COCIDO MADRILEÑO EN LA CIMA DEL PARAISO
V JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN LEITARIEGOS Madrid se traslada a la alta montaña asturiana. Sí, has leído bien. La receta más emblemática y castiza de la capital, el inigualable Cocido Madrileño , está a punto de vivir su apoteosis en un lugar mágico, a 1.526 metros de altura: el Restaurante Leitariegos, conocido como "El Techo del Paraíso" . Del 18 al 27 de octubre de 2025 , se celebran las muy esperadas V Jornadas del Cocido Madrileño , un evento gastronómico que ya se ha consolidado como una cita ineludible para los amantes de la cuchara y el sabor auténtico, y que este año promete superar todas las expectativas. Esta edición va un paso más allá, elevando la excelencia a cotas insuperables. ¿El secreto? La unión de dos generaciones de la familia Cosmen . Por un lado, la juventud y el talento de los hermanos Pepe y Héctor Cosmen , artífices de que Leitariegos se haya posicionado como un destino de turismo gastronómico de primer nivel en el norte de España. Por otro,...
Me encanta el pescado al horno con su guarnición, y suelo hacerlo igual con las rodajas de limón. Tiene una pinta riquísima!!!!
ResponderEliminarBedos.
Yo soy de la opinión de que el pescado cuanto más sencillo se cocine más se aprecia su sabor. Es cierto que podemos encontrar piezas tan ricas como estas a buenos precios, así que tu receta viene genial para organizarnos una rica comida en poco tiempo.
ResponderEliminarBsts
Hola guapa. PUES QUE TE PUEDO DECIR DE ESTE PLATO.YO QUE SOY UNA AMANTE DE TODO LO QUE SE COCINA EN EL HORNO, CUANDO VEO ALGO ASÍ, NO LO PUEDO REMEDIAR Y SE ME VAN LOS OJOS SIN REMEDIO....
ResponderEliminarESPERO QUE HAYAS DISFRUTADO DEL VERANO Y COMENZAMOS EL CURSO CON TODA LA ILUSIÓN.
BESITOS
Sofia, una dorada deliciosa !! facil y muy rica y mientras se hace una se puede tomar el aperitivo tranquilamente,eso si cerrando la puerta para que el calor del horno no nos ponga morenas jaja
ResponderEliminarbesitos wapa
Sofia en el horno la dorada junto a la lubina es de lo mejor y mas sabroso y aqui se ve que te ha quedado de maravillas. Besos Sofia de la cocina del titi
ResponderEliminarHola querida Sofía!
ResponderEliminarMe encanta el pescado al horno, además de ser un plato saludable es una delicia!
Un beso muy grande,
Andréa
Dourada é dos meus peixes preferidos e assada assim com o limão fica tão boa
ResponderEliminarGostei das batatas . ficou uma refeição deliciosa
bjs
Sofia un plato delicioso y muy rico, me encanta el pescado al horno y con esas patatas, uuummm, un plato estupendo. Un beso.
ResponderEliminarMe encanta la dorada, es muy versátil y siempre queda bien, yo la hago a la sal y con limón como la has preparado tu, pero nunca la he hecho con papas panaderas, me lo apunto!
ResponderEliminarBesos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
Que ricas esas doradas, me encantan hechas así con patatitas :P y últimamente me ha atrevido a añadirles trocitos de alga y están de rechupete también
ResponderEliminarBesote!!!!
Doy fe de que así están buenísimas ya que suelo hacerlas igual.
ResponderEliminarBesos.
Hola Sofía, para un plato así, a mi no me importa encender el horno, me encanta el pescado y con esa guarnición mas. Besos!!
ResponderEliminarVaya doradas ricas !!!!...y mira que de eso yo se un rato...te salieron exquisitas...jiiijjiii...esta semana las tengo de oferta !!!!....a comer doradas a la Sofía ....eso está hecho !!!!
ResponderEliminarUn besazo muy fuerte para todos !!!.
Absolutamente deliciosa esta receta de doradas al horno. En casa nos encanta el pescado al horno y las doradas, en concreto, las comemos muy a menudo. La próxima vez intentaré adaptar mi recete a la tuya. Besos
ResponderEliminarUn plato de pescado buenísimo!!! Qué rico!!
ResponderEliminarbesos
Uhmmmmm, que rico Sofia, la dorada al horno me encanta, y con esa guarnición de patatas panaderas, increible, me encanta.
ResponderEliminarBesos
Ettore
Es uno de los pescados que más nos gusta en casa. Te ha quedado de lujo. Un abrazo.
ResponderEliminarEl pescado asi preparado me encanta. Te ha quedado espectacular. Un besazo.
ResponderEliminar¡Platazo sin palabras!
ResponderEliminarUn beso guapa
Marialuisa
que sencilla la receta niña, aunque y hace un par de años le cogí una manía a las doradas y no hay manera... ni me preguntes porque!!
ResponderEliminarbestes preciosa.
que buena tiene que estar.
ResponderEliminarbesos.
No me canso de este pescado!!!! Es uno de mis favoritos! De hecho hoy me he comprado dos que las he visto muy bien de precio y había que aprovechar! Una receta maravillosa la que nos has enseñado tú, para ponerla en funcionamiento en seguida! Un besin
ResponderEliminar