ESPAGUETIS DE CALABACIN CON SALSA BOLOÑESA EN THERMOMIX


RECETA DE ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA BOLOÑESA EN THERMOMIX


¿Os habíais imaginado alguna vez unos espaguetis o tallarines sanos?, pues ya los tenemos aquí, además preparados en el Thermomix, una receta rica, que acompañados por una salsa boloñesa son  perfectos como plato único y ya pensando en la operación bikini,  ¿a que no lo has pensado bien?, que la tenemos a la vuelta de la esquina. Cuando en la última revista de Thermomix me encontré con esta receta de espaguetis de calabacín con salsa boloñesa no tarde ni un segundo en prepararla, tenía calabacines en la nevera y fue una excelente manera de darles salida sin preparar la clásica crema. 

Nos ponemos el delantal y comenzamos.






ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA BOLOÑESA 


INGREDIENTES PARA LOS ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA BOLOÑESA


2 calabacines no muy grandes
40 g. de cebolla
80 g. de zanahoria en trozos
20 g. de aceite de oliva
1/2 cucharadita de pimentón
1 pellizo de comino molido
250 g. de carne picada
Sal al gusto
1 cucharadita de orégano seco
80 g. de tomate frito
100 g.de agua
Queso parmesano



PREPARACIÓN DE LOS ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA BOLOÑESA


Para preparar los espaguetis de calabacín primero cortamos cortamos los calabacines en laminas todo a lo largo y luego en tiras de 5 mm. con un cuchillo de punta fina.

Colocamos los espaguetis en el recipiente Varoma y reservamos.

En el vaso de el Thermomix ponemos la cebolla cortada en dos mitades, junto con la zanahoria cortada en rodajas y el aceite, Troceamos durante 4 seg/ vel. 5, a continuación sofreímos 6 min./120ºC/ vel. 1.

Añadimos el pimentón y el comino y rehogamos 30 seg/ 120ºC/vel. 1.

Agregamos la carne picada, la sal y el orégano y mezclamos bien con la espatula.

Incorporamos el tomate y el agua.

Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 12 min/Varoma/ vel. 1/ giro invertido.

Con cuidado retiramos retiramos el Varoma de su posición y abrimos la tapa.

Distribuimos los espaguetis en una fuente y vertemos por encima la salsa boloñesa.

Podemos espolvorear por encima el queso parmesano o reservarlo en un bol aparte, para que cada uno se sirva lo que quiera.



Los espaguetis de calabacín con salsa boloñesa, es una receta sana, que en 30 minutos tenemos lista, quizás lo que más retrase es cortar  los espaguetis, ¿los habíais hecho alguna vez?

Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si quieres guardar la receta de los espaguetis de calabacín con salsa boloñesa en Thermomix, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

         

FELIZ MIÉRCOLES

Besazos

Sofía

8 comentarios :

  1. He descubierto hace poco que me gusta el calabacín cortado en láminas finas en la ensalada. Me parece una buena recomendación, pues, que los haya utilizado como espaguetis. Otra forma de comerlos con la rica salsa boloñesa.
    Un beso.

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  2. Hola Sofía!!! Pero qué ganas tengo de probar los famosos espaguetis de calabacín!
    La verdad es que al prinicpio me parecían un poco aburridos, pero despues de ver lo increíbles que te han quedado con esta salsa...me los pido!!!
    Los probaré seguro!
    Un beso!

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  3. Por navidad me regalaronel artilugio para preparar estos espaguetis de verduras y da mucho juego en la cocina.
    Me encanta como te han quedado con su salsita!
    ¡Feliz miércoles!
    Palmira

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  4. Uummmmmmmmmmm como me tientas con las ganas que tengo de hacer los espaguetti de calabacion por que no estamos mas cerca que si no me tenias en casa a comer seguro estan de muerte relenta.
    Bicos mil wapisimaa.

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  5. Y yo sin probar todavía este plato. Desde luego que es una buena forma de comer calabacín. Se ve un plato muy rico.
    Besos.

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  6. son riquisimos¡ nosotras ya lo probamos y los volveremos ha hacer.
    besos crisylaura

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  7. Yo tampoco he probado este plato, y me gusta la sugerencia, sana y rápida. Y tanto que lo voy a preparar.
    Un beso.

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