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VIII ENCUENTRO GASTRONOMICO ATLAS GOURMET, RECORD DE ASISTENCIA

  ATLAS GOURMET CELEBRA CON EXITO SU VIII ENCUENTRO GASTRONOMICO Atlas Gourmet acaba de celebrar con rotundo éxito su VIII Encuentro Gastronómico , un evento bienal que se ha convertido en una cita ineludible para los profesionales de la hostelería en España. Celebrado en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid , este encuentro reunió a más de 60 marcas premium de alimentación, entre las que se encontraban nombres tan prestigiosos como Rougie, Bridor, Gesalaga Okelan y Cascajares . Además, diez bodegas de la mano de D’Autor ofrecieron una amplia selección de vinos, champagnes y vermús.

TAPITAS DE CHAMPIÑON CON CHISTORRA

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RECETA DE TAPITAS DE CHAMPIÑÓN CON CHISTORRA

Buenos días amig@s, ¿que tal hemos comenzado la semana?, desde luego por aquí con mucho frío, el aire corta y lo que más apetece es quedarse en casita, horneando para ver si entramos un poco en calor, pero como es mi caso y dentro de un rato me tengo que ir a trabajar, pues antes de hacerlo quiero dejaros una tapita de champiñón con chistorra, por si os apetece tomarla con una cervecita para el aperitivo, estáis todos invitados, así que para no demorarnos y que os dé tiempo a recoger vuestra tapa, vamos con la receta.



TAPITAS DE CHAMPIÑÓN CON CHISTORRA

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INGREDIENTES PARA LAS TAPITAS DE CHAMPIÑÓN CON CHISTORRA


1/2 kilo de champiñón
Chistorra
Aove 
1 vasito de vino verdejo o vino blanco

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PREPARACIÓN DE LAS TAPITAS DE CHAMPIÑÓN CON CHISTORRA

-Lo primero que haremos sera cortar el champiñón en láminas y la chistorra en porciones.
- En una sartén ponemos el aceite a calentar y le añadimos el ajo, rehogamos un poco.
 - Incorporamos el champiñón, dejamos que el champiñón consuma el líquido que suele soltar y que reduzca.
- Agregamos la chistorra, mezclamos y le añadimos el vaso de vino blanco, dejamos que se consuma, nos quedará un poco de salsa. 

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Y A DEGUSTAR SE HA DICHO

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Perfecto para ir tapeando, mientras vas preparando la comida o para preparar en una reunión de amigos, aunque hice bastante en casa voló

Ayer estuve con la familia, visitando un museo, me lo pase estupendamente y todos aprendimos un poquito, un día de esta semana quiero compartirlo con vosotros, ya veréis como os gusta, de momento estoy organizando las fotos y preparando alguna cosita más, espero que os guste, de momento disfrutar de esta tapa de champiñon con chistorra y para mojar la salsa no se os olvide preparar antes el pan y ya que hablamos de masas unas empanadillas criollas para cenar no estarían nada mal.



MILES DE BESOS A TOD@S

Sofía









Comentarios

  1. Me encantan las tapas. Me gusta mucho picar con amigos tomando una copa!
    Ciao!!

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  2. Sofí,no me extraña que haya volado...hummmmm..Que tapita más rica!!:)
    Besos

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  3. Ummmmmmmmm que tapitas mas ricaaaaaaaas me llevo una que en nada voy a comer para irme a trabajar y me has puesto los dientes largos largos.
    Bicos mil wapa.

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  4. Que bueno unas chistorritas con unos jugosos champiñones, Sofia mandame una tapita que a estas horas cae de maravilla

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  5. Pues yo me apunto a una de estas tapitas. Me parecen sencillas y deliciosas así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  6. hola Sofia, tengo una riquisima chistorra de Navarra, me apunto tu buena receta

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  7. Que bueno...tiene una pinta maravillosa. Nos gusta mucho. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  8. Uala!
    A estas horas y con estas fotos hambre y más hambre, riquísimos.
    Besazos.

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  9. Oioioi, qué ricura por Dios. Una tapa bien rica, fácil y sabrosa y no te quiero ni contar cómo me vendría a éstas horas. Un besote.

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  10. Que tapa más rica, sencilla y que buena pinta tiene, para saborearla con una cerveza en buena compañía.
    Un beso.

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  11. Hola Sofia!! Me parece una tapita espectacular!! Nunca he probado la combinación de los champis con chistorra.. seguro que está pa'morirse!!! Vaya colorcito más mono y unas fotos muy bonitas!! Me han encantado :)

    Un beso guapa

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  12. Achei essa combinação uma delicia e fiquei com muita vontade de fazer.
    Boa semana
    bjs

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  13. Guauauau a eso le llamo yo tapear. bss

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  14. Hola sofia!!. Nunca he probado los champiñones preparados de esta manera pero el aspecto es delicioso.
    Besitos.

