GALLETAS DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

RECETA DE GALLETAS DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

Llega el fin de semana y aunque los calores aprietan mucho, aún nos permite encender el horno para preparar estas ricas galletas de chocolate y leche condensada. no se si os he dicho alguna vez que cuando tomo leche no me gusta sola, siempre me apetece acompañar con unas galletas, esto me recuerda a cuando era pequeña, las meriendas en casa de mi abuela, como decía ella un gran vaso de leche te va a hacer alta y con los huesos fuertes, la verdad es que los huesos los tengo fuertes, por eso no debemos olvidar que a ciertas edades tomar lácteos es recomendable, la leche contiene calcio y es nuestro aliado perfecto sobre todo en mujeres. Tanto yogures, quesos y por supuesto la leche fortalece nuestros huesos y es un buen aliado contra la osteoporosis. Para hacer caso a mi abuela me he llenado un vaso de leche, pero con buena compañía, ¿quieres saber cómo las he preparado yo? anímate a continuar leyendo.

Si os soy sincera todas las galletas me gustan, tanto las dulces, como las saladas, durante todos estos años en el blog, que el pasado día 30 de abril cumplí 8 años por estos lares, y anteriormente es una de esas elaboraciones fáciles, además de agradecida, las puedes conservar durante varios días y las tienes hay para cualquier momento porque os aseguro que son un pecado. además me encanta que me den recetas como las galletas de nata, las de almendra, las de coco y canela,  o las babianas, que tengo que agradecer a mi amiga Marta me las ha facilitado y garantizo que si las hacéis vais a morir de amor con ellas.

¿GALLETAS O COOKIES?

¿Galletas o cookies? que complicado, aunque en teoría no encontramos ninguna diferencia entre ellas, si las tienen, las galletas suelen llevar levadura lo que suele hacerlas más esponjosas , mientras que  las cookies no, estas últimas suelen redondas y planas ya que se colocan para hornear a cucharadas sobre la bandeja del horno, a diferencia de las galletas que suelen tener formas.

Otra de las diferencias que las cookies son más dulces y mientras que las galletas solemos tomarlas en el desayuno o en la merienda, las cookies pueden ser parte de un postre acompañando a un helado. 

GALLETAS DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES GALLETAS DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

• 150 g. de chocolate fondant en trozos
• 25 g. de mantequilla
• 190 g. de leche condensada
• 1/2 cucharadita de vainilla líquida
• 165 g. de harina
• 1 cucharaditas de levadura
• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN GALLETAS DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

Paso 1

• Precalienta el horno a 180º C y cubre una bandeja de horno con papel de hornear.

Paso 2

• Pon el chocolate en el vaso del Thermomix y trocea durante 10 seg/vel. 5, con ayuda de la espátula baja el chocolate a la base, agrega la mantequilla y programa 4 min/50ºC/vel.2.

Paso 3

• Añade la leche condensada y la vainilla y mezcla 30 seg/ vel. 3, incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 20 seg/giro invertido/vel. 3.

Paso 4

• Con una cuchara coge porciones de la masa y colócalas en la bandeja del horno separadas, hornea durante 10 minutos, una vez horneadas pasalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

CONSEJOS

• Acompañadas estas galletas por un buen vaso de leche son la merienda perfecta, pero también pueden ser una gran compañía con un helado o con nata.
• Puedes guardarlas en una caja metálica y te durarán varios días.
• Os advierto que son unas galletas pecaminosas, así que el que avisa no es traidor.
• Sustituye 100 g. de chocolate fondant por chocolate blanco, es una combinación irresistible

¿Sois de desayunar con galletas? ¿ Qué os parecido estas galletas de chocolate y leche condensada? aunque parezca raro no estan nada empalagosas. Sed muy felices.

Besazos

Sofía