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RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

RECETA DE HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI   CÓMO PREPARAR UNAS RICAS HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI Con el brócoli pueden pasar dos cosas un amor loco por él o un odio que no lo puedes ver ni en pintura, cuando en algunas casas se preparan recetas con él es verlo y rechazarlo, pero hoy vamos a preparar unas hamburguesas de brócoli que a todos les van a gustar, lo digo por propia experiencia,  cuando en mi casa las probaron me dijeron que podía hacer más porque les habían encantado y hoy comparto con vosotros la receta para ver si en vuestras casas cambian igualmente de opinión como en la mía.

RECETA TARTA TATÍN DE MEMBRILLO

RECETA TARTA TATIN DE MEMBRILLO

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CÓMO PREPARAR TARTA TATÍN DE MEMBRILLO



 Hoy la entrada va a ser un poco larga, pero merece la pena sobre todo porque al final sabremos quién ha sido el ganador de los estupendos libros de Fabián y de Eva, pero antes de llegar al resultado del sorteo os voy a presentar una receta que me dio la idea el libro de  Fabián, él nos presenta en su libro una receta de la tatín de manzana, deliciosa