Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

GAZPACHO DE FRESAS


gazpacho-fresas1

RECETA DE GAZPACHO DE FRESAS



Hola amig@s, seguimos con las recetas fresquitas para combatir el calor y aprovechando las últimas fresas que podemos adquirir de temporada, me he decantado por un fresquito gazpacho de fresas. Si el clásico gazpacho está bueno, no os podeis imaginar como esta este, aunque también os recomiendo el de sandía, o el de manzana y piña. ¿Te apetece prepararlo?, vamos.




GAZPACHO DE FRESAS

gazpacho-fresas1



INGREDIENTES PARA UN LITRO


1 kilo de fresas lavadas y quitadas el rabito
3 tomates maduros
1/2 pepino
1 cucharada de pasta de ajo 
1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra 
1/2 vaso de vinagre de sidra 
2 pimientos asados de la huerta berciana
sal




gazpacho-fresas3

PREPARACIÓN GAZPACHO DE FRESAS

- En un recipiente apto para batidora, vamos añadiendo todos los ingredientes, los tomates, las fresas, el pepino, los pimientos, el ajo, el vinagre, el aceite y por último la sal.
- Batimos hasta que se haga una crema homogénea, libre de grumos.
- Introducimos en la nevera hasta su degustación.


gazpacho-fresas4


Cuando vayamos a servirlo, lo podemos poner en boles pequeños, tazas o copas.

¿Os animáis a probar este rico gazpacho?, saliendonos un poco de lo tradicional, por supuesto,  sin olvidar nuestro rico gazpacho andaluz, son texturas y sabores diferentes y la verdad es que cualquier crema fría, ya sea gazpacho, cremas o sopas entran divinamente en esta época del año, con los calores que estamos teniendo, hoy precisamente me acordaba de todos los andaluces que han llegado, según decía la radio y la televisión a una temperatura de 40ºC,, creo que no me dan ninguna envidia, porque por aquí, si no hemos llegado, poco nos falta.


Antes de despedirme, como decía mi abuela, que hay que ser agradecidos, os doy miles de gracias por vuestros comentarios y por vuestras visitas, ya se que soy una pesada y que siempre digo lo mismo, pero yo no me canso de decirlo, como he visto por otros blogs, mi blog se alimenta de vuestros comentarios y visitas que cada vez se va haciendo más grande y una recomendación no dejéis de preparar este delicioso y fresquito gazpacho de fresas.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Pero cómo no te vamos a comentar, si eres un primor!!!. Tuve hace algunas semanas ocasión de hacer y probar el gazpacho de sandía y me encantó. Me han recomendado también el de remolacha y el de fresas no lo he probado, pero imagino que también será fantástico. Un besito.

    ResponderEliminar
  2. Diferente y rico tiene que estar este gazpachito!!
    Se ve divino con un colorcito que invita a tomarlo. Por cierto las verduras y frutas bercianas son una maravilla de sabrosas.
    Un besote guapa y a disfrutar de este lote tan magnifico que te han enviado.

    ResponderEliminar
  3. Esta idea de gazpacho me encanta, muy buena. A pesar de ser andaluza, los gazpachos y cremas frías de mi tierra nunca me gustaron hasta hace unos años ¡Que tonta! no concibo el verano ahora sin ellas.
    Un beso guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Entonces te paso como a mi, de pequeña no me gustaba nada el gazpacho, besos

      Eliminar
  4. La verdad es que tiene muy buena pinta.. no lo habría imaginado nunca, un gazpacho de fresas..

    ResponderEliminar
  5. Sofía menudo gazpacho nos has hecho, nunca imaginé gazpachos con la introducción de frutas rojas pero por el aspecto que tienen deben estar buenísimos.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Estas cositas son las que gustan ahora con las temperaturas que tenemos, muy buen acompañamiento y decoración.besitos

    ResponderEliminar
  7. Estupenda versión de gazpacho y genial también el acompañamiento ;)

    ResponderEliminar
  8. NUNCA LO HE PROBADO PERO SE VE DE MUERTE.BESOS

    ResponderEliminar
  9. Qué ricura de gazpacho, me gusta con las fresas queda muy bueno y acompañado de esas rosquilletas es que te lo tomas sin darte ni cuenta, todo muy rico.
    Hace días que ya no veo fresones por aquí.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Me encantan los gazpachos de frutas Sofia!! te ha quedado muy bien, un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  11. Ya no se ven fresas, pero me la guardo para la próxima primavera, este gazpacho tiene que ser una verdadera delicia!
    Por cierto, ayer llegó el paquete en casa de mi prima, ahora sólo falta esperar las vacaciones!!!!
    Gracias y besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  12. Que gazpacho tan original!
    Esos snacks los he probado yo y están deliciosos, menuda suerte que te mandaran tanta variedad de productos.

    Un besote

    ResponderEliminar
  13. Que buenos los gazpachos de frutas. Nos ha encantado tu receta :)

    ResponderEliminar
  14. Sinceramente no se si me atrevería, nunca he probado gazpacho de fresa ni de frutas...
    Pero siempre hay una primera vez y fiándome de tu buen gusto habrá que probarlo ;)
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Qué original y rico!!!

