CANELONES VEGETARIANOS

Buenos días a tod@s, ¿que tal ha comenzado la semana?, por fin un día menos para el fin de semana, venga que hay que verlo positivamente, hoy vengo con una receta que tenía que haber publicado antes de irme de vacaciones, pero por unas cosas o por otras se me han ido adelantado otras a la vuelta, pero por fin ya ve la luz y espero que os guste.

Ya sabéis que antes de irnos de vacaciones pensamos muy concienzudamente en la operación bikini, pero no solo por eso pensé en este plato, sino porque las frutas y las verduras tenemos que tenerlas presentas en cada día de nuestra vida, que mejor que tomarlas todas a la vez y de esta manera hacemos un rico plato, que estoy segura gustara a grandes y a pequeños, ya que las verduras están camufladas y no le harán ascos y vamos con ella.


INGREDIENTES


1 paquete de canelones del Lidl sin cocción
2 berenjenas SE QUE COMO
1 cebolla SE QUE COMO
1 calabacin SE QUE COMO
1 pimiento SE QUE COMO
Aceite de Oliva
3 cucharadas de sofrito de tomate IBSA

PARA LA BECHAMEL

1 cucharada de Mantequilla IMPERIAL
1 cucharada de harina
1 cucharada de aceite de oliva
200 ml. de leche



Comenzamos cortando las hortalizas menudamente y en una sarten con un poco de aceite vamos rehogandolas, primero la cebolla, el calabacin, el pimiento y por último la berenjena.
Cuando ya están las verduras tiernas le añadimos las cucharadas de tomate y reservamos.
Vamos rellenando los canelones con ellas y las colocamos en una fuente apta para horno.

A continuación hacemos la bechamel según la receta DE LA BECHAMEL PARA CROQUETAS, pero dejandola más suelta


Cubrimos los canelones con una capa de berenjenas cortadas en laminas y cubrimos con la bechamel y un poco de queso rallado


Lo introducimos en el horno que lo tendremos precalentado a 180º C, durante 1 hora y listo




PARA COMER


Aunque a mi me gustan más los canelones que hay que cocer, he de reconocer que estos son muy prácticos porque ya vienen hechos y te ahorras la cocción.

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios

Acordaros que estoy de concurso


Y el día se va aproximando, si queréis ver los helados que ya están participando los tenéis en

DESEANDO QUE TENGÁIS UN FELIZ MARTES

MILES DE BESOS PARA TOD@S






16 comentarios :

  1. Los canelones son mi plato salado favorito, así que me anoto tu receta con verduras para probarlos así también. Un beso!

    ResponderEliminar
  2. Vegetarianos nunca fiz mas acho que ia gostar desses .
    Os ingredientes agradam-me e o aspecto esta uma delicia
    bjs

    ResponderEliminar
  3. wowww que delicia, tengo que hacerlos! besitos y siento no poder participar en tu concurso es que estoy sin heladera pero si se me ocurre algo.... a ver...

    ResponderEliminar
  4. Sofia yo me pido doble ración ;)))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  5. Mola la idea de la berenjena por encima. Mi madre se ha hecho una adicta a estos canelones y yo aún no los he probado.

    ResponderEliminar
  6. Que ricos!!! Con verduras se ven muy buenos, los tengo que hacer y probaré esta pasta.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  7. Que ricos y para después de las vacaciones nos viene genial.Bsss cielo

    ResponderEliminar
  8. Silvia que buenos tienen que estar, los probaré, enhorabuena por tu receta, un beset

    ResponderEliminar
  9. Se ven muy apetitosos y fáciles de preparar.
    bs

    ResponderEliminar
  10. Hola guapaaa, me gustan mucho los canelones vegetales pero casi siempre los hago con carne o atún. Ahora que tengo el huerto en el pueblo a rebosar esta receta me vendrá de maravilla. Quedan unos canelones de rechupete, que buenos!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  11. Se ven deliciosos, sabrosos y sanos, muy ricos! Un besote

    ResponderEliminar
  12. Pintaza que tienen esos canelones... me parecen una opción magnífica.
    besos

    ResponderEliminar
  13. Está muy bien que nos hayas puesto un relleno diferente para los canelones, yo, como Marisa, siempre los hago de carne o atún. Habrá que probarlos.
    besos,

    ResponderEliminar
  14. Unos canelones diferentes y deliciosos, bien sanitos.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  15. que buena pinta tienen! me encantan los canelones pero no los he hecho vegetarianos.. me apunto la receta porque parecen deliciosos
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...