LOMO DE CERDO A LA PIÑA EN THERMOMIX

Buenos días a todos y feliz lunes, comenzamos la semana con una receta sencilla, que aunque ya la he publicado, tenía ganas de volver a hacerla con unas fotos un poco más atractivas, la primera receta podeís verla pinchando AQUI, además como ahora tengo la thermomix, tenía ganas de hacerla en ella, así que aquí os dejo con la receta, espero que no dudeís en hacerla, en casa nos encanta y cualquier ocasión es buena para hacerla, es una receta económica, sencilla y rápida y no necesita muchos ingredientes, para ser una deliciosa receta y hoy no me enrrollo mucho, vamos directamente con ella.


INGREDIENTES

1/2 kilo de lomo de cerdo en una pieza
Una piña natural
1 pastilla de caldo de carne AVECREM
Sal
Pimienta


Comenzamos salpimentando la pieza de lomo y envolviendola en film transparente. La colocamos en la Varoma y reservamos.

Pelamos la piña y reservamos la mitad, el resto lo cortamos en trozos y ponemos en el vaso de la TM y trituramos, 4 seg/ vel, 7, nos quedara como una especie de zumo, al que le añadimos un vaso de agua la pastilla de caldo, junto con el resto de la piña troceada.

Programamos 20 minutos/100º/ giro invertido/ vel. 1

Al cabo de los 20 minutos, damos la vuelta al lomo y volvemos a programar 15 min/100º/giro invertido/vel.1

Loncheamos el lomo y servimos con la salsa y trozos de piña para decorar.



¿Os ha gustado? 

Si le damos una vuelta en el horno para que tome un color dorado, es aspecto visual estará mejor, pero de esta forma esta igualmente rica.

Gracias por acompañarme y por los cariñosos comentarios.


FELIZ Y MARAVILLOSO COMIENZO DE SEMANA

MILLONES DE BESOS PARA TOD@S




8 comentarios :

  1. Gosto muito de fruta na comida apesar dos homens não apreciarem ás vezes também ponho
    Esse lombo tem um excelente aspecto
    Boa semana
    bjs

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  2. Se ve muy rico en casa nos encanta el lomo así que esta receta triunfará. Un beso!

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  3. la combinación de cerdo y piña siempre me ha parecido exquisita, tu receta de hoy para días de fiesta !
    Besos y feliz semana,
    palmira

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  4. Me gusta el lomo y me gusta la piña, así que esta receta para mi es un acierto total, tiene que estar buenísima.
    Un beso.

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  5. Hola querida Sofía !
    Es bueno estar de vuelta al mundo virtual y deleitarme con sus recetas hermosos y tentadores .
    Solomillo de cerdo con piña combinación perfecta !

    Feliz semana con su familia!
    Besos

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  6. Sólo cambio el avecrem por caldo natural y me llevo esta receta para casa. Me enanta el lomo los solomillos de cerdo, son súper versátiles.

    Bss

    Elena

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  7. Hola!! He conocido tu blog y me han encandi las recetas así que me he hecho seguidora para no perderme nada
    Besos, Ángela

    Sandungacomplementos.blogspot.com

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  8. La thermomix es cada vez más amiga por mi falta de tiempo!! Me encanta la combinación, la fruta y los cítricos van genial con las carnes un poco más grasas, no suelo cocinar cerdo en casa pero esto tiene muy buena pinta!

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