PURÉ DE PATATA, LA GUARNICIÓN CLÁSICA PARA NUESTROS PLATOS

CÓMO HACER PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

Buenos días a todos y feliz viernes, ya se que la receta que os enseño  hoy es una receta muy sencilla y además es un clásico, pero en este blog no podía faltar, estoy hablando del clásico puré de patata para la guarniciones y que tantas veces hemos visto en las mesas de las películas americanas como un clásico junto con la zanahoria,  ¿quien no lo ha preparado?, es el acompañamiento ideal para carnes, pescados y complemento para infinidad de platos, una receta sencilla, que podemos tener preparada con antelación y que en 30 minutos lo tendremos listo, tan sencillo como esto....................................

PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

INGREDIENTES PURÉ DE PATATA

5 patatas grandes

Sal

Pimienta

1 cucharada de mantequilla

75 ml. de leche

PREPARACIÓN PURÉ PATATA DE GUARNICIÓN

- Para preparar el puré de patata comenzamos pelando, lavando y cortando  las patatas.

- Ponemos una cacerola al fuego cubriéndose con la mitad de agua y una cucharada de sal.

- Llevamos el agua a ebullición y entonces añadimos las patatas.

- Las mantenemos cociendo durante unos 25 minutos o hasta que comprobemos que las patatas están tiernas. 

- Escurrimos las patatas del agua de la cocción y las ponemos en un bol.

- Añadimos la mantequilla y con un tenedor las vamos machacando, poco a poco.

- Agregamos la leche hasta que tenga la consistencia deseada, ( todo va sobre gustos), pero que no nos quede el puré líquido, no lo queremos para tomarlo con cuchara.

- Salpimentamos, seguimos mezclando con el tenedor, hasta que todas las patatas estén bien integradas con la mantequilla y la leche. 

Y listo el puré de patata para acompañar nuestros platos.

Y hasta aquí la receta del puré de patata una guarnición ideal para acompañar infinidad de platos, aunque también te pueden interesar otro tipo de guarniciones como los guisantes con jamón, patatas fritas, lombarda braseada o una ensalada de pimientos.

Besazos

Sofía