LOMO DE CERDO A LA PIÑA EN THERMOMIX

Buenos días a todos y feliz lunes, comenzamos la semana con una receta sencilla, que aunque ya la he publicado, tenía ganas de volver a hacerla con unas fotos un poco más atractivas, la primera receta podeís verla pinchando AQUI, además como ahora tengo la thermomix, tenía ganas de hacerla en ella, así que aquí os dejo con la receta, espero que no dudeís en hacerla, en casa nos encanta y cualquier ocasión es buena para hacerla, es una receta económica, sencilla y rápida y no necesita muchos ingredientes, para ser una deliciosa receta y hoy no me enrrollo mucho, vamos directamente con ella.

INGREDIENTES

1/2 kilo de lomo de cerdo en una pieza

Una piña natural

1 pastilla de caldo de carne AVECREM

Sal

Pimienta

Comenzamos salpimentando la pieza de lomo y envolviendola en film transparente. La colocamos en la Varoma y reservamos.

Pelamos la piña y reservamos la mitad, el resto lo cortamos en trozos y ponemos en el vaso de la TM y trituramos, 4 seg/ vel, 7, nos quedara como una especie de zumo, al que le añadimos un vaso de agua la pastilla de caldo, junto con el resto de la piña troceada.

Programamos 20 minutos/100º/ giro invertido/ vel. 1

Al cabo de los 20 minutos, damos la vuelta al lomo y volvemos a programar 15 min/100º/giro invertido/vel.1

Loncheamos el lomo y servimos con la salsa y trozos de piña para decorar.

¿Os ha gustado? 

Si le damos una vuelta en el horno para que tome un color dorado, es aspecto visual estará mejor, pero de esta forma esta igualmente rica.

Gracias por acompañarme y por los cariñosos comentarios.

FELIZ Y MARAVILLOSO COMIENZO DE SEMANA

MILLONES DE BESOS PARA TOD@S