GAZPACHO DE SANDIA

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COMO HACER GAZPACHO DE SANDÍA

Buenos días a tod@s, ¿que tal llevamos la semana?, hoy vamos con una propuesta fresquita y muy apetecible en esta época del año, cuando los calores estan apretando y lo que más apetece son recetas frías como el salmorejovichyssoise o un gazpacho, además del gazpacho clásico en la actualidad se preparan  muchas versiones introduciendo diferentes verduras o frutas como él gazpacho de fresas , son tan sencillas de preparar estas cremas, que no nos costará entrar en la cocina para hacerla, así que hoy toca preparar un gazpacho de sandía introduciendo otra fruta de temporada.


GAZPACHO DE SANDIA



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INGREDIENTES GAZPACHO DE SANDÍA


1/4 sandía sin pepitas 
1 pimiento verde 
5 tomates de pera 
Pan tostado integral RECONDO 
AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra)
Sal 
Vinagre de vino  
1 cucharada de Pasta de ajo o dos dientes de ajo

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PREPARACIÓN DEL GAZPACHO DE SANDÍA

- En un bol grande ponemos la sandía cortada en trozos junto con el tomate, el ajo y el pimiento y batimos
 - En un plato aparte ponemos las tostadas con un poco de agua para que se empapen y a continuación se las añadimos al preparado.
- En este momento le añadimos un buen chorro de aceite y otro de vinagre, continuamos batiendo.

- Lo reservamos en la nevera hasta que esté frió, o si nos urge mucho le añadimos unos hielos, para que se enfríe más rápidamente.


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Y hasta aquí la receta del gazpacho de sandía, verdad que es sencilla, ese sabor agri-dulce es una auténtica delicia que os lo recomiendo.


Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios 

Y hasta la próxima receta


MILES DE BESOS A TOD@S
FELIZ JUEVES



13 comentarios :

  1. Nos alegrará el dia cuando vengamos de la calle asfixiados con estos calores y lo encontremos en la nevera. Buena receta.
    Bss

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  2. No me gusta el tomate crudo... pero esto se ve tan rico! si lo tuviera delante seguro que lo probaria!!

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  3. nossa que divino e a cor ficou maravilhosa bjokas doces

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  4. De sandia no lo he comido nunca pero lo haré porque se ve muy rico, y las fotos preciosas, besos.

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  5. Ay, que antojo. Y yo que iba a hacer jugo con la sandía ;-)
    Besitos y gracias por esta receta tan rica,
    Vero
    La cocina de Vero

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  6. uuuummmmmm qué cosa más rica!!!
    besos

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  7. Rico y refrescante a más no poder, me encanta el gazpacho de sandía ;)

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  8. guauuu que rico sofi , ahora mismo que me lo tomaba, tiene una pinta increible .
    besitoss noe

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  9. Más ideal no puede ser!!! refrescante a tope y riquisimo, la sandía no puede faltar nunca en mi nevera, y en gazpacho, desde que lo probépor primera vez, ya es un vicio!! jajajaja,
    Besos y que pases un buen fñin de semana.
    Ettore

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  10. Con sandía no lo he comido nunca pero tiene una pintaza bárbara, así que habrá que animarse, además es una fruta que me encanta y consumo a diario.

    besinesss

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  11. Muy buena pinta Sofía. Yo no soy muy de gazpacho pero hay que reconocer que tiene una pinta espectacular
    Un saludo

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  12. Muy refrescante y delicioso.Muchas gracias Sofi y buenas noches

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  13. Una receta muy apetecible, enhabuena, un saludo

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