NARBONNE Y POLLO A LA ARAGONESA

Buenas noches, días, tardes querid@s amig@s, comentaros que todavía siguen coleando algunas fotos que os quería mostrar de mis vacaciones, estando allí, en Palamós, nos liamos la manta a la cabeza y nos decidimos pasar el día en Francia y un lunes pusimos rumbo al país vecino, antes que nada quiero mostraros una pequeña muestra de como a quedado la zona de Gerona a su paso por la Junquera, debido al incendio que asolo esa zona, solo decir que el que lo hizo no tiene nombre, cuando lo vi se me cayo el alma a los pies de ver aquel paisaje que fue tan frondoso y que en estos momentos esta destrozado.


Proseguimos el viaje y llegamos a Narbonne ( Narbona),  lo primero que divisamos fue su catedral, construida en 1272, fecha en la que se puso su primera piedra, llamada San Justo y San Pastor


Narbona, fue fundada por los romanos en el 118 a.C. con el nombre de Colonia Narbo Martius, situada en la via Domitia, fue el primer camino romano en la Galia, que enlazaba Italia con España

Narbona, fue hasta el final del Imperio Romano una de las principales ciudades mas importantes de la Galia
En el 462 fue integrada al reino visigodo de Tolosa hasta el 718, que fue ocupada por los musulmanes que llegaban de España hasta el 759 y a partir de entonces perteneció al reino de los francos.

Sus monumentos principales son como ya os he dicho la Catedral de San Justo y San Pastor, 




En el centro de la plaza del Ayuntamiento podemos observar parte la Via Domitia






También importante es el Palacio Arzobispal, coronado por tres torres



y el Mercado de las Halles



Atraviesa la ciudad el Canal de Robine



Y no puede resistirme a comerme un gran macaron relleno con lamina de chocolate, delicioso


Espero que os haya gustado esta visita virtual por Narbonne

Y ahora vamos con la receta, lo primero quiero pediros disculpas por no tener una foto de los ingredientes, pero es que últimamente tengo mucho lió en la cabeza y no se donde se me ha metido la dichosa foto, con deciros que me ha pillado el toro y  algunos libros del colegio todavía los estoy buscando, así que perdonarme que no tengo tiempo ni de mirarme la pestaña , en cuanto salgo de trabajar a recorrerme Madrid en busca de los libros, han volado y vamos con la receta

El otro día recibe de parte MUELOLIVA, " Aceiteros por tradición",   estos dos aceites 

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA


 MUELOLIVA, han hecho del aceite toda una forma de vida, situados en plena Subbetica Cordobesa, elaboran sus productos según la tradición, con la paciencia y cuidados que un gran aceite necesita, todo ello para ser un referente de vida moderna y saludable.

con lo que he tenido la oportunidad de realizar esta rica receta que me encontré en un libro de recetas fáciles, que tengo desde no se cuanto tiempo, así que la receta que os voy a dar es bien sencillita

INGREDIENTES

4 contramuslos de pollo
tomate triturado
2 pastillas de caldo de pollo
1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JR
Aceite de Oliva Extra Virgen MUELOLIVA

PREPARACIÓN

En una olla añadimos el aceite y freímos los contra muslos, añadimos sal y los dejamos hacer hasta que esten bien tostaditos y casi crujientes, mientras tanto metemos en el microondas 400 ml. de agua con la pastillas de caldo, calentamos y disolvemos las pastillas,  cuando estos ya están, los retiramos y reservamos, en la misma olla donde hemos frito el pollo añadimos la pasta de ajo, rehogamos y añadimos el tomate triturado

añadimos también el caldo de pollo y de nuevo añadimos el pollo, lo dejamos cocer a fuego lento durante casi una hora tapando la cazuela y  dando vueltas de vez en cuando para que no se pegue, 



Cuando ya esta listo, servimos los contramuslos calientes, regados con su salsa




Yo para maridar este pollo a la aragonesa he elegido un vino de BODEGAS PIRINEOS, mas concretamente  SEÑORIO DE LAZÁN


Una receta rica y muy sencilla de elaborar, os la recomiendo


y ya no os aburro más


MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UN FELIZ MIERCOLES




34 comentarios :

  1. ESE POLLO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA.BESOS

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  2. Un viaje muy bonito, es una ciudad con encanto. La pena es ver los paisajes quemados, da mucha tristeza cuando pasas al lado y lo ves, es una gran pérdida.
    El pollo excelente con esa salsa y ese buen maridaje.
    Besos.

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  3. Ohhh, qué recuerdos de Narbonne, el sur de Francia es precioso... bueno, el sur, el norte, el este y el oeste jajjaaja, adoro ese país! :)

    Ese pollo te ha quedado de 10!!

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  4. Que lugar tan bonito.....

    Decirte que eres mucho mas deciida que yo que odio el coche..... por eso me pierdo muchas cosas que puedo hacer y que desisto por no viajar en este medio.....

    Ya veo el aceite y no lo conozco peorr eso es porque siempre compro el mismo,jjjj

    Y la receta muy buena, me gusta y me gusta la salsa que lleva......

    Un beso y ya seguimos por aqui.....

