ARROZ CON ATÚN EN THERMOMIX

RECETA DE ARROZ CON ATÚN EN THERMOMIX

Buenos días a todos, existen esos días que por varias razones no quieres complicarte mucho la vida a la hora de preparar algo para comer, este es el caso cuando tienes otras cosas que hacer, no estas en casa y llegas con la hora justa, cuando no has sacado nada del congelador o cuando es simple vagancia, por eso cuando recibí la última revista de Thermomix y leí sus recetas el arroz con atún iba a ser esa receta que me iba a solucionar la comida de un día y con la que no me iba a complicar mucho la vida, es decir nada, y ahora a ponerse los delantales y vamos todos juntos a preparar la receta.

La variedad de recetas de arroces puede ser infinita, desde carne, pescado, marisco, caza, vegetales, cuantas y cuantas recetas hay con este ingrediente tan nacional y tan rico, pero habéis preparado alguna vez el arroz con atún de lata y encima el que he utilizado yo es ligero.

ARROZ CON ATÚN EN THERMOMIX

INGREDIENTES ARROZ CON ATÚN

• 3 latas de atún ligero en aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 120 g. de pimientos asados 
• 350 g. de arroz
• 50 g. de vino blanco
• 2 o 3 ramas de azafrán
• 800 g. de caldo de pescado
• 1 cucharada de perejil picado ( solo las hojas)

PREPARACIÓN ARROZ CON ATÚN EN THERMOMIX

•  Comenzamos colando el atún del aceite a través de un colador y reservando el aceite resultante.
• En el vaso del Thermomix ponemos el ajo, el pimiento rojo y el aceite de las latas, troceamos  3 seg/ vel. 5/ y rehogamos 6 min/120ºC/ vel. 1.
• Mientras tanto calentamos en el microondas el caldo de pescado en un bol o recipiente apto para el microondas.
• A continuación incorporamos el arroz y rehogamos 1 min./120ºC/giro invertido/ vel. 1.
• Agregamos el vino y sin colocar el cubilete, para favorecer la evaporación, programamos 1 min/Varoma/giro invertido/ vel. 1.
• Incorporamos al vaso el azafrán y el caldo de pescado y programamos 10 min./100ºC/giro invertido/ vel. 1.
• Pasamos el arroz con atún a una fuente y ya lo tenemos listo para servir.

¿Qué os ha parecido este arroz con atún? ¿ lo  habíais hecho alguna vez? no dejéis de hacerlo, receta sencilla y perfecta para esos días de pereza, además el arroz nos gusta a todos. Los arroces salen de maravilla en la Thermomix y si no la tienes, te recomiendo estas recetas con arroz que te encantaran: arroz de sardinas, arroz al horno, arroz con bogavante.

Besazos

Sofía