LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
LOMO DE TERNERA GALLEGA REPOSADA, PURÉ DE CASTAÑA, CASTAÑA GLASEADA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y BROTES DE GRELOS DE MONFERO
TERCER PREMIO EN EL I CONCURSO BLOGCINA GALICIA
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Parece mentira pero ya ha pasado casi un mes desde que estuve en Vigo participando en el Concurso de Bloggers Gastronómicos Blogcina Galicia cuyo cometido es dar a conocer y poner en valor los productos DO/IGP que estas maravillosas tierras tienen y como ya os conté en el post donde os daba la receta de la croka marinada con falsos ñoquis de queso cebreiro que prepare para la semifinal y que fue uno de los platos elegidos entre los 10 equipos que se presentaban, formados por un chef, un blogger y un sumiller para hacernos un hueco en la final, fue casi la última vez que salí a la calle. Si ya se que el nombre de la receta es un poco largo, lomo de ternera gallega reposada, puré de castañas, castaña glaseada, cebollitas confitadas y brotes de grelos de monfero, pero así es como bautizamos en el último momento al plato …
Que sencillo y que rico te ha quedado este arroz. Es para copiarlo y lo voy hacer.
ResponderEliminarUn beso.
¡Sí que es un plato sencillo! Nunca he usado el atún en aceite en "guisos" y creo que me estoy perdiendo todo un mundo de posibilidades
ResponderEliminar¡Besos mil!
Tener latas de atún en la despensa nos saca de más de un apuro, cuántas veces se nos olvida de sacar algo del congelador, pues este arroz se ve muy rico, una buena solución.
ResponderEliminarBesos.
yo hago pasta con atún , pero con arroz y caliente nunca, me va a encantar esta receta estoy segura.
ResponderEliminarY lo que me encanta pero un montón es la tarta que tienes en la cabecera del blog... que rica !!!
Mil besossss
Rosa
Nunca se me había ocurrido poner atún en una paella de arroz, pero ha de quedar rico :P, yo normalmente lo pongo en platos frios, ensaladillas de pasta, de arroz, de patata....pero así en caliente lo he de probar porque nunca lo he hecho :D
ResponderEliminarBesote!!!!!
yo soy de las que hace arroz con atún cuando no he pensado en nada más o cuando no me quiero complicar, pero me late que mi receta es más simplona comparada con ésta que se ve a leguas que te ha quedado delicioso!!
ResponderEliminarNo suelo preparar arroces con la thermomix porque suelo cocinar el día anterior, pero este arroz se ve delicioso. Un besazo
ResponderEliminarHola, la receta de la mil hoja de nata que aparece en la foto de portada figura en la relación de recetas¿ gracias
ResponderEliminarBuenos días anónimo, es una pena que no te pueda contestar por tu nombre, ya que no estas identificado, espero que la respuesta te llegue, si la tarta que esta en la portada tienes la receta en la relación, pero por si no la encuentras te dejo el enlace, http://www.milideasmilproyectos.com/2017/01/tarta-milhoja-de-frambuesas.html, un abrazo
EliminarSofía
Se ve divnisimoooooooo y no dudo ni un segundo que este de muerte relenta no lo siguiente,no se yo si a los Luises les gustara pero al final terminare haciendolo aunque sea para mi sola lo tengo en pendientes.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaa.
estupenda receta¡¡ con la thermomix se hace en un periquete.
ResponderEliminarbesos crisylaura