    ResponderEliminar
  16. tiene una pinta tremenda y seguro que el saborcito a fresa es estupendo :)

    ResponderEliminar
  17. De fresa nunca lo he probado, pero tiene que estar buenisimo y le da un color espectacular.

    ResponderEliminar
  18. Qué pena que ya no haya fresas....pero a lo mejor queda bien con las congeladas¿¿??. Lo intentaré.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  19. Adorabile, non l'ho mai provato a fare, ma credo che sia giunto il momento, grazie alla tua ricetta!!!

    ResponderEliminar
  20. Que gazpacho tan bueno, fresquito tiene que estar riquísimo y acompañado de esos panecillos mas, los he probado y me encantan.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  21. Tiene que estar riquisimo, que pena que yo ya no encuentro fresas por aqui.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Vaya gazpacho que te has marcado, esto hay que probarlo con lo que me gustan las fresas. Besos

    ResponderEliminar
  23. Esto promete. Habrá que probarlo. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  24. Con fresas está muy bueno y fresquito, uhmmmm
    Bss

    ResponderEliminar
  25. Muy rico, ahora con este calor todos los días hago gazpacho y éste es uno de mis preferidos.
    Muy buenos esos productos que enseñas.

    ResponderEliminar
  26. Sofía ya he recibido el paquete, mil gracias bonita, me han ayudado mis peques a abrirlo y cuando han visto el temporizador, que no tenía, les ha chiflado, yo como loca buscando mis palillos, ya ves que pava soy, me ha encantado el molde de empanadillas, que original, bueno me ha gustado todo que leches, en cuanto retome el blog hago una entrada para que todos vean mis regalitos.
    Gracias preciosa, por cierto este gazpacho lo he visto varias veces pero no me atrevo!!!! Estará rico seguro.... Disfruta de tu lote de productos, magníficos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Dw nada preciosa, espero que te haya gustado, disfrutalo y animate con el gazpacho que esta delicioso, besos

      Eliminar
  27. ala que bueno,aunque ahora es mas complicado conseguir fresas¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  28. Un gazpacho diferente, pero seguro que buenísimo, porque las fresas casan bien con casi todo, habrá que probarlo.
    Un besiño

    ResponderEliminar
  29. Delicioso te ha quedado y como tu dices sin perder ls raizes de nuestro gazpacho, besos

    ResponderEliminar
  30. Hace poco probe el gazpacho de fresas y me encanto....el tuyo se ve delicioso!....hice las brochetas de tomate y mozzarella....use otras cosas pero hice tu idea....te aviso cuando la coloque!....Gracias.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  31. Sofía, entro hoy por aquí para agredecerte tus palabras, porque aunque te he contestado a través del blog, sé que la respuesta no te llega, así que hoy voy a tener trabajo...jeje, pero yo encantado. Eres un sol. Besitos.

    ResponderEliminar
  32. ADOREI ESSE GASPACHO COM MORANGOS DEVE SER MESMO UMA MARAVILHA.
    ACHEI ESSES PRODUTOS MUITO INTERESSANTES.
    BJ

    ResponderEliminar
  33. Siendo un gazpacho y con fresas debe de estar muy rico, bien fresquito entra de maravilla.Besos.

    ResponderEliminar
  34. me lo apunto que seguro que en casa gusta, que ahora es época de fresas y son fáciles de encontrar :).

    ResponderEliminar
  35. Pero chiquilla,,,que estas todavia por aqui y creando como siempre,,,las vacaciones que ????, yo he vuelto de un viaje y me ire a otro, aun estoy de vacaciones,,,que alegria todavia. Este gazpacho de fresasssss,,,mmmmm que me comia yo un cacharrito llenico de el, eres todo creatividad.

    Un abrazo guapaaaa

    ResponderEliminar
  36. Buenas tardes Sofiaurora, en estos momentos me encuentro de vacaciones y estoy haciendo un alto, para visitar los blogs amigos, y por lo que veo me he perdido un montón de cosas buenas y muy originales, como este extraordinario y original gazpacho de fresas que nos has preparado, que tiene que estar de muerte. Te deseo unas muy felices vacaciones.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  37. Pues tengo que decir que no me ha gustado, me ha encantado!!! Qué buena idea un gazpachito de fresas, con lo que me gustan a mi!! Aix, espero encontrar algunas aún en la frutería, porque quiero prepararlo!
    Besos guapa!!

    ResponderEliminar
  38. Que bueno tiene que estar!! no lo he probado nunca pero me lo apunto, pq las fresas me xiflan.
    Bss.
    Susanna.

    ResponderEliminar
  39. qué rico! Nosotras le hicimos con cerezas en vez de con fresas! pero le probaremos!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  40. original como poco!! me gusta.
    los productos alba los probe y quede encantada,es un vicio!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  41. Qué bueno el gazpachito que nos has dejado y es que ahora apetecen cosas así de sanas y fresquitas verdad?

    besos

    ResponderEliminar
  42. vaya, qué interesante, jamás se me había ocurrido un gazpacho de fresas. pero pinta muy bien

    ResponderEliminar
  43. pues qué buena idea, no me imaginaba que se podían integrar fresas al gazpacho, ya te diré que tal :)

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS