TARTA DE CEREZAS

Como preparar tarta de cerezas.



Buenos días a tod@s y feliz semana, ante todo quiero pediros disculpas porque no he tenido tiempo material de pasar a visitar vuestros blogs, pero es que este fin de semana me ha tocado trabajar enterito, pero esta tarde espero subsanarlo y ver vuestras ricas recetas, que estoy segura me he perdido muchas.

Hoy os traigo una receta dulce, tarta de cerezas,  para empezar bien la semana, pero ya os vaticino que esta semana va a ser muy dulce y lleno de recetas muy ricas, bueno no todo va a ser dulce, estoy segura que algún plato salado caerá y hoy vamos con la primera receta dulce,que estoy segura os va a encantar, aunque esta receta la hice el fin de semana pasado, como veis no he tenido tiempo material de publicarla y se me han ido adelantando otras recetas que tenía pendientes, pero por fin ya esta en el blog y vamos con ella.









INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA TARTA DE CEREZAS

PARA LA MASA QUEBRADA

250 gr.de harina
175 gr de mantequilla cortada en trocitos IMPERIAL
20 gr. de azúcar 
1 huevo
1/2 cucharada de agua

PARA EL RELLENO

500 gr. de cerezas deshuesadas
2 huevos
125 gr de azúcar  y un poco más para espolvorear
175 ml. de nata
25 gr. de harina
1 cucharada de licor de Krish


El otro día cuando publique LAS CEREZAS CONFITADAS CON TOSTAS ESPECIADAS, os dije que os iba a contar como deshuesaba las cerezas, pues aquí esta la solución, el sábado pasado me levante temprano y una de mis máximas preocupaciones era como deshuesar las cerezas sin que se dañaran, consultando en Google, me llevo a DIRECTO AL PALADAR y allí encontré la respuesta.

Introducimos una paja de las de beber en el culo de la cereza, justo por el lado contrario donde esta la rabito, al principio lo hice así, pero claro la paja se doblaba y había que cambiarla cada cierto tiempo, así que pensando, que podría encontrar yo por casa que fuera un circulo pequeño como la paja y que no se rompiera, pues muy sencillo la carcasa de un boli Bic, bien lavado, claro sin estrenar, me daría la posibilidad de deshuesar todas las cerezas, sin necesidad de cambiarlo y os puedo decir que la tarea fue bien rápida.

Estas fotos se hicieron con la paja, pero el resto con el boli.


Y ahora continuamos con la receta de la tarta de cerezas.

Una vez hemos deshuesado las cerezas, nos disponemos a hacer la masa quebrada, en un bol mezclamos con las manos,  la harina junto con la mantequilla hasta conseguir una masa que se parezca a la miga de pan, una vez conseguido esto, le añadimos el azúcar,  el huevo y mezclamos con un cuchillo de punta redonda, hasta formar una bola, lo colocamos en la mesa de trabajo enharinada y amasamos con la palma de la mano.



Formamos una bola, la forramos de film transparente y la introducimos en la nevera durante unos 30 minutos.

Al cabo de este tiempo engrasamos el molde que vayamos a utilizar, extiramos la masa quebrada con ayuda de un rodillo y pasamos la masa al molde, presionando en los bordes y en el fondo, el sobrante lo eliminaremos pasando el rodillo por el borde del bol.

Volvemos a introducir el molde en la nevera durante 20 minutos y mientras tanto preparamos el relleno.

Precalentamos el horno a 200ºC.

En un recipiente mezclamos los huevos, la harina el azúcar, el licor y la nata, quedando una mezcla homogénea.

sacamos el molde de la nevera, vertemos las cerezas y por encima la mezcla, espolvoreamos con azúcar.

Introducimos la tarta en el horno durante unos 35 minutos.

Dejamos enfriar, por supuesto si os podéis resistir a no probarla antes



Al día siguiente no quedaban ni los restos




Espero que os haya gustado.

¿ Habéis hecho alguna vez esta tarta de cerezas?, ¿Os ha gustado?

Antes de despedirme dos cositas

Lo primero muchas gracias por vuestras visitas y comentarios, siempre lo diré

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MILES DE BESOS PARA TOD@S


Y QUE TENGÁIS UN FELIZ LUNES

           









27 comentarios :

  1. Vaya pinta que tiene esta tarta de cerezas! La idea de usar el boli como "descorazonador" de cerezas es genial, jajajaja! Me ha encantado esta receta, haber si me animo, aunque en casa poco gustan las cerezas dentro de bizcochos, las prefieren "solitas". Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  2. Me encanta esta tarta, de hecho tengo pendiente de hacer una parecida. La idea para deshuesar cerezas es de lo más práctica y por supuesto la tengo en cuenta para cuando me toque. Utilizar frutas de temporada en los dulces es lo que más me gusta del mundo mundial y tu tarta ha quedado perfecta.
    Bss

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  3. Ummmmmmmh!!!!!! Qué delicia Sofía!!!!! Te quitaba un trocito para tomármelo con el café ;) De lujo y lo del boli ya lo practiqué ayer y es genial, aunque me puse las manos.....
    Una maravillosa tarta!!!!
    Besitos y muy feliz semana!!!

