LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Gosto muito de fruta na comida apesar dos homens não apreciarem ás vezes também ponho
ResponderEliminarEsse lombo tem um excelente aspecto
Boa semana
bjs
Se ve muy rico en casa nos encanta el lomo así que esta receta triunfará. Un beso!
ResponderEliminarla combinación de cerdo y piña siempre me ha parecido exquisita, tu receta de hoy para días de fiesta !
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
palmira
Me gusta el lomo y me gusta la piña, así que esta receta para mi es un acierto total, tiene que estar buenísima.
ResponderEliminarUn beso.
Hola querida Sofía !
ResponderEliminarEs bueno estar de vuelta al mundo virtual y deleitarme con sus recetas hermosos y tentadores .
Solomillo de cerdo con piña combinación perfecta !
Feliz semana con su familia!
Besos
Sólo cambio el avecrem por caldo natural y me llevo esta receta para casa. Me enanta el lomo los solomillos de cerdo, son súper versátiles.
ResponderEliminarBss
Elena
Hola!! He conocido tu blog y me han encandi las recetas así que me he hecho seguidora para no perderme nada
ResponderEliminarBesos, Ángela
Sandungacomplementos.blogspot.com
La thermomix es cada vez más amiga por mi falta de tiempo!! Me encanta la combinación, la fruta y los cítricos van genial con las carnes un poco más grasas, no suelo cocinar cerdo en casa pero esto tiene muy buena pinta!
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