GINOS, NUEVAS RECETAS CON NOMBRE PROPIO

 

GINOS LA CADENA RESTAURANTES ITALIANOS DA LA VUELTA A LA GASTRONOMÍA ITALIANA

Ginos la cadena de restaurantes italianos, con más de 30 años en España y perteneciente al grupo Alsea, ha dado un giro de 180º a la gastronomía italiana presentando 5 platos de pasta cuyas recetas tienen  nombre propio, desde foie, tartufo, reducciones de aperol y sangre de giuda, pasando por boletus, en cada plato encontramos una explosión de sabores dándole a los nuevos platos de pasta de Ginos una identificación propia y de los que te aseguro vas a querer repetir.

SOBRE GINOS

Ginos es una cadena de restauración especializada en autentica gastronomía italiana con productos de calidad y a unos precios asequibles para todos los públicos. Desde hace más de 30 años y con más de 117 establecimientos en toda España y Portugal. Llego a nuestro país de la mano de Alsea el operador de restaurantes líder en Europa y América Latina. Alsea cuenta con más de 4.260 restaurantes y tiendas en 11 países y gestiona algunas de las marcas de mayor reconocimiento a nivel mundial, con restaurantes propios y franquiciados. En España además de Ginos gestiona Starbucks, Dominós Pizza, Fosters Hollywood, VIPS,  FRIDAYS, Ole Mole y Burger King.

DÍA MUNDIAL DE LA PASTA

Con motivo del Día Mundial de la Pasta que se celebro ayer 25 de octubre a presentado 5 platos con nombre propio que ha incluido en su carta, dándole un giro a la Gastronomía Italiana, recetas preparadas con cariño y buscando la satisfacción del comensal.

A lo largo de estos años y como dice el refrán renovarse o morir y además de cambiar el estilo del logo, sus establecimientos se han ido reformando poco dándole un aspecto más claro, minimalista y con detalles que te trasladan a la más profunda Italia.

5 PLATOS CON NOMBRE PROPIO

Los platos que se sirven en Ginos son cocinados al momento, 5 novedosos platos con los que la cadena va a sorprender al  comensal emocionándole con cada pieza que se lleve la boca. Una sorprendente familia de cuatro novedosas recetas de pasta y un ragú de carrillera con gnocchi que dejará sin palabras a los que las prueben. Este lanzamiento tiene como objetivo redefinir la experiencia culinaria de los amantes de la comida italiana, ofreciendo a sus clientes las recetas más genuinas y sofisticadas de Ginos. Conocida por su compromiso con la calidad y la excelencia culinaria, Ginos ofrece cinco platos de pasta únicos en el mercado con productos de Denominación de Origen Italia (DO). Estos platos capturan la esencia y el auténtico sabor de Italia, invitando a los comensales a un viaje culinario extraordinario en el que la calidad de los ingredientes es la norma.

• Lumaconi panceta y setas

Una sorprendente combinación de sabores con caracolas rellenas de salchicha toscana, panceta italiana, salsa de boletus, champiñones, ricotta al pesto verde, tomate semiseco, cebolla roja y croutons con gremolata.

• Ragú de carrillera con gnocchi rellenos de setas

Un  plato que os aseguro es un auténtico deleite para los paladares amantes de los guisos tradicionales y los platos de cuchara, con carrilleras de cerdo acompañadas de gnocchi rellenos de setas, champiñones portobello, cebolla roja y croutons con gremolata.

• Gran Girasoli de setas y cacio e pepe

Girasoli gigantes rellenos de setas sumergidos en una irresistible salsa de Parmigiano Reggiano DOP, con pimienta negra y gratinados con queso scamorza.

• Sanccheti di pera

Esta creación sorprende por su delicioso contraste de sabores, combinando los sacchetti rellenos de pera y queso con una salsa de Parmigiano Reggiano DOP, espárragos verdes, Finocchiona y pistachos. Este plato lleva una terminación en mesa con una reducción de aperol.

• Pappardelle boletus y foie

Una sofisticada receta de pasta fresca con una salsa cremosa de boletus, lascas de foie, speck, champiñones portobello, cebolla roja y ajo. Este plato se termina en mesa con una reducción de Sangue di Giuda

¿Cuál sería el primero que probarías? yo personalmente iría una vez a la semana a probar todas las recetas con nombre propio que tienen como novedad en su carta por que os aseguro que cada uno de estos platos es un autentico festival.

Besazos

Sofía