ENSALADA DE TOMATES, QUESO y LAZITOS DE PATE Y MERMELADA DE FRESA

Buenos días amig@s, bueno pues ya va llegando el tiempo de las ensaladas, aunque por aquí todavía el clima anda un poco revuelto, porque cuando no nos cae una tromba de agua, al rato hace un sol de justicia, ya tendremos que ir pensando en algo refrescante y esta ensalada aunque sencilla  os aseguro que esta muy buena, es una entrada cortita, sin paso a paso, porque me imagino que hacer una ensalada la sabe hacer hasta un niño chico, pero es una idea que os doy y que además estoy segura que os va a gustar y vamos con ella y ya me diréis si os gusta o no. Ah y aqui no acaba la cosa, porque os doy un plus que espero también os guste.

INGREDIENTES

4 Tomates raf 

queso mantecoso CAÑAREJAL

1 lata de anchoas o anchoas en frasco si es posible de Palamós

Aceite de Oliva Virgen Extra calidad Picual 

Tan sencillo como cortar los tomates en rodajas y disponerlos en una fuente, cortamos el queso y cubrimos los tomates y a continuación adormamos con las anchoas, regamos con un chorrito de Aceite de Oliva y listos para disfrutar de esta rica ensalada

Verdad que esta apetecible, pues no os la perdais, a los que no les gusten las anchoas lo pueden sustituir por bonito, o simplemente no poner las anchoas que así también esta muy rico, podemos espolvorear con Oregano, cominos  y pimienta, vereis que delicia

También quería pasaros otra receta que hice el día de la fiesta de mi hija para  ella y sus amigas, como veréis la MERMELADA DE FRESA CON CARDAMOMO me esta dando  mucho juego, se puede utilizar tanto en recetas dulces como en saladas, aunque os tengo que también que decir que era el último frasco que me quedaba, así que ya estoy tardado en hacer más. Hace un tiempo hice estos LACITOS, con los que participe en un concurso de LA CHINATA  y gane el premio del mes de mayo del año pasado, esta vez quería hacer algo más sencillo, porque quién lo iba a degustar eran niñas, así que aquí esta la nueva versión de los lacitos

INGREDIENTES

2 laminas de hojaldre Lidl

2 tarrinas de pate LA PIARA TAPA NEGRA

MERMELADA CASERA CON CARDAMOMO

Colocamos una de las planchas en la bandeja del horno que la tendremos cubierta con papel para horno, pintamos la lamina con el pate LA PIARA  y después con la mermelada, tapamos con la otra lamina y cortamos tiras a  en vertical, a cada uno de las porciones la hacemos un bucle las vamos colocando en la bandeja del horno, pintamos con huevo batido ligeramente y las introducimos en el horno, precalentado a 210ºC durante 15 mintos

Riquísimas, porque no tuve más remedio que catarlas, después del increible aroma que desprendían al sacarlas del horno, bueno una menos se fue para que degustaran, pero creo que no se noto.

Como veis dos recetas sencillas, que se pueden hacer en un momentito y que son geniales para un aperitivo y un entrante, para cuando no tenemos muchas ganas de cocinar, ni de liarnos en la cocina

Espero que os haya gustado, muchas gracias por vuestras visitas y comentarios, vosotros sois el alma de este blog

MILES DE BESOS PARA TOD@S Y FELIZ MIERCOLES