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DESCUBRE EL SECRETO DE UNA ENSALADA GRIEGA PERFECTA Y DIFERENTE

DESCUBRE EL SECRETO DE UNA ENSALADA GRIEGA PERFECTA Y DIFERENTE   COMO PREPARAR UNA ENSALADA GRIEGA DIFERENTE CON EL TOQUE DE BURGO DE ARIAS A LA PLANCHA ¿Cansado de la monotonía en tus comidas? ¿Buscas ese toque especial que transforme un plato simple en una experiencia culinaria inolvidable? Permíteme presentarte un ingrediente que he probado y que le va a dar un toque cremoso y diferente a tus ensaladas , el queso Burgo de Arias en su versión más sorprendente.  Si ya conoces este clásico de la cocina española, sabes que su textura suave y su sabor delicado lo convierten en el acompañante ideal para cualquier plato. Pero hoy quiero revelarte su secreto mejor guardado, una cualidad que me ha sorprendido y que a ti te va a pasar lo mismo: su increíble capacidad para ser cocinado a la plancha sin deshacerse, s í, has leído bien. Mientras muchos quesos frescos se convierten en una masa indistinta al contacto con el calor, el Burgo de Arias conserva su fo...

UN OTOÑO DE SABORES GOURMET Y CON VISTAS


 

UN OTOÑO DE SABORES EXQUISITOS Y CON UNAS MARAVILLOSAS VISTAS

Asistimos a la presentación de "Un otoño con vistas", donde los sabores gourmet se fusionan con unas vistas inmejorables. El Hotel Índigo Madrid Gran Vía ha dado la bienvenida al otoño con una edición especial de las  "Healthy Gourmet Seasons" organizado por la periodista Pilar Carrizosa que temporada tras temporada nos sorprende con recetas saludables y de nivel, esta vez dedicada a la caída de la hoja. Bajo la experta dirección del chef Nicolás Cudero, el evento se llevó a cabo en el espectacular Rooftop del hotel, ofreciendo una vista panorámica de la ciudad y un ambiente sofisticado.




UN VIAJE GASTRONOMICO A TRAVÉS DE ESPAÑA

El menú degustación, maridado con Viña Pedrosa Reserva 2019 y AOVE Savio Cosecha temprana de Oro de Jabalón, fue un recorrido por los sabores más auténticos de nuestra geografía. Desde el hummus de lentejas con tartar de de atún sobre regaña de algas de Distintivos de Calidad hasta la piña al Josper con crocante de coco especialidad del hotel , cada plato fue una explosión de sabor y tradición.


INGREDIENTES DE PRIMERA CALIDAD


La calidad de los productos fue protagonista indiscutible. La lenteja de Tierra de Campos IGP, el queso Idiazabal, la alcachofa confitada de Arotell, el pimentón de la Vera y el AOVE Savio fueron algunos de los ingredientes estrella que dieron vida a los platos.

El evento no solo fue una celebración de la gastronomía, sino también un homenaje a la tradición y la innovación. Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, la Cooperativa Oro del Jabalón, Arotell, Alimentos de Valladolid, CR D.O.P. Pimentón de la Vera, Distintivos de Calidad de Medina Sidonia, Interporc y Artzai Gaztacuyo fueron algunas de las empresas que participaron, presentando productos de la más alta calidad y con una historia detrás.




LOS BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS

Además de disfrutar de sabores exquisitos, los asistentes pudieron conocer los beneficios nutricionales de cada ingrediente. La lenteja, el aceite de oliva virgen extra, la alcachofa, el pimentón y la carne de cerdo fueron algunos de los protagonistas, destacando sus propiedades saludables y su papel en una dieta equilibrada.

Además de una buena gastronomía con los productos gourmet y elaborada por el chef Nicolás Cudero, el Rooftop del Hotel Índigo Madrid Gran Vía fue el escenario perfecto para este evento. Su diseño moderno y sus vistas panorámicas crearon un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.



Esta edición de las "Healthy Gourmet Seasons" con el titulo "Un otoño con vistas" organizado por Pilar Carrizosa ha sido un éxito rotundo, demostrando que la gastronomía española está en constante evolución y que los consumidores buscan cada vez más experiencias gastronómicas únicas y saludables. 


Besazos

Sofía


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