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UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

BACALAO CONFITADO CON SALSA ROMESCO

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RECETA DE BACALAO CONFITADO CON SALSA ROMESCO

Buenos días a todos, hoy vamos con la prolongación de la receta de ayer, salsa romesco y no hay nada más sencillo de preparar, tan rico y con tanto éxito que la receta que os propongo hoy. El bacalao marida muy bien con diferentes salsas y con esta no iba a ser menos, este plato de bacalao confitado lo prepararás en 5 minutos, además de ser un plato ligero.






BACALAO CONFITADO CON SALSA ROMESCO


bacalao-confitado-salsa-romesco2

INGREDIENTES BACALAO CONFITADO 


1 lomo de bacalao por persona
AOVE


PREPARACIÓN

- Previamente preparamos la Salsa Romesco y cuando esté preparada, solo tenemos que poner en una cazuela abundante aceite a calentar, cuando el aceite esté caliente pero no humeante metemos los lomos de bacalao a confitar durante 5 minutos con la piel hacia arriba.

Y listo

Servimos acompañado por la salsa.

bacalao-confitado-salsa-romesco3

Y hasta aquí la receta del bacalao confitado con salsa romesco.


Besazos

Sofía


Comentarios

  1. Buenísima y sencilla receta la que nos propones para el finde. Me la quedo por si la puedo hacer.
    Un beso.

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  2. Una receta sencilla pero con un sabor increíble, ideal para alguna comida con un toque especial. Me mandas un plato para mi cumple ?
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  3. O bacalhau assim fica tão bom, o que nos apresentas esta delicioso. Beijs

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  4. Que rico tenia que estar el bacalao asi con lo que me gusta las fotos lo dicen todo , me llevo un plato que en nada tengo que comer , te ha quedado un plato de relujo.
    Bicos mil y feliz finde potita mia.

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  5. Perfecta esta salsa para el bacalao!!
    Besos.

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  6. Pero que rico la salsa esta bien rica!!besos

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  7. Un plato delicioso de pescado.. sin duda la salsa le va muy bien. Que rico tiene que estar. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. Ese bacalao tiene una pinta buenísima, y con la salsa al lado de lujo total, besos.

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  9. Oi Sofia!
    O bacalhau com esse molho deve ficar divino. Hummmm, que delícia!
    Bjsss amiga e um belo FDS p/vcs

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  10. Para mi el bacalao es lo mejor y como bien dices marina muy bien con lo que le añadas, pero con la salsa de romesco nunca lo he probado, y la idea me supera, bsr guapi

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  11. ¡Qué buena es la salsa romescu!.....y el bacalao confitado, uno de mis pescados favoritos.....me encanta.
    Besos y feliz finde
    Marialuisa

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  12. Me encanta tu receta Sofia, sobretodo por lo sencilla y por lo rica que resulta. Basta con usar ingredientes de calidad para que el resultado sea de lujo con poco trabajo :)
    Feliz fin de semana.

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  13. Una obra de arte!! La combinación perfecta...receta 10.
    Un fuerte abrazo y feliz 2016, Clara.

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  14. Riquisimo acompañado con esa salsa ;)
    Besos, Ángela

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  15. Es una fiesta para los sentidos esta receta,por lo que sigo celebrando en mi mesa los sabores tan deliciosos de ese bacalao confitado con la salsa romesco¡¡
    Besitos¡¡¡

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  16. Hola Sofía,
    ¡qué hambre me ha entrado al ver las fotos! Me encantan ambos, el bacalao y la salsa romesco.
    Desde luego una receta fácil y muy rica ;).
    Besos!

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  17. Hola, pero que delicioso este plato Sofia. Me encanta volver a visitarte guapísima, feliz año y que siga todo muy bien, hasta pronto...

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  18. Mi querida amiga, la salsa ya me volvio loca, y ya con este bacalao, has puesto la guinda al plato tiene que ser un bocado de Reyes. Mil besicos cielo mio

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  19. Esta salsa me encanta, la suelo poner en muchos pescados a la plancha e incluso en las ensaladas de escarola...con el bacalao así confitado resulta un plato de lujo...Me encanta, una propuesta deliciosa!! Un enorme abrazo.

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  20. Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs!

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  21. Me encanta el romesco y ese bacalao se ve en su punto. Rica combinación.
    Besitos,
    Vero

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  22. Que rico Sofia, ese balao acompañado de esa salsa teien que estar buenísimo, tiene un aspecto estupendo.
    Un beso.

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