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  5. Que pinta tiene ese palto Sofia y que fotografias tan bonitas! Un beso guapa :)

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  6. El pollo está para coger un trozo de pan y salsear sin parar.
    Y Narbona es una ciudad muy bonita, además siempre cuando llegamos allí es que ya queda menos para llegar a casa :o)
    MAdre mía como quedó todo...
    Besos,
    palmira

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  7. Sofia que bonita esta ciudad de Francia......... y el pollo buenisimo la salsa de toma pan y moja que rica
    !!!! un besito !!!!

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  8. ¡Me encantan entradas como la tuya a través de las cuales descubro cosas maravillosas de nuestra tierra, España! ¡Gracias por el post!
    Cuando puedas, date un saltito por mi blog que en una hora habré publicado una entrada con un regalo para ti.
    Besos y feliz día.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  9. las fotos me han encantado, no conozco esa zona y la verdad es que tengo ganas de visitar el norte.
    La receta, genial. Nos encanta el pollo en casa y me encanta probar nuevas salsas, gracias!

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  10. Hija por Dios que pintita tiene el pollito, que bueno tiene que estar. Las fotos preciosas nena, besitos

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  11. Que rico! Me la apunto para la semana que viene!

    Kate

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  12. Que fotos más bonitas, pero más me gusta el pollo y si me das de postre aunque sea solo un macarons, entonces estoy en la gloria bendita.
    Besos.Lola

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  13. Menudas pedazo de vacaciones Sofía, tu en tu línea un no parar.
    Pollo, verdad? ya sabes que con el pollo me tienes ganada, lo adoro.
    Besitos linda.

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  14. Buenas Sofia, primero de todo no aburres con tus entradas! Lo digo por lo de "no aburro más" ya puedes hacerlas lo largas que quieras, que si son como las tuyas... son perfectas :)
    Qué fotos más bonitas las que nos has enseñado! Nunca he estado por esa zona de Francia, me parece ha parecido muy bonita, aunque hoy en día mi bolsillo no está para viajar mucho... me apunto la zona para otra ocasión!
    Y la receta me ha parecido estupenda! Una receta sencilla y muy rica, el pollo me parece un ingrediente muy versátil y sano!
    Un beso guapa.

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  15. Me encanta!!!
    Tan rica y original como siempre.
    Un besazo preciosa

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  16. Tienes un blog muy interesante. Visita el mio y si te apetece nos seguimos. Un beso.
    http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  17. Que gran de escapada, no tengo la suerte de conocer Narbonne, pero las fotos que nos traes son una maravilla!! y qué decirte del pollo, que pinta madre...superior!!

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  18. Anda!!! ahí estuve yo este verano!!! Qué sitio más bonito, verdad??
    y ese pollo muy rico!

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  19. Me ha encantado la visita. Nunca he visitado Francia y Narbonnes es precioso. El macaron..mmmm....menuda pinta...pero lo que más me lleva el alma es el pollo..pero qué delicia!!!Biquiñosss

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  20. Que lugar tan bonito, ese río es precioso, bueno y el resto también.
    La receta deliciosa como todas guapa.
    Un besazo y suerte con los libros.

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  21. Sofia cielo nos traes una maravilla de fotos, desde luego has tenido unas vacaciones maravillosas de principio a fin, y esta recetica de este pollo a la aragonesa para empezar a comer y no parar, todo estupendo. Besicos preciosa

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  22. Que fotos lindas ,adorei as comidas deliciosas beijos

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  23. QUE BUENOS RECUERDOS ME TRAE ESTA CIUDAD!!!
    Y TU POLLO, a buen seguro que tambien me los traerá en cuanto lo pruebe
    BUEN DÍA AMIGA, PÁSALO BIEN :)

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  24. Sofi otro dia que lo hagas me invitas que en un plis plas estoy ahi, que pintaza tiene.Un abrazo

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  25. Hola Sofia guapa tu

    Mi niña que SUPER VACACIONES, me alegro mucho por vosotros, seguro que estarás con la pila cargada a tope para todo el invierno, je,je,

    Gracias por esta excursión virtual y el menú del dia, hummm

    mil petonets Susanna

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  26. las fotos preicosas y el pollo ni te digo...tiene una pinta estupenda! un besotee

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  27. Qué envidia! Unas fotos sensacionales (sobre todo la del macaron! Mmmm...). La receta sencilla pero exquisita! Gracias!

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  28. Que lugar tan bonito! Y ahora por culpa de ver esas fotos de la comida me ha entrado hambre!!Tiene una pinta deliciosa.Ya te sigo, espero verte por mi blog y si te gusta sígueme :)

    www.mylovelyfashionstyle.blogspot.com

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  29. Qué hermoso lugar! No me podía perder estas fotos!!!!!!! El pollo, muy rico, pero hoy no le saco los ojos a los edificios :) Besos,

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  30. Que viaje mas precioso!!....me encanta....me encanta caminar por las ciudades con historia....y aunque ya no como pollo el tuyo se ve delicioso!!.........Abrazotes, Marcela

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  31. Buenas noches Sofiaurora. Un pollo exquisito, con una salsa para no parar de mojar. Te ha quedado de lujo. Las fotografías de Narbonne so preciosas.
    Un saludo Paco

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