MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA CON GAMBAS Y PREMIOS

Buenas noches, querid@s amig@s, después de un día agotador no quería dejaros sin una rica receta, que aunque ha sido domingo yo he trabajado, que espero os guste, desde que descubrí los medallones de merluza en el blog de Silvia  The little kitchen of Silvia, me fui corriendo a comprarlos, sin espinas, no hace falta limpiarlos y en un santiamén tienes un rico plato que les encanta a todos, porque en mi casa eso de ver espinas lo llevan muy mal y sin más preámbulos vamos con la receta.


INGREDIENTES
6 medallones de merluza congelados
1 puñado de gambas peladas y congeladas
Aceite oliva virgen extra MURUVE de FRAMOLIVA
Un vasito de vino blanco de Fray German Verdejo de MONTEXCELENCIA
Perejil seco CARMENCITA
1 cebolla
1 hoja de laurel
4 ramitas de azafrán SAFFRON COMPANY
1 cucharada de Harina común de HARICAMAN



Lo primero que haremos sera cortar la cebolla menudamente, en una sartén de fondo grueso y amplia, añadimos el aceite y calentamos, cuando el aceite esta caliente echamos la cebolla y rehogamos, añadimos la hoja de laurel, el azafrán y la cucharada de harina, mezclamosy a continuación añadimos los medallones, el vino blanco y el perejil, 


cuando ha hervido un poco, entonces añadimos las gambas, dejamos cocer y que se consuma y espese la salsa


y ya lo tenemos listo para comer, esta receta la prepare para cenar y como veis se hace rapidamente y te soluciona un plato sin mayor complicación





Espero que os haya gustado y lo probéis, no os defraudará, esta riquisimo y os aconsejo como en su blog nos aconseja Silvia que probéis los medallones, están buenísimos

Y ahora quiero agradecer a mis amigas blogueras que me han otorgado estos premios

A Rosy de COMER ESPECIAL y a Laura  de QUE TE APETECE HOY

que me han otorgado este premio

PREMIO DE LAURA QUE TE APETECE HOY


Que me ha otorgado este premio

PREMIO DE MIMI, LA CASITA DE AITANA

A María Antonia del blog LAS RECETAS DE MARIA ANTONIA
Por otorgarme este premio

premio de las Recetas de María Antonia

y a Mari del blog EN LA COCINA CON TRIKI
Por otorgarme este premio

PREMIO DE MARI, EN LA COCINA DE TRIKI

Y a mi amiga Lolines del blog CUINA AMB LA LOLINES
Por concederme este premio

de mi amiga lolines

Antes que nada os recomiendo que paséis por todos y cada uno de estos estupendos blogs, ya que son unas personas increibles y tienen unas recetas estupendas, además de otras cositas muy bonitas.


Os mando desde aquí muchísimos besos y daros las gracias por acordaros de mi, se que estos últimos días no he estado muy al día y mi cabeza estaba  en otros temas, siento también no haber publicado antes los premios, pero como todo tiene remedio, menos una cosa, aquí los pongo con todo el cariño del mundo y con todo el cariño del mundo yo os lo otorgo a todos y cada uno de vosotros, porque siempre estáis hay apoyando, comentando y visitando y por favor no dudéis en llevároslo, que yo estoy encantada de que los luzcáis en vuestros blogs.


Y para finalizar

como siempre os mando

MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UNA SEMANA GENIAL






46 comentarios :

  1. Hola amiga, es tarde y me voy a dormir, pero quiero contestar a tu entrada y me has dado una buena idea para esta semana con lo que nos gusta el pescadohuuuuuu.Besos y a mimirrrrrrrr

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  2. Pues sí, una estupenda receta, ríca, fácil y rápida!
    Espero que sobre lleves bién la ausencia de tu hija, el tiempo pasa volando... ya verás!
    Besitosss.

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  3. Muy buena la receta, ... y felicitaciones por los premios!!

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  4. Que delicia...con lo que me gusta el pescado y este te ha quedado perfecto!!...que salsita mas deliciosa!!!...Abrazotes, Marcela

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  5. Me gusta tu receta porque es rápida y tiene que estar buenísima!! Enhorabuena por todos los premios, te los mereces de verdad!! Un beso!

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  6. Hola Sofia, espero que estés mejor de ánimos. Paso a felicitarte tanto por la receta como por los premios. La merluza me resulta un pelín insípida pero seguro que con una salsa como ésta me dejo de remilgos y cae enterita. Un besito.

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  7. Buenos días madrugadora !!! felicitarte por tus premios....por algo será....y claro que te los merces esos y muchos más, con esa gran dosis de cariño que le pones a todo !!!
    Deseo que pases una semana más tranquilita, y regalándonos esas ricas recetas porque mira que te salió rica esa merluza, en un plis plas ya nos tienes apañaos, si lo que yo te diga...el cariño !!!
    Besitos.

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  8. Dos merluzas que pruebo lo antes posible, la de Mercado Calabajío y esta tuya. Ambas bien diferentes pero las dos con un magnífico aspecto. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

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  9. Hola guapa!que pinta tiene la merluza, se la preparare a mi chato un día de estos y felicidades por tus premios. Besillos

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  10. Hace miles. años que no tomo medallones y vaya es una buena idea prepararlos....... cuanto premio!!!!! me alegro mil felicidades y como va tu hija??????? se encuentra?????? y tú??????

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  11. Tienen muy buena pinta con la salsa y al no tener espinas es un puntazo, la verdad es que a nadie le gusta clavarse una espina.
    Enhorabuena por la colección de premios.
    Besos.

