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RECETA DE BIZCOCHO DE PISTACHOS Y ARÁNDANOS

RECETA DE BIZCOCHO DE PISTACHOS Y ARÁNDANOS
CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO BIZCOCHO DE PISTACHO Y ARÁNDANOS
Cómo me gusta preparar bizcochos para los desayunos del fin de semana es el momento en que tenemos un poco más de tiempo para dedicarnos a esas recetas que le queremos dedicar nuestro cariño para que salgan de 10. Aunque este cake ya lo preparé hace tiempo y estaba en pendientes de publicar, creo que ya le ha llegado el momento, porque es una buena opción para encender el horno ya que ahora no hace tanto calor y encima se agradece, Este delicioso bizcocho de pistachos y arándanos no es nada difícil de preparar, además más abajo te he dejado el video de su elaboración más abajo, sutil, sofisticado, con un bizcocho húmedo y exquisitamente ligero, con lo que no vas a probar solo un trocito. 

BROCHETA DE MORCILLA CON TOMATE

BROCHETA DE MORCILLA CON TOMATE



CÓMO PREPARAR BROCHETAS CON MORCILLA DE BURGOS Y TOMATE


Si en casa nos gusta la morcilla es una verdad como un templo, pero sobre todo con la morcilla de Burgos no tenemos fin, es uno los aperitivos del verano aprovechando que mis cuñados en vacaciones llevan un buen lote de ellas, si la tomamos con un buen tosta de pan, pero hoy os presento una manera diferente de comerla, preparando unas deliciosas brochetas de morcilla con tomate, un aperitivo fácil y que en casa gusto mucho, ¿Te animas a prepararlas?.




La morcilla de Burgos es un embutido a base de sangre de cerdo y arroz además de otros ingredientes, típica de la gastronomía burgalesa, desde el año 2018 es reconocida por la Unión Europea como producto con Indicación Geográfica Protegida, IGP. Normalmente se prepara de manera artesanal en las localidades cercanas a la Capital como Cardeña, Villadiego, Sotopalacios, un producto que es reconocido y consumido en todo el mundo, normalmente la morcilla para consumo se hace frita o a la plancha, pero también se puede preparar una empanada, preparar unas patatas a la importancia, otra de las recetas entre sus ingredientes está la morcilla es el cocido madrileño, este producto combina muy bien con la cebolla caramelizada o con cualquier otro ingrediente dulce  la rosca de morcilla, ciruelas y piñones.


BROCHETA DE MORCILLA CON TOMATE




INGREDIENTES BROCHETA DE MORCILLA CON TOMATE


  • 2  morcillas 
  • 5 tomates Kumato
  • Mozzarella
  • Cominos
  • Orégano
  • Ajo en polvo
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • Azúcar

PREPARACIÓN BROCHETAS DE MORCILLA CON TOMATE





  •  Cortamos los tomates por la mitad,  los colocamos en una fuente apta para horno, espolvoreamos los tomates con el ajo, el orégano y los cominos, rociamos unas gotas de aceite por encima de ellos y les ponemos unos montoncitos de mozzarella en cada mitad y los metemos en el horno aproximadamente unos 20 minutos.
  • Dividimos la morcilla en rodajas grandes y la cebolla en tiras, en una sarten ponemos aceite a calentar, enharinamos un poco morcilla sacudiendo la harina sobrante, esto lo hacemos para que no salte mucho la morcilla en la sartén y las freímos.
  • En otra sartén ponemos un chorrito de aceite y cuando esta caliente añadimos la cebolla, rehogamos y una vez transparente añadimos una cucharada de azúcar, de esta manera caramelizamos la cebolla, cuando esta con un tono dorado retiramos la cebolla, las morcillas ya se habrán hecho y los tomates estarán a punto.
  •  Con palillo largo vamos uniendo una mitad de tomate, una pieza de morcilla, un poco de cebolla caramelizada y la otra mitad del tomate.


Espero que os haya gustado esta brocheta de morcilla y tomate para un aperitivo, como ves es muy sencillo de preparar y no podrás tomar solo una.

¡BUEN PROVECHO!

BESOS A TODOS 

Comentarios

  1. Qué receta tan original, pensar que los argentinos sólo comemos morcilla a la parrilla o como ¨picada¨ (tapas). Me cuesta conseguirla en EEUU, pero cuando la conseguimos, dura segundos, jajaja
    Un beso,

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  2. Te han quedado estupenda estas brochetas, el paso a paso genial.
    Saludos y suerte en el concurso.

