NEGRITOS ( LO QUE PUDO SER Y AL FINAL SE QUEDO EN EL INTENTO)

Buenos días queridos amig@s, bueno por fin ya estamos a viernes y esto hay que celebrarlo con algo dulce.

Aunque la receta de hoy se ha quedado en un intento de hacer unos piononos, el resultado aunque feo estaba buenisimo.
Si es que últimamente ando tan deprisa que hasta las cosas más sencillas me salen torcidas, menos mal que mis catadores personales le dieron su aprobación y no duro nada de nada, así que vamos con ella y aunque fea espero que os guste.

El origen de esta receta viene del libro que ya os he comentado "REPOSTERIA TRADICIONAL DE LACIANA Y BABIA", cuando empece a leer esta receta me encanto aunque quise hacer una combinación de otra receta, al final me quede con la original, bueno pues empezamos bien, me faltaba maizena para hacer la crema pastelera, pero al final opte por hacer una crema con un paquete de natillas MANDARÍN que tenía en la despensa, pero en vez de ponerle la leche que decía en las instrucciones, le puse la mitad y así conseguimos una crema pastelera muy rica.


INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO

150 gr. de harina
150 gr. de azúcar
5 huevos
1 duo de sodas EL VESUBIO

PARA LA CREMA

1 sobre de preparado para natillas MANDARÍN
5 cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche

PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE

1 tableta de chocolate para cobertura CLAVILEÑO
100 ml. de nata  para montar
1 cucharada de mantequilla IMPERIAL


Comenzamos separando las claras de la yemas, las claras las mezclamos con el azúcar y la harina con el duo de sodas.

Montamos las claras a punto de nieve y le añadimos la mezcla de yemas y azúcar y por último añadimos la mezcla de harina y mezclamos un poco.

Forramos una fuente de horno con papel de hornear y colocamos la masa, precalentamos el horno a 180ºC y introducimos el preparado durante 7 minutos.

Al cabo de este tiempo retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar en la misma fuente.



Mientras tanto preparamos la crema según las instrucciones del envase, pero echando solo medio litro de leche, cuando hemos hecho la crema retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Colocamos la plancha de bizcocho en la mesa de trabajo, que habremos espolvoreado con azúcar, extendemos la crema sobre la base de bizcocho, en este punto mi intención fue hacer un brazo de gitano o pionono, pero al doblar se me partía el bizcocho, para que veáis que los desastres en la cocina existen, así que no hay mal que por bien no venga y al final fueron cuadraditos rellenos de crema. 

A continuación hacemos la crema de chocolate, poniendo al baño de María la tableta cortada en trocitos y añadimos la cucharada de mantequilla y los 100 ml. de nata, cuando esta disuelto vamos colocandolo encima de cada pastelito


Y este fue el resultado.


ATRACTIVOS NADA DE NADA

PERO RICOS MUCHO

Mi marido no podía dejar de tomarlos, menos mal que le retire la bandeja que si no nos deja sin ninguno.

Espero que os haya gustado,

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios 


OS DESEO UN FELIZ VIERNES Y UN GENIAL FIN DE SEMANA

MILES DE BESOS A TOD@S




24 comentarios :

  1. Qué pintas!!!! Pues yo creo que te han quedado perfectos!
    Además, lo importante es el sabor y, a juzgar por lo que veo tiene que ser una delicia!!!!!
    Los tengo que probar!
    Besotes!

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  2. Buenos días Sofia, pues feos no son, ya te lo digo, y la pinta es muy apetecible, vamos que seguro que estan deliciosos que es lo que importa, yo querria probarlos, pero como tu marido no habra dejado no uno.....jajajajajaja
    Besotes
    Ettore

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  3. pues aunq no saliera lo q intentabas hacer, la verdad es q pintan de lo mas ricos!!! y asi con fallos como este te salen postres de lo mas resultones. me encantan!!!

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  4. Yo seguro que les daría el aprobado también y para nada me parece que te han quedado feos, en todo caso diferentes, naturales, caseros,...todo lo que lleve tu nombre está rico y eso es lo importante.
    Bsts y buen finde.

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  5. Querida Sofia,
    quadradinhos mais que irresistíveis, são lindos e tentadores.
    Boa pedida para o fim de semana, adorei!

    Beijos e ótimo fim de semana!
    http://www.andreaquitutes.com/2014/09/tiramisu.html

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  6. Pues menuda pinta tienen Sofía, no te quejes tanto mujer, si te han quedado divinos, yo, seria como tu marido, o me quitas la bandeja, o no paro, jiiji.
    Besotes wapetona!!

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  7. El dicho dice:"más vale maña que fuerza" Aquí vale también usar el ingenio y los conocimientos previos
    Besos Sofá, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/mayonesa-sin-huevo.html

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  8. Pones mis jugos gástricos a trabajar cada vez que te visito.
    Espero que estés pasando buen verano, yo no te visito mucho, pero no me olvido de ti, las visitas medicas ya sabes.

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  9. Que pastelitos tan apetitosos, si te extrañara que si los dejas a la vista desaparezcan, jajajaja :P
    Besote!!!

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  10. Sofía, lo cierto es que los piononos deben ser un poco complicados de hacer. De todos modos estos negritos deben estar buenísimos ya que los ingredientes son los mismos.
    Un beso guapa y buen fin de semana.

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  11. Gostei ficaram lindos e bem gulosos
    Bom fim de semana
    bjs

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  12. Que aspeto apetitoso. Uma tentação.

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  13. Me encanta que se ponga lo que no sale, así las demás aprendemos de los errores.
    Mañana te llamo....yo por la tarde no tengo problema....un ratito seguro que nos podemos ver.
    Besos guapa....
    Marialuisa

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  14. Lo importante es que estaban buenos y eso ya te lo ha confirmado muy bien tu marido, que casi no deja ni el plato, jajaja.
    El secreto para que no se rompa la plancha es enrollarla en caliente con la ayuda de un paño de cocina o de papel de hornear, dejas que se enfríe así enrollado y luego desenrollas, rellenas y vuelves a enrollar. Vaya rollo te he soltado!!
    Besos.

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  15. Menos mal que no sólo a mi me pasan esas cosas....la paciencia no es lo mio...pero veo que tambien eres de las que lo resuelven todo con tanto cariño que resulta que está genialllll !!!! y vaya si debían de estar ricos....divinosssss ...seguro !!!!
    Mil besitos princesa...y a toda la family mil abrazos !!!!

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  16. Nada, nada Sofía, que te han quedado de lujo y tienen que estar riquísimos. Vamos, que me los comía ya mismo. ¿Qué tal el verano? Espero que bien. En el blog de la Tertulia ya estamos de regreso de las vacaciones, así que volvemos de nuevo a la carga. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana amiga.

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  17. Madre mía Sofía, ¿feo dices? tu no has visto cuando las cosas se me tuercen a mi, jajaja! Estos se ven deliciosos!! Un abrazo

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  18. ¿Feos? y... ¿A quién le importa? :)

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  19. Como decían en "La Bella y la Bestia", la belleza está en el interior, jajajaja.
    Además, a mí me parece que tienen una pinta deliciosa. Y lo importante es que no quedó ni uno.
    Así que habrá que probarlos.
    Un besote.

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  20. te han quedado más que bien, a mi me encanta todo lo que lleve crema pastelera, es mi perdición

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  21. Yo me pongo a comer de estos negrito y me pongo tonta, que ricos, se ven deliciosos, este dulce es para empezar y no parar. Un beso.

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  22. me llevo la receta porque me han encantado.

    besos.

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