ENSALADA CESAR

Buenos días, tardes, noches,  mis queridisim@s amig@s, hoy después del subidón de azúcar de estos días y de tanta golosolandia, hoy vengo con una receta bien sencilla, tenía muchas ganas de prepararla porque es la favorito de mi maridin cuando vamos a algún restaurante y claro a esto había que ponerle remedio. Además las ensaladas y esta especialmente vale para todo el año, ya que es una ensalada muy completa y ligera.

Las fotos no son muy buenas, porque iba con rapidez, pero como digo yo lo importante es el sabor y estaba riquísima y no tengo abuela.

La oportunidad de hacer esta receta surgió, porque el otro día nos han inaugurado un Mercadona cerca de casa y como no, medio vecindario iba y venía con las bolsas, así que nos decidimos a dar una vuelta y que es lo que vi entre otras cosas, una bandeja con unos ricos solomillos de pollo, que se vinieron para casa, junto con la bolsa de lechugas gourmet y unas anchoas, aunque no son iguales estas anchoas que las de PALAMOS, pero  para el cometido que tenían bien valían.

Así que en cuanto llegue a casa y con la impaciencia de mi maridin de comerse su ensalada preferida en casa, me puse manos a la obra y tan sencillo como.

INGREDIENTES

200 gr. de solomillos de pollo

1 bolsa ya preparada y limpia de lechugas gourmet

Picatostes de pan

Para la salsa:

1 yema de huevo

Aceite de girasol 

Aceite de Oliva Virgen Extra calidad Picual 

1 cucharada de vinagre de vino

5 filetes de anchoa 

Media cucharadita de salsa perrins

Media cucharadita de salsa de soja

Un poco de pimienta CARMENCITA

Queso Curado 

Lo primero que haremos sera poner la variedad de lechugas en una ensaladera y a continuación preparamos la salsa como si fuera una mayonesa, añadimos la soja, la salsa perrins y las anchoas y un poquito de pimienta y seguimos batiendo, bueno pues ya tenemos la salsa, solo nos queda poner a la plancha los solomillos vuelta y vuelta,    bien hechos como le gusta a mi costilla,

Rallamos el queso y montamos la ensalada

Echamos la salsa en primer lugar, mezclamos bien con la lechuga, a continuación ponemos por encima los solomillos, los dados de pan tostado y el queso rallado.

Y a comer

Verdad que es sencilla y rica.

Os propongo también otras ensaladas que encontrareis en 

En la sección ensaladas

No os las perdáis, así da gusto comerse una ensalada y no te cuesta tanto hacer la Operación Lorza, como he leído por ahí, jejeje.

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MILES DE BESOS A TODOS 

Y QUE TENGÁIS 

UN FELIZ Y MARAVILLOSO JUEVES