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  3. Unas brochetas divinas y fenomenalmente explicadas.Admiro los paso a paso, son un trabajazo increible...

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  4. Exquisito este plato que nos propones.
    Besos.

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  5. UUMMMM!!! Que rico tiene que estar esos tomamorcillas ..la cebolla caramelizada le va perfecta
    Besitos

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  6. Tiene que estar buenísimo.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  7. Ole la originalidad , y yo que creía que era "toma" de tomar, jejeje.
    Que ricas estas brochetitas.
    Besos.

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  8. Sofía te pasas! en verdad eres una hadita de la cocina! hahahha cada vez que entro me sorprendes con más y más cosillas. Esos pinchos se ven fenomenales, demasiado pecadores hahaha


    Besitos y que estés super bien!

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  9. Muy linda tu receta, tiene una pinta barbara. Suerte en el concurso. Besos

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  10. Para participar es necesario que ademas dejes un comentario con el enlace de la receta en el post sel concurso.
    Gracias y mucha suerte

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  11. Que brocheta tan original y rica, este pincho me lo quedo.
    Besos

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  12. Gracias por quedarte en mi blog y felicitarme por el embarazo...... yo ya estoy de seguidora asi que nos vemos por los blogs guapa !!!!! besazos

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  13. Holaaaaa, jo, pues me parece una idea de lo más original por lo que te deseo toda la suerte del mundo!
    Un besooo

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  14. Espero que tengas mucha suerte con esta receta, desde luego es fantastica, me ha gustado hasta el nombre que le has puesto.....besitos

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  15. Miriam, si aún no has probado la morcilla de Burgos y en algún momento tienes ocasión te recomiendo que lo hagas, no es como la Argentina, pero esta también esta buenisima,besos

    Camilni, muchas gracias por el comentario, besos

    Mary, gracias por todo me halagas un montón, besos

    Eva, muchisimas gracias

    Vicky, estaban divinas, besos

    Ana, muchisimas gracias

    Fermín, menos mal que lo aclaré, si no da pie a confusión, besos

    Miriya, eres encantadora, me halagas un montón, besos

    Cocinerito, muchas gracias, besos

    Cocina con poco, creo que deje el comentario, pero si hay algún error, hazmelo saber, saludos

    Susana, para compartir estoy, me encanta que te lo quedes, besos

    Sonia, de nada yo estoy encantada de que seas seguidora de mi blog, besos

    Marisa, muchisimas gracias, besos

    Silvia, te estoy muy agradecida por tu comentario, besos

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  16. Un paso a paso excepcional.
    Así es imposible que salga mal.
    Besinos!

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  17. Que ricas estas brochetas,te han quedado de muerte un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Sofi, receta originalísima para mi. En Argentina la morcilla vasca, que es dulce con pasas y nueces, la comemos a la parrilla casi exclusivamente y me encanta.
    Un beso desde Mar del Plata

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  19. Me encanta lo original de la receta. A mi no se me hubiera ocurrido hacer algo así!

    www.comiendoenla.com

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  20. niña,pedazo de receta,me encanta! por cierto esos tomates no los habia visto en mi vida!
    un saludito y suerte!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  21. esta todo perfecto! Mucha suerte en el concurso!

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  22. HALAAAA QUE REQUETEBUENO ESTE PINCHITO RIOS ....SUERTE EN EL CONCURSO ..BSSSMARIMI

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  23. Sofi,te has lúcido jejeje suerte en el concursoooo :) Besitos

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  24. Isabel, María, Comiendo en la, Garlutti, cocinacon poco, cocinero sexy deakiapekin, muchas gracias pro vuestros comentarios levantan el animo, besos

    Norma, esas morcillas vascas tambien deben estar muy ricas, besos

    Laury, este tipo de tomate es más pequeño que el de ensalada y su color rojo es más oscuro, tiene un sabor estupendo, por ahí no hay de ese tomate?, seguro que si, besos guapisima

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  25. me encanta la morcilla, es taaaan rica. Deseando estoy que llegue el frio para encender la chimenea y ponerme morada, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  26. Me encanta la morcilla y esas tapitas con una cervecica fría....un lujo...

    Un saludo!!!

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  27. Que ricas brochetas y muy bonitas me gustan besos

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  28. huuummmmm tiene una pinta estupenda ...espero que tengas suerte con el concurso ..besos

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  29. vaya receta más rica! suerte con el concurso y yo me quedo por aquí a seguirte!
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  30. Alaaaaaa que pintxo más rico y sanote!!! encima con tomate Kumato, mi favorito!!!!

    Suerte guapa!! ;-)

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