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  15. A mí también se me hace una combinación original, riquísima! Un beso,

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  16. Me encantan las tapitas y esta tomo nota para hacerla. Besos.

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  17. Holaaaa, es una tapa de lujo, con esa pasta de ajo que tiene qu eser bien bueno.
    Un besooo

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  18. Una delicia, te han quedado estupendas. Con un vinito perfecto. Un abrazo, Clara.

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  19. uyyyyy! ya encontré una dificultad...qué es la chistorra. Parece chorizo colorado.
    Beso Sofi de la Seguidora Preguntona...jejeej! Pero los maestros somos así, a veces es para saber si los alumnos saben del tema y otras porque somos nosotros los que no sabemos sus preguntas...jejeej!
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/

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  20. Hola Sofia que que rica esta tapa me encanta esa combiacion de sabores tiene que saber muy rica me la apunto
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  21. la de cosas que aprendo aqui contigo Sofi! primero me pregunté y qué es eso de chistorra? hmmm se ve como un choricito o me equivoco?
    estoy esperando esas rositaas!! me tienes muy curiosa!!

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  22. Hola Sofia, un picoteo delicioso amiga para este lunes tan fresquito es estupendo.Besos

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  23. Mándame una tapita a casa que me encantan como las preparas!!! Y lo peor es que me están entrando ganas de prepararlas pero por aquí chistorra no voy a encontrar jejeje
    Besos y feliz semana guapa,
    Palmira

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  24. Tan sencillo como sabroso, me ha encantado Sofia. Un diez te doy para esta tapita. Un beso :)

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  25. El toque de chistorra seguro que es ideal. Un besazo.

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  26. Que cosa más rica, una tapa muy completa.
    Besos. Lola

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  27. Me encantan las tapas y la chistorra mas que rica que esta, te quedo deliciosos mmmm besitos

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  28. Hola Sofia con esta tapita es para empezar una excelente semana que rica debe de estar con los champiñones y la chistorra.
    Feliz semana...

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  29. Qué ricas estas tapitas!!!! Los champiñones tiene que estar de vicio con la chistorra :P Y si lo acompañados de una copita de vino tinto... mmm Se me hace la boca agua, y fácil, fácil :D Lo haré seguro de picoteo!
    Un beso!

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  30. Y me entero ahora que nos has invitado a una de estas cazuelitas, me cachissssss.
    Que ricas Sofía.
    Te deseo una feliz semana.
    Besos bonita.

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  31. Hace poco hemos probado algo parecido y la combinación es perfecta, un acierto Sofía. Besos,
    Pilar

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  32. Qué tapita tan deliciosa... tiene que quedar muy rico el champiñón con la chistorra.
    Un besote.

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  33. Oi Sofia,
    Gosto muito de tapas estas estão de certeza deliciosas, tanto a aparência, como o sabor e o aroma.
    Beijo, bom carnaval,
    Vânia

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  34. ¡Que apañá! Puedes con todo, trabajas fuera de casa, tu casa, cocinas de lujo, el blog, visitas a tus seguidores...y lo que no se que haces ¡Una máquina! Esta receta me ha gustado muchísimo, me parece muy rica.Me la llevo.
    Si quieres ven a participar en mi blog en el Concurso Recetas con Naranja, dulces o saladas ¡Te espero!
    www.saladosypostres.blogspot.com
    Gracias!

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  35. Que pinta esa tapa, me encanta todo lo que lleva champiñones. Un besoo

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  36. Amiga esto es superior!!!, que rico, ahora me comía yo una deliciosa tapita de estas, se me ha abierto el apetito.
    Un besazo y feliz semana

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  37. Hola Sofía, ya casi me iba a acostar cuando he visto esta entrada...seguro que habéis disfrutado de ella, está genial por las fotos podemos comprobarlo....un besote muy fuerte, preciosa.
    Mar

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  38. hummm,una combinacion que habra que probar sin duda,que rico!
    saluditos.

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  39. unas tapas de categoria, eh?? menuda buena pinta!! me las pido para la próxima cena entre amigos!

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  40. Ahí el aire cortará...aquí hija....llevamos 43 días sin parar de JARREAR...tenemos agua hasta para exportar....jijii..
    Un besazo...la txistorra me vuelve loca.....
    Marialuisa

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  41. Qué rico, Sofía! Ñam,ñam...normal que se acabaran en un plis plas,además una buena forma de pasar este frío invernal! Me encantan! Biquiños guapa.

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