RECETA DE TORTOS CON PICADILLO Y HUEVO NO SOLO PARA NAVIDAD
RECETA DE TORTOS CON PICADILLO Y HUEVO NO SOLO PARA NAVIDAD TORTOS ASTURIANOS CON PICADILLO Y HUEVO, LA RECETA DE LA ABUELA PARA TOCAR EL CIELO Lo que traigo hoy no es una receta pensada para Navidad , pero sí que es una de esas recetas tradicionales de raíz, de las que no nos debemos olvidar . Es el sabor de la tierra, el crujido de la memoria y la combinación perfecta de ingredientes humildes que, juntos, se convierten en un manjar de dioses. Hablamos de los Tortos Asturianos , una preparación sencilla a base de masa de maíz frita que sirve de lienzo para coronar con productos del cerdo y un buen huevo frito. El plato que te hace sentir en un chigre de Oviedo o en cualquier rincón de la comarca del Nalón. LA HUMILDE HISTORIA DEL TORTU O EL PAN DEL POBRE Para entender este plato, hay que viajar a la Asturias de subsistencia. El maíz (o panizo ) no es un cultivo autóctono, sino que llegó a la cornisa Cantábrica desde América y se adaptó maravillosamente al ...
Plato sano y reconfortante, estupendo para el frio, como entona el cuerpo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Sofía, qué frío hace pero con esta sopa seguro que se entona el cuerpo y hasta el alma. Muy rica, besos.
ResponderEliminarQué rica estaba esta escudella, seguro que la repetiremos en casa porqué no sobró ni una gota de caldo :o)
ResponderEliminarMe encanta la calabaza potimarron que has escogido para ponerla en la escudella, mantiene mejor su forma y con su saborcillo a castañas debió de quedar genial.
Pues nada, a por la próxima receta!!!
Besos,
Palmira
Waaauuu que rica y calentita parece, super apetecible en los días de frío.
ResponderEliminarComo le decía a Rosalía nunca he probado la escudella así que me estrenaré con vuestra receta, seguro que es un éxito.
Besos
Nieves
Qué buena receta! yo pasé por alto los fideos y el arroz, maldita dieta!
ResponderEliminarMuy rica tu sopa Sofía y viene genial para estos días de frio, besos.
ResponderEliminarCiertamente es lo que ahora se apetece un buen plato de sopa rica como la que hoy traéis a vuestros blogs, para entrar en calor es ideal.
ResponderEliminarBesos.
Que rica la sopita verdad?, todo un acierto la elección de Palmira.
ResponderEliminarBss.
Hola Sofía me parece muy original la calabaza en la sopa, no la he probado pero tiene que estar muy rica y además tiene muchas propiedades así que la probaré.bsts guapa
ResponderEliminarMe encanta esta sopa!
ResponderEliminarReconozco que así no la he preparado nunca pero la idea me encanta y la pinta es espectacular!
bss
Una grata sorpresa esta escudella, una rica sopa que merece la pena repetir.
ResponderEliminarBesitos
Me encanta esta sopa tiene que estar riquisima, sin duda la probare porque la calabaza me encanta.
ResponderEliminarte ha quedado espectacular y las fotos me encantan
Besinos
El toque de Belén