTAS CON VERDURAS Y CHORIZO

Buenos días a todos, comenzamos la semana con un plato fuerte, de esos que te dejan para continuar la jornada sin ningún pero, judías pintas con verduras y chorizo, un plato único que te sabra a gloria bendita, además lo tenemos hecho en menos de 45 minutos. receta rápida, sencilla y con mucha tradición, ¿te animas a prepararlo hoy?

AZÚCAR INVERTIDO CON Y SIN THERMOMIX


COMO PREPARAR AZÚCAR INVERTIDO CON Y SIN THERMOMIX


Hola a todos, la receta que os doy tiene que ser uno de esos básicos para tener en nuestra despensa, el azúcar invertido tiene muchas utilidades en diferentes preparaciones, tanto en repostería, como en panadería. si eres de los que les gusta hacer pan, prueba a sustituir el azúcar común por el azúcar invertido. Hace tiempo que había preparado uno, pero hasta ahora no lo había compartido en el blog. La primera vez que lo hice era para hacer helados y aún no tenía la Thermomix, pero ahora que la tengo me ha resultado muchísimo más sencillo, pero no os asustéis que de la manera tradicional también sale bien, ya veréis como le sacáis muchísima utilidad.

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