TORTILLA DE LECHUGA - PROYECTO ROCA

Buenos días a tod@s, de nuevo un mes más y una nueva aportación al PROYECTO ROCA, del cual ya os he hablado en varias ocasiones, pero que de nuevo os recuerdo.

Este otoño salio a la venta el libro " LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" escrito por Joan Roca, en el  hace una recopilación  de todas las recetas que Montserrat su madre y su abuela Angeleta han ido elaborando a lo largo de su vida. Este libro fue editado con un fin recaudar dinero para el BANCO DE ALIMENTOS, el libro salio a un precio módico de 5 euros, handicap suficiente para tener gran tirada y que todos los ejemplares se vendieran.

Esta no es la primera edición del libro, ya que en el 2005 el libro había salido a la venta en otro formato, no en edición de bolsillo como ocurrió ahora, pero esta edición carece de ilustraciones y un@s amig@s y compañer@s hemos tomado la iniciativa de ilustrarlo lo mejor que sabemos, ofreciéndoos en imagenes cada una de las recetas.

En estas lides estamos embarcados:

   Beatriz, 2 MANDARINAS EN MI COCINA

Carmen Millán, YERBABUENA EN LA COCINA

Rosalía, ROSSGASTRONOMÍA

Alfonso, UN PADRE COCINILLAS

Margarita, ACIBECHERIA

y Una servidora

Este mes la propuesta a corrido a cargo de   Beatriz, 2 MANDARINAS EN MI COCINA y con ella yo por lo menos he alucinado, una tortilla con lechuga, ¿pero como?, ¿ esto como se come?

pues mirar por donde que hasta esta buena, en casa ha habido opiniones para todos los gustos, desde que esta buena, hasta que no me gusta nada, yo la he probado y me ha resultado, sorprendente, Un sabor parecido a  la tortilla de espárragos, así que ya estáis tardando en hacerla y darme vuestra opinión y vamos con ella.

Además es con pocos ingredientes, baratos y rápida de hacer.

A mi me dio para dos tortillas, en una sartén de 20 cm. de diámetro

INGREDIENTES

Una lechuga

2 cucharaditas de pasta de ajo de SALSAS JR

8 huevos de corral

Aceite de Oliva

Sal

Procuraremos coger las hojas de lechuga más verdes y las cortaremos menudamente, las lavamos y escurrimos bien.

En una sartén ponemos las dos cucharadas de pasta de ajo y rehogamos, añadimos la lechuga troceado y le damos unas vueltas, reducirán bastante, mientras tanto batimos los huevos, cuando la lechuga ya esta rehogada se la añadimos a los huevos batidos.

Dividimos en dos y vamos haciendo las tortillas, primero a fuego lento para que se nos haga por fuera y nos quede jugosa por dentro, damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.

Y LISTA PARA COMER

PROCURAR SERVIR CALIENTE

Desde luego ha sido un sabor que me ha sorprendido, a mi personalmente me ha gustado

Aunque ya sabemos que para gustos los colores

Os propongo esta receta y no dejéis de probarla

Antes de despedirme quiero dar las gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios

Ahora no os perdáis las propuestas de mis compañeros que ya os están esperando, ya vereís que delicias han hecho.

Y ahora solo me queda

MANDAROS MILES NO, MILLONES DE BESOS PARA TOD@S 

Y QUE TENGÁIS 

UN FELIZ MIÉRCOLES