MASA DE EMPANADA DE ESTRELLA MICHELIN
MASA DE EMPANADA DE ESTRELLA MICHELIN EL SECRETO DE LA EMPANADA PERFECTA, LA MASA DE PEPE SOLLA Hace poco coincidí con Pepe Solla en un evento en el Mercado de la Paz sobre el Mejillón de Galicia y el Cava una de sus propuestas para preparar el mejillón fue hacer una empanada con este producto tan gallego y con chorizo, atrevida de mi fui a preguntarle como preparaba esa deliciosa empanada con una masa crujiente y fina y el que es un encanto de persona me dio la receta. No había podido hacerla hasta ahora, pero ya me he quitado el gusanillo y os aseguro que esta masa no será la única vez que la prepare y como no me la puedo guardar para mi sola, aquí os dejo con la receta .
