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RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI   CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

RECETA DE CARNE CON TOMATE

RECETA DE CARNE CON TOMATE

receta fácil de carne con tomate


CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA CARNE CON TOMATE


Para preparar un buen plato lo primero que hay que tener en cuenta es que el productos sea de calidad, por eso cuando en mi casa preparo carne suelo comprarla en Babia que se que me van a dar una buena carne, en Madrid tengo mi carnicero de confianza que me da una carne tierna y que cuando la guiso o la hago a la plancha no me va a salir esa agüilla tan típica de las carnes tratadas para hincharlas o para que tengan más peso. Aún en el blog no había publicado la receta de carne con tomate que nos gusta mucho en casa y que al comerla se deshace en boca, para prepararla suelo utilizar carne para guisar o morcillo, por si te viene bien la recomendación. 


como preparar carne con tomate


En más de una ocasión he comentado por aquí que mi carne preferida es el pollo, sin embargo tanto la carne de ternera, de vaca o de cerdo también la hago para diferentes elaboraciones, suelo prepararla a la plancha acompañada de una guarnición de espárragos, patata en parmentier, o de verduras, o simplemente de una ensalada, una receta de lo más sencilla, pero como tiene su truco que te cuento en el anterior enlace,  pero también me gustan otras recetas más elaboradas con carne como la ternera a la jardinera, la terrina de ternera con nueces y pasas, una de las recetas preferidas nivel familiar es el guiso de rabo de toro, pasando por el sukalki, un guiso tradicional vasco y acabando por el boeuf bourguignon.

Hoy ya no me enrollo más y vamos directamente a la receta que es lo que importa. 


RECETA DE CARNE CON TOMATE


elaboración paso a paso de carne con tomate

INGREDIENTES RECETA DE CARNE CON TOMATE


  • 1 kilo de carne magra de ternera o vaca o morcillo en trozos no muy grandes
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 pimiento rojo en brunoise
  • 1 puerro muy picado
  • 500 g. de tomate triturado natural
  • 200 ml. de caldo de carne
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de Tomillo
  • Una pizca de Pimienta
  • 1 cucharadita de Romero

PREPARACIÓN CARNE CON TOMATE


Paso 1

  • En una cazuela calienta 3 cucharadas de aceite de oliva e incorpora el puerro muy picado, cuando el puerro esté pochado añade el pimiento cortado en brunoise y a continuación rehoga la carne.

Paso 2

  • Cuando la carne está dorada añade las especias mezcla y seguido añade el vino, el tomate y el caldo de carne, tapa la cazuela y deja cocinar hasta que la salsa ha espesado y la carne esté tierna.

CONSEJOS

  • Como ves es una receta muy fácil y si la preparas en una olla a presión, rápida o express, tan solo vas a tardar en hacerla 30 minutos.
  • Deja que la salsa espese bien, no tengas prisa.
  • De vez en cuando mezcla con una cuchara de madera.
  • Prepara pan para mojar en la salsa porque lo vas a necesitar


paso a paso de carne con tomate

 

Si te ha gustado esta receta de carne con tomate no tardes en hacerla para comprobar tu mismo lo bueno que está, mientras tanto te deseo que seas muy feliz y como siempre anima la vida dándole sabor.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Me encanta esta receta de carne con tomate, también me recuerda a mamá en Caracas ella es la mejor haciendo guisos con tomates. Se me ha antojado 💟

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  2. Vaya delicia de receta, adoro la carne con tomate. Me la apunto. Muchas gracias

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  3. Que delicia! Amo la carne y más si es con esa rica salsa roja de tomate. Haré la receta hoy :)

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  4. Que delicia de receta con tomate que has hecho me encanta! muchas gracias por compartirla!

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  5. Sofía, haces lo difícil fácil, me lo ha parecido esta receta. A mi me gusta la carne de ternera, cerdo no como. Yo no suelo hacer guisos pero leyéndote quizás me aficione. Besos

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  6. La carne con tomate es uno de esos platos que siempre queda bien, por su rapidez al hacerlo. A mi no se me da mal jejeje

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  7. Bravo por un plato delicioso de los ¡de toma pan y moja! Que ganas de hacerlo en casa.

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  8. Cuantísimo tiempo hace que no como carne con tomate, y ahora se me ha antojado al ver tu receta Sofía!
    Tiene una pinta espectacular!
    Un abrazo!

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  9. Todavía tengo tomates de mi huerta y se me hace esta la ocasión ideal para hacerme esta carne, miam! que rica se ve la tuya.

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  10. Que rica, justo hoy voy a comer carne con tomate, pero de solomillo de cerdo
    Tu receta ha quedado buenísima

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  11. Que apetitosa se ve esa carne con tomate Sofía...

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  12. Me encantó esta receta de carne con tomate, me diste la idea para nuestros almuerzo el domingo, gracias!

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  13. Un platazo muy casero y familiar, me encanta nunca digo que no a un buen plato.
    Un abrazo
    Concha

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  14. Qué receta tan exquisita y fácil de carne con tomate y vino, una combinación infalible para cualquier paladar. Mil gracias por compartir. Esta receta tiene una sazón deliciosa.

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  15. Me encanta un buen plato de carne con tomate, sencillo y sin complicaciones... y con mucho pan para mojar!

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  16. Que delicia! Este es mi tipo de plato, yum!
    Besos

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  17. Mi abuela y mi mamá tenían sus recetas de carnes con tomate. Estas fotos me han hecho recordar un plato que mi mamá preparaba y me encantaba mojar el arroz con la salsa, que estaba buenaza.

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  18. Me ha encantado la receta. Siempre me ha gustado la carne con tomate porque me recuerda a mi abuela, que la hacía mucho, aunque fíjate, yo no la hago mucho en casa
    https://gastroactivity.com/

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  19. Que delicia de receta, además de delicioso es sencillo! La mezcla de especias y el vino ufff

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  20. Qué buena receta, un guiso de carne ideal para el frío. Además, ¡dan ganas de mojar pan! Muchas gracias, un abrazo, Celeste

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