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  12. Me encanta asi la merluza, queda muy jugosa y super sabrosa. Enhorabuena por los premios, un beso guapa :)

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  13. Mmmm, lo preparo de manera parecida y es verdad que están buenísimos esos medallones. En casa también hay pánico a las dichosas espinas, me tienen traumatizada con eso jajaja! ;)

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  14. Muy rico.... y felicidades por los premios. Un saludo

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  15. Muchas Felicidades por tus premios Guapa!!
    Me encanta este plato te ha quedado de 10!!
    Un besete!!

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  16. Un plato de diez!!! enhorabuena por los premios.
    Besos.

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  17. Estarás contenta con los premios, qué estupendo. La verdad es que hace mucha ilusión....y esta merlucita tiene muy buena pinta. Seguro que ha durado menos que un caramelo en la puerta de un colegio.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  18. Una receta genial, enhorabuena por los premios.
    Un beso!

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  19. Qué plato más rico de merluza te ha quedado! Seguro que está deliciosa, almenos la presencia que tiene es estupenda! No acostumbro a cocinar este tipo de pescado, pero la próxima vez que compre pescado, compraré merluza y la probaré tal y como nos has indicado! Tengo que probar tu receta si o si :)

    Felicidades por los premios!! Te los mereces todos!! Y seguro que vendrán muchísimos más!! Un beso muy grande y no te preocupes si estos días has estado ocupada y tal, todos entendemos que hay momentos que no tenemos tiempo por motivos personales! A veces se hace muy complicado estar al día con el blog, pero entre nosotros nos entendemos :)

    Un beso guapa.

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  20. Felicidades por los premios! una receta estupenda, se ve una salsa rica rica!!!
    Bss

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  21. qué lindo te quedó, felicidades por los premios,bs

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  22. Una salsa riquisima ésta que has preparado, y felicidades por tus premios, un beso.

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  23. Que buena pinta, deben estar deliciosos.
    besos. Lola

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  24. UNA RECETA que etoy segura tiene un sabor EXQUISITO...
    Vaya colección de PREMIOS AMIGA!!! ya mismo te dan el OSCAR a la MEJOR RECETA!!! y es que la gente sabe elegir muy bien
    UN ABRAZO Y BUENA SEMANA :)

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  25. Que maravilha de prato eu adoro peixe,boa semana beijos

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  26. Mmmmmmmmmmmm que platito de pescado tan rico y tan nutritivo.
    Anotado para mi próxima cena.

    Besos.

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  27. Que ricos, a mi también me encantan, son muy fáciles de hacer con cualquier receta y tienen un sabor muy bueno.
    Un besazo

    http://elpalaciodemartin.blogspot.com.es/

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  28. Sofía la receta estupenda como siempre. Enhorabuena por todos estos premios, sin duda merecidísimos.
    Besos.

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  29. Sofía, qué buenos quedan estos medallones y yo no los conocía, qué prácticos para las casas con niños, que no toleran bien las espinas...Me encanta el resultado, se ve una delicia de plato!!!

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  30. Hola guapiiis! anda, pues estos medallones de merluza tienen que estar bien buenos con esa salsa, es una receta buenísima!
    Y que cantidad de premios maja! mi más sincera enhorabuena, siempre es una maravilla que te los otorguen verdad?
    Un besoooo

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  31. Sofia cariño esas merluzita te ha quedado mas que rica, con esas ganbicas por encima, esta muy apetitosa, ya he vuelto de mi pequeño viaje que ya os contare lo estupendo que aunque muy corto muy agradable. Un besazo guapa

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  32. Que bueno el pescadito, la salsa que le preparars le queda genial, me ha gustado...

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  33. Enhorabuena por estos premios y gracias por esta rica receta. En casa por aquí sólo toca este tipo de pescado congelado ya que el fresco está fuera de alcance por mala calidad y peor precio :o)
    Besos,
    Palmira

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  34. Umm...que plato más rico! Yo suelo comprar los medallones de merluza congelados del Erosky y me gustan mucho, pero los hago a la plancha con perejil. Tu versión con cebollitas y gambas tiene que darle un toque delicioso. Me lo apunto ;)

    besis
    Eva

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  35. Mmmmmmm.......que pinta tiene para chuparse los dedos :) me encantan las gambas :)

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  36. desde luego la pinta es buenísima.. me llevo la receta, ya que aquí cmemos mucha merluza. bss

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  37. ¡ Que pinta más buenaaa!.....
    Me encanta como te ha quedado la merluza se ve exquisita....

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  38. Miles de besos te mando tambien yo a ti, gracias por nombrarme, la verdad es que hace mucha ilusion, veo que tambien te han gustado los medallones de merluza.............!son geniales! admiten mucha variedad de ingredientes, estos que has preparado me han encantado, que sepas que me los llevo. Felicidades por todos esos premios, te los mereces, besitos y me alegro que vayas poco a poco recuperandote.

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  39. Sofi me encanta tu receta voy a mirar creo que tengo los ingredientes y esta noche cae, vamos que si cae, y felicidades por los premios,si es que eres un encanto de persona y de cocinera, un fuerte abrazo y un beso muy grande

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  40. Una receta magnifica y que montón de premios...
    No se como pero no puedo esperar ha elaborarla junto con el arroz verde.
    Me han encantado.
    Muchas gracias.
    Un beso.

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  41. Muchas felicidades por esa colección de premios que te han regalado. Toooodos merecidisimos. Y esa merluza con esa salsita, rica, rica... me la llevo!!! Besos,

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  42. Hola guapísima, tiene sun regalito para ti en mi blog! Espero que te guste preciosa :)
    Te dejo el link por si acaso: http://queteapetecehoy.blogspot.com.es/2012/09/premios-versatile-blogger-award.html

    Un beso.

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  43. vaya entradita cuantos premios en felicidades te los mereces tu palto se ve delicioso k pinta ams rica me encanta la merluza tomare nota besos ;)

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