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  4. Que ideas mas buenas me has dado Sofía, no sabía como se deshuesaban las cerezas y me parece super fácil, y la tarta me encanta, sencillita y el sabor tiene que ser increíble. Muchos besos guapetona.

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  5. madre míaaaa, pero qué pintaza :O
    tendré que probarla
    http://diannetho.blogspot.com.es

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  6. Una tarta deliciosa Sofía! Nunca la he preparado pero me tomó nota que tengo una caja de cerezas en la nevera! Un besote

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  7. tiene pinta de rica !!!! no conocia el truco de como sacar el huseo de las cerezas, que buena idea !!!!
    buen comienzo de semana
    besitos

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  8. Eu adoro cerejas e essa tarte ficou divina...apetece mesmo provar
    Por acaso tenho um descaroçador de cerejas mas achei essa dica muito boa
    Bom fim de semana
    bjs

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  9. Que pinta tan rica que tiene, desde luego tenemos que aprovechar que estamos en temporada, besitos.

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  10. Fantastica manera de comer las cerezas que estan de temporada y en casa nos gustan tanto, te ha quedado con una pinta deliciosa, como siempre!!
    Besos y feliz semana.
    Ettore

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  11. Adoro las tartas de cereza, tengo un par de receticas que cada vez que las hago son un hit, esta receta tuya la adjuntaré a mi lista! se ve buenisima y además fácil. Yo ya hace mucho que me compre un deshuesador manualito, no creo que cueste más de 5 euros y bueno, sirve por añoooos!

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  12. madre mia!! tiene una pinta deliciosa.. no he probado nunca una tarta de cerezas pero está en mi lista de pendientes porque parecen super jugosas y muy buenas :)
    un saludo!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  13. Tiene k estar muy muy buena esta tarta de cerezas, la pinta es genial,tengo k probarla si o si,besitos

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  14. madre mía.... me quedo impresionada, tiene un aspecto realmente espectacular esta tarta!!

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  15. Que idea tan genial lo del boli para deshuesar las cerezas, que ya sabemos que hay muchas recetas que se elaboran con cerezas deshuesadas y claro no es plan de comprarse el cacharrito de marras sólo para usar en un par de ocasiones, ¿verdad? Pues nada, muchas gracias por el truco.

    La tarta seguro que estaba exquisita, sobre todo por ver las cerezas enteras, un lujazo

    Besos

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  16. Ya estoy buscando el boli Bic!!! Y yo pensando que me tendría que comprar otro artilugio!
    La tarta de cerezas se ve riquísima!!!
    besos

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  17. Que hermosurade tarta chiquilla ii te quedo divina, se ve con un corte que quitq el sentido, quien pudiera degustar un trocito en este preciso momento....Besss

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  18. Segunda feira
    É dia de espantar a poeira,
    Dar um susto na pasmaceira,
    E iniciar a semana da melhor maneira... E você sem duvida começou a semana super bem com essa Delicia de receita... Huuuuuuuuuummmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br

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  19. Muy buena idea la del boli, Sofía, si es que eres la pera, jajaja. Me encanta la tarta, hay que aprovechar la temporada de cerezas que se acaba pronto. Tiene una pintaza impresionante!
    Un besazo

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  20. Que fotos mas bonitas y que tarta mas maravillosaa, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  21. El del boli Bic es un buen truco para deshuesar las cerezas y como así no da tanta pereza se puede hacer esta rica tarta que has hecho.
    Besos.

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  22. Hola Sofia, me encantan las tartas que llevan cerezas, bueno me encantan las cerezas, te ha quedado maravillosa y el corte precioso
    Besinos
    El Toque de Belen

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  23. Feliz semana pra ti também querida Sofia!
    Tarte maravilhosa e sendo de cerejas melhor ainda!

    Beijos ♥

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  24. Me apunto contigo a esta tarta menuda pintaza riquisima que tiene!!!! :) Y con cerezas que me encantan!
    Besotes reina

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  25. flipando con el método!!! me parece fantástico. Los bics nos dieron y siguen dando mucho juego, jajajj, bssss Sofía

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