PURÉ DE PATATA, LA GUARNICIÓN CLÁSICA PARA NUESTROS PLATOS

pure-patata-guarnición1

CÓMO HACER PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

Buenos días a todos y feliz viernes, ya se que la receta que os enseño  hoy es una receta muy sencilla y además es un clásico, pero en este blog no podía faltar, estoy hablando del clásico puré de patata para la guarniciones y que tantas veces hemos visto en las mesas de las películas americanas como un clásico junto con la zanahoria,  ¿quien no lo ha preparado?, es el acompañamiento ideal para carnes, pescados y complemento para infinidad de platos, una receta sencilla, que podemos tener preparada con antelación y que en 30 minutos lo tendremos listo, tan sencillo como esto....................................



PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

pure-patata-guarnición2

INGREDIENTES PURÉ DE PATATA

5 patatas grandes
1 cucharada de mantequilla
75 ml. de leche



pure-patata-guarnición3

PREPARACIÓN PURÉ PATATA DE GUARNICIÓN

- Para preparar el puré de patata comenzamos pelando, lavando y cortando  las patatas.
- Ponemos una cacerola al fuego cubriéndose con la mitad de agua y una cucharada de sal.
- Llevamos el agua a ebullición y entonces añadimos las patatas.
- Las mantenemos cociendo durante unos 25 minutos o hasta que comprobemos que las patatas están tiernas. 
- Escurrimos las patatas del agua de la cocción y las ponemos en un bol.
- Añadimos la mantequilla y con un tenedor las vamos machacando, poco a poco.
- Agregamos la leche hasta que tenga la consistencia deseada, ( todo va sobre gustos), pero que no nos quede el puré líquido, no lo queremos para tomarlo con cuchara.
- Salpimentamos, seguimos mezclando con el tenedor, hasta que todas las patatas estén bien integradas con la mantequilla y la leche. 

pure-patata-guarnición4

Y listo el puré de patata para acompañar nuestros platos.

pure-patata-guarnición5

Y hasta aquí la receta del puré de patata una guarnición ideal para acompañar infinidad de platos, aunque también te pueden interesar otro tipo de guarniciones como los guisantes con jamón, patatas fritas, lombarda braseada o una ensalada de pimientos.


Besazos

Sofía

15 comentarios :

  1. Yo lo hago pero con la zanahoria integrada en el puré, está más bueno!!! Besiños.

    ResponderEliminar
  2. Algunos platos estan literalmente "desnudos" sin el puré....los clásicos también tienen derecho de estar aquí.
    Besos guapa
    Marialuisa

    ResponderEliminar
  3. Abecés nos pensamos que publicar un plato tan sencillo como un pure, no merece la pena,
    pero nos equivocamos porque hay mucha gente que empieza en la cocina y les sirve para dar sus primeros pasos
    por ella y aprender.
    Muy explicado Sofia.
    Mil besotes

    ResponderEliminar
  4. Es una guarnición perfecta que a pesar de los pocos ingredientes y de una sencilla elaboración, no todo el mundo lo hace igual. Yo lo cocino bastante y nunca he puesto mi receta, por eso hoy me llevo la tuya que tiene muy buen aspecto.
    Bss

    ResponderEliminar
  5. que delicia maravilhosa minha amiga querida bjokas doces

    ResponderEliminar
  6. Una receta clásica, que cada cual prepara a su manera, pero que a casi todo el mundo gusta. Te ha quedado con una textura perfecta

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  7. Es que no hay mejor ingrediente que una humilde patatas para preparar delicias, entre las cuales está el puré y el tuyo se ve riquísimo!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  8. En casa no son mucho de pure Sofia, pero a mi me encanta, un besote y feliz finde

    ResponderEliminar
  9. Querida Sofia,
    eu adoro purê de batatas, sua receita está demais, hummmmmmm...!

    Beijos, ótimo fim de semana! ♥

    ResponderEliminar
  10. Así es Sofía, como bien dices es un clásico, pero es que resulta perfecto. Un fuerte abrazo de corazón. Me despido de ti por el Verano ya hasta Septiembre. @Pepe_Lasala

    ResponderEliminar
  11. Una receta de lo mas socorrida para acompañar, a mis hijos les encanta, no debe faltar en ningún blog, besos

    ResponderEliminar
  12. Hola Sofia me encanta el pure de patatas, todo lo que sea patatas, es mi comida preferida me gustan fritas, en puré cocidas, en tortilla. tu receta es genial. Soy nueva seguidora en el blog. Yo tambien tengo un blog de recetas te animo a visitarlo es : Recetas de Anansies, un saludo y te espero en mi cocina. Besos

    ResponderEliminar
  13. No hay nada más rico que un puré de patatas casero... de niña era de mis platos favoritos :)
    besos

    ResponderEliminar
  14. Riquísimo , me encanta el puré de patata (casero SIEMPRE) bueno , realmente me gustan las patatas en todas las versiones que las he probado !!!!

    Es un alimento tan "socorrido" ¿no piensas? se puede usar de infinidad de formas

    Besotes Sofía y feliz verano

    ResponderEliminar
  15. El mejor acompañamiento para cualquier plato, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

Quizás también te interese: