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Mostrando entradas de enero, 2015

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LA COCINA PERUANA DE MAMA, UN VIAJE DE SABOR CON JHOSEF ARIAS

DOÑA ANA EL ALMA DE EL GRUPO JHOSEF ARIAS Cuando hablamos de cocina peruana de mamá , hablamos del alma del Grupo Jhosef Arias . Es una historia de pasión, resiliencia y el sabor auténtico que Doña Ana, la madre de Jhosef, infunde en cada plato. Sus restaurantes en Madrid no solo ofrecen gastronomía, sino una experiencia culinaria que te transporta directamente a Perú. Aquí, cada bocado es un abrazo, un recordatorio de que la mejor cocina se hace a fuego lento y con mucho cariño.

MOUSSE DE CREMA DE TURRON

PIMIENTOS RELLENOS AL ESTILO DE BULGARIA EN THERMOMIX

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON REDUCCIÓN DE LAMBRUSCO THERMOMIX

GALLETAS DE SETAS O BABIANAS

BURRATA O MOZARELLA CON MERMELADA DE DATILES RÁPIDA EN TOSTADITAS

CHAPATA (RECETA DE IBÁN YARZA)

BACALAO CON PASAS Y PIÑONES #PROYECTO ROCA

TARTA DE CREMA DE BONIATO

MERLUZA A LA SIDRA EN THERMOMIX

QUICHE DE CEBOLLA Y SALMÓN EN THERMOMIX

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