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VIII ENCUENTRO GASTRONOMICO ATLAS GOURMET, RECORD DE ASISTENCIA

  ATLAS GOURMET CELEBRA CON EXITO SU VIII ENCUENTRO GASTRONOMICO Atlas Gourmet acaba de celebrar con rotundo éxito su VIII Encuentro Gastronómico , un evento bienal que se ha convertido en una cita ineludible para los profesionales de la hostelería en España. Celebrado en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid , este encuentro reunió a más de 60 marcas premium de alimentación, entre las que se encontraban nombres tan prestigiosos como Rougie, Bridor, Gesalaga Okelan y Cascajares . Además, diez bodegas de la mano de D’Autor ofrecieron una amplia selección de vinos, champagnes y vermús.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hola a tod@s, hoy vamos con algo dulce, esta entrada la tenía pendiente de antes de irme de vacaciones y no la quiero dejar para más tarde porque se me acumula el trabajo, vamos con la receta que es lo importante.


INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:

95 gramos de harina bizcochona HARICAMAN
110 gr de harina integral  HARICAMAN
50 gr de azúcar moreno AZUCARERA
50 gr. de almendras molidas
la ralladura y el zumo de una naranja
200 gr. de queso de untar
2 huevos grandes
50 gr. de pepitas de chocolate


En primer lugar rallamos la piel de la naranja y exprimimos su zumo, tamizamos la dos harinas el azúcar y lo vamos echando en un bol, junto con la almendra molida y mezclamos, en otro bol mezclamos la ralladura de la naranja, el zumo, 


el queso, los huevos y mezclamos hasta conseguir una crema homogénea. Hacemos un hoyito en donde los ingredientes secos y volcamos la crema de naranja, mezclamos todo bien con ayuda de una espatula, y añadimos las pepitas de chocolate y lo mezclamos todo bien, repartimos la masa entre los moldes con ayuda de dos cucharas metálicas y lo introducimos en el horno que habremos precalentado a 180ºC durante 20 ó 25 minutos, hasta que suban y se doren, los sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla 


tendremos que consumirlas lo más recientes posibles y ya tenemos nuestras magadalenas de chocolate y naranja



Una opción muy buena para disfrutar con un buen café o una buena taza de chocolate



UMMMMMMMMMMMMMMMMMMM, una auténtica delicia

Os invito a que las probeis y ya me contareis, como siempre en mi casa volaron, las hice por la noche y al día siguiente por la tarde ya no quedaba ni una, esto es tomarlas recientes, recientes.


Espero que os haya gustado 



MUCHOS BESOS A TOD@S Y FELIZ FIN DE SEMANA





Comentarios

  1. Cuando algo sale bueno, se nota porque no queda ni una miga......

    Bien me gusta el colorido que le da la naranja...... segurisimo que estaban deliciosas......

    Buen finde para ti tambien y tu familia....

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  2. Madre mía que pinta tienen. Para mi le sobra la naranja porque no puedo tomarla, por lo demás de vicio. Un saludo.

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  3. Dios, que buenas!!! yo te paso un par de canutillos y tu a mi un par de estas???jajaja
    Un besito muy grande guapa

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  4. Me encanta la combinación de chocolate y naranja, nunca falla! xD

    Besos

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  5. Que Buenas, con harina integral para quitarme un poco de peso en la conciencia jajaja.. me dejas que les ponga sacarina?? jijiji.. me llevo una tuya para dar el visto bueno!! Besos guapa :)

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  6. Esstoy viendo muchas magdalenas por ahí y a cual más apetitosa, me estáis dando envidia.
    Besos.

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  7. Unas magdalenas fabulosas y además con harina integral así cuidamos nuestra línea....
    Un abrazo

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  8. Buon fine settimana a te cara!!!
    bellissimi e buonissimi i tuoi dolci!!

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  9. que buena pinta!!de buena gana me comia un par de ellas. Te quedaron genial! Un beso :)

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  10. Tienen un aspecto fantástico. Besitos.

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  11. Y que buenas están las magdalenas..si no te queda ya ninguna es señal de que estaban muy ricas. Buen finde!!

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  12. como yo soy fan de las magdalenas, las tuyas no las puedo dejar pasar, muy muy ricas, con zumito, mucho sabor. Enhorabuena guapa.

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  13. Te quedaron divinas y no me extraña que volaran...en mi casa pasaría lo mismo....volarian!! Me encantan todos los dulces que lleven queso y estas magdalenas las tengo que probar.
    Besos guapa

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  14. quedaron genial ! no me extraña que no quede ni una, besitos.

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  15. Qué ricas no me extraña que volaran. Besos

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  16. Que combinación tan rica, me encantan las magdalenas sobre todo para desayunar, y estas tienen una pinta buenísima.
    Besos

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  17. Hola... que ricas tienen que estar, tienen muy buena pinta. Tendré que probar tu receta. Soy nueva en este mundillo de los blogs. Te invito a que me visites aunque solo hace un par de días que lo he creado. Me hara mucha ilusión. :-)

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  18. con esta combinación seguro que el resultado "10"

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  19. A esta hora con un café sientan genial estas magdalenas que se ven tan ricas, no es de extrañar que vuelen.
    Besos.

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  20. We LOVED them, and it is definitely our new favorite recipe

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  21. hola muy buenas, me gustaría contactar contigo para intercambiar información e intereses. Te invito a visitar mi web y conocer mis servicios gratis, ponte en contacto conmigo a través de la web y te enseñaré, entre otras cosas, como quitar la barra del bloguer, tu propio dominio gratis, también ofrecer a tus visitantes la oportunidad de ganar gratis sin sorteos y llevarte tu ingreso sin costes.

    en espera de noticias suyas
    saludos y hasta pronto
    http://www.portalecoahorro.blogspot.com

    PD: Por favor, Elimina este mensaje en cuanto lo leas, Disculpa la molestia
    Espero verte pronto

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  22. ¡Como me gusta la mezcla del chocolate y la naranja!. Te han quedado para ir a desayunar mañana a tu casa.
    Buen finde a tí también.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  23. Con lo que me gusta la mezcla choco-naranja, estas magdalenas tienen que estar de rechupete!! Besiños, buen finde.

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  24. Qué rica combinación, están diciendo comedme, qué pinta.Besos.

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  25. humm con el hambre que tengo ahora mismo no dejaba ni una viva jaja,riquisimas.
    saludos.

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  26. Como se ven tan ricas me llevo unas poquitas para desayunar mañana, bs y buen fin de semana para ti tambien

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  27. Da gusto Sofía, cuando la familia no deja ni las migas en tan poco tiempo te están queriendo decir.....PREPARA MAS POR FAVOR!!!!.... Desde luego el toque de naranja le va perfectamente, en casa lo malo es que si las hago como yo soy la más golosa terminaré con las existencias en un pis pas y ya falta poco para el verano....
    Besitos y muy feliz fin de semana.

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  28. Claro que volaron,si se ven una delicia,y con chocolate y naranja,menuda mezcla,te han quedado de cine. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Que combinación tan rica, te han quedado genial, un beso

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  30. FICARAM LINDOS E CERTAMENTE QUE UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  31. Que pinta de magdalenas, menuda combinacion, chocolate y naranjaaaaa, que ne quedo en tu puerta hasta que me des,alguna,,,llevo el tuper????

    Besitos guapa

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  32. Vaya magdalenas que pedazo copete que te salió, tienen una pinta estupenda niña. Besitos

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  33. M. Jesus, muchas gracias por tu comentario, feliz fin de semana a ti tambien y a tu familia, besos

    Lobezna que pena que no puedas tomar naranja, con el aporte de vitamina c que tiene, muchas gracias por tu comentario, besos

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  34. Silvia, echo que tus canutillos tienen muy buena pinta, besos

    Es cierto Nuska, nunca falla esta combinación, besos

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  35. No me cabe la menor duda que tienen que ser deliciosas, por lo menos las fotos asi lo demuestran, felicidades guapa, por cierto ya he arreglado el problema que tenia en el blog, puedes pasearte con toda confianza......jajjja besitos

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  36. Ana es cierto con azúcar moreno y harina integral la conciencia la tenemos tranquila, besos

    Belenusky, animate a hacerlas que no seas tu la única que no las haga, besos

    Ana, así la conciencia la tenemos más tranquila, besos

    Artú, muchas gracias por tu comentario, besos

    Mari Carmen, muchas gracias preciosa, besos

    Susana, pues la verdad es que estaban muy buenas, besos

    Ani, muchas gracias por tu comentario, besos

    Maribel, Vivi,Paula, os animo a que las probéis, muchas gracias por vuestro comentario, besos

    Sonia, muchas gracias por tu comentario, besitos

    Cande, tu blog me encanta y hay estaremos para seguirte, besos

    Lolines, la verdad es que no me puedo quejar con le resultado, besos

    Ana, la verdad es que con un café genial, besos

    Loverfood, thank you for your coment, kisses

    Mar, cuando quieras te invito, pero avísame para tenerlas preparadas, besos

    Evelyn, de rechupete estabán, besos

    Carmela, muchas gracias por tu comentario, besos

    Laury, desde luego en mi casa no dejaron vivas ni las migas, besos

    Mª Antonia, vale te las mando, espero que te lleguen para desayunar, jajaja, besos

    Toñi, están con harina integral, no engordaran mucho, besos

    María, sol, tu siempre tan atenta, besotes

    Carmen, muchisimas gracias por tu comentario, besos


    Sao, muchas gracias por tu visita y tu comentario, besos

    Tremendita, venga vale pero no hace falta que esperes en la puerta, para ti siempre esta abierta y en un pis´pas las preparo, besos

    Carmen, la verdad es que subieron, bastante, besos

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  37. Se ven super ricas! unas magdalenas estupendas, yo las tomaría con un café!Ñam, me guardas una?
    BESITOs

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  38. Unas magdalenas deliciosas... me encanta el paso a paso. Puede ayudar a mucha gente a dar el primer paso para hacerlas.
    Muchas gracias. Un saludo.

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  39. ¡Qué bien casan el chocolate y la naranja!
    Tienen que estar buenísimas.
    Un besazo
    Marialuisa

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  40. Hola Sofía.

    Buenísimas! Y no lo digo yo, lo dicen los que las han disfrutado que casi no dejaron que se enfriaran, eso es buena señal, debían estar riquísima; desde luego la pinta es fabulosa.

    Un saludo.

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  41. Estoy de visita por tu blog pero me quedo con tu permiso porque me esta gustando mucho lo que veo, las madalenas parecen buenisimas, besotes linda

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