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DÍA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE

  Día Internacional del Chocolate: ¿de dónde viene el cacao?   El 13 de septiembre fue el día dedicado a uno de los dulces más famosos y con el que hacemos infinidad de  postres  y uno de los regalos para mujer, el chocolate. Esta celebración se celebraba en julio, coincidiendo con el día internacional del  cacao  pero, hace casi un siglo cambió la fecha para conmemorar el nacimiento de  Roahl  Dahl, el autor de varios libros infantiles como  Charlie y la fábrica de chocolate .

ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA SALUDABLE

ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA SALUDABLE

 


ALCACHOFAS CON JAMÓN HEALTHY EN 20 MINUTOS


Cuando te pones a preparar una receta una de las cosas más importantes para que te salga la elaboración espectacular es utilizar buenos ingredientes, en este caso uno de los productos principales es el jamón clave para que el plato no tengas que tirarlo porque es demasiado salado, por eso en estas alcachofas con jamón he utilizado Legado Ibérico el Pozo, que me da la garantía que me va a salir un plato de 10 a pesar de ser una receta que se prepara en menos de 20 minutos y encima es una receta saludable.


como preparar alcachofas con jamón healthy

Me encanta rehogar la verdura con jamón, como los guisantes, pero el jamón además de comerlo solo, se puede integrar en muchas otras recetas como un pastel de jamón y pollo, pancakes dutch baby salados y pensando en recetas para esta temporada al salmorejo es imposible que le falte un buen jamón le da ese toque proteína que nosotros necesitamos diariamente, pero es primordial comprar un buen producto, porque un buen jamón tiene la grasa buena que nosotros necesitamos para nuestra salud cardiovascular, además de otros beneficios como:

  • Gran ayuda para prevenir la osteoporosis.
  • Fuente de vitamina B y vitamina D que de forma natural nos aporta el sol, pero que este año el 99% de la población estamos a falta de ello.
  • Es una gran fuente de minerales entre los que se encuentran el fosforo, potasio, hierro, magnesio.
  • Nos ayuda a prevenir el estrés y la depresión.
  • Alto contenido en polifenoles que nos ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular.
  • Ayuda a mejorar los niveles de colesterol que influye también en nuestro corazón.

Actualmente como muchos sabréis estoy siguiendo una dieta saludable, enfocada a la Dieta Mediterránea y buscando una receta healthy para cuidar mi salud he encontrado esta receta de alcachofas con jamón de Futurlife con la que en menos de 20 minutos tienes un plato con el que se te saltan las lagrimas de lo bueno que esta, en el blog tienes otra receta de alcachofas naturales con jamón, en esta ocasión he utilizado alcachofas troceadas congeladas que me dan la misma garantía que  las naturales y no tengo que limpiarlas, con lo que es un ahorro de tiempo para nosotros.



ALCACHOFAS CON JAMÓN SALUDABLES

alcachofas con jamón en 20 minutos


¿QUE NECESITO PARA PREPARAR LAS  ALCACHOFAS CON JAMÓN SALUDABLES?

  • 400 g. de alcachofas congeladas limpias y en cuartos
  • 100 g. de jamón de cebo ibérico 50% cortado en trozos
  • 200 ml. de agua
  • 1 cucharada de harina de espelta
  • 50 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

¿CÓMO PREPARO LAS ALCACHOFAS CON JAMÓN?


Paso 1

  • En una cazuela baja o sarten incorporamos 3 cucharadas de Aove y dejamos que caliente.

Paso 2

  • Añadimos el jamón troceado y esperamos a que empiece a chisporrotear, entonces integramos las alcachofas.

Paso 3

  • Añade al vaso de agua la cucharada de harina de espelta y los 50 ml. de vino blanco, mezcla con la cuchara hasta que la harina quede integrada, vierte la mezcla sobre las alcachofas y deja que se cueza durante 20 minutos hasta que la salsa haya espesado.
Paso 4
  • Sirve en caliente.

CONSEJOS

  • Mueve la sarten o la cazuela sobre si misma como si hicieras un pil pil para que las alcachofas no se rompan.
  • Si te gustan las alcachofas muy blandas déjalas cocer durante 5 minutos más
  • Utiliza buen jamón para luego no llevarte un susto.
  • Rectifica de sal cuando vayas a servir, yo prefiero que cada uno se ponga la sal que quiera, para gustos o necesidades los colores.
  • Me parece un plato perfecto para una cena o para una comida como primer plato, como ves es muy sencillo de preparar.
  • La salsa resultante esta para mojar pan, pero ese es el peligro, así que cuidado, el que avisa no es traidor.

como hacer alcachofas con jamón saludables

Si te ha gustado esta receta de alcachofas con jamón saludables no se te olvide guardarla o imprimirla, incluso compártela por las RRSS así la tendrás a mano siempre, seguro que te vendrá muy bien en cualquier momento. Mientras tanto te deseo que seas muy feliz.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Así quedan muy ricas, y si se hacen como tú las has preparado con ingredientes de calidad, se rebaña el plato en un momento.
    Bss

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  2. Las alcachofas me encanta en cualquier receta pero esta es de las más preferidas en mi casa, te apaña muy bien lo mismo la comida que la cena.

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  3. Que rico se ve ese plato de alcachofas, delicioso!
    Besos

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  4. Me encanta la nueva línea de recetas saludables que estás haciendo. Y estás alcachofas con jamón no pueden estar más ricas. Aprovechas los productos de temporada y con jamón tienen que estar deliciosas. Nunca la he probado así. 🤗🤗

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  5. Me encantan las alcachofas, aunque no las he probado cocinadas así con jamón. Se ven muy ricas!

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  6. Me fascinan las verduras con jamón. Estas alcachofas healthy no me las puedo perder. Amo todo en esta receta.

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  7. Pero qué delicia esta receta saludable de alcachofas con jamón! Esta semana que veré a mi madre se la haré seguro, porque todos los ingredientes le encantan, parece pensada para ella totalmente jajaja

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  8. ¡Qué maravilla poder preparar esta delicia con buen jamón y sin tener que limpiar las alcachofas! :)

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  9. Yo las preparo mucho. Como los clientes son tan sanos, son muy populares :)

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  10. Que delicioso se ve este plato y no solo eso sino que es súper saludable! Me guardo esta receta de alcachofas con jamón saludables para prepararla esta semana.

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  11. Fantástica receta, rica y sana, me gusta mucho

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  12. perfecto para los que buscamos una vida saludable sin renunciar a un gran sabor

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  13. Las alcachofas con jamón están muy ricas. Nosotros a veces le echamos cecina y también quedan deliciosas.

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  14. Esta receta de ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA me encanta porque es SALUDABLE y la puedo preparar en 20 minutos.

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  15. Que delicia de platos nos traes Sofía, estas alcachofas con jamón se ven mundiales! Me dio hámbre!

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  16. Me encantan las alcachofas de todas las maneras pero con jamón me alucinan. ¡que bien una receta rica y sana!
    Un abrazo
    Concha

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  17. Gracias Sofía, una receta riquísima y saludable a más no poder. Las alcachofas son prácticamente acalóricas, esto quiere decir que no engordan nada, y el jamón es una fuente genial de proteínas y grasas saludables. Sin duda, para tener muy en cuenta este verano.

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  18. Es una receta que me encanta . Yo las hago parecidas y en varias recetas diferentes y todas me gustan.

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  19. pues no conocía esta receta de salsa saludable, se ve perfecta para estos meses que entran. un abrazo. Celeste

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  20. Me pasa como a ti, me gustan las verduras rehogadas con jamón! Gracias por esta receta

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  21. una receta muy saludable y rica, rica, me encanta como las has preparado, con esa salsita, mmmmmmm

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  22. Una receta muy saludable y rica. Me chiflan las alcachofas y esta receta es muy sencilla, pero le saca todo el potencial

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  23. Menuda receta. Esta rica receta de alcachofas con jamón saludables tiene una pinta de lo más deliciosa. Rica, rica. Una receta apropiadísima para esta estación. Mil gracias

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  24. Soy súper fan de las alcachofas y esta me parece una receta muy top! Es rápida y sencilla pero deliciosa, un puntazo que lleve la salsa!
    Un abrazo, Iris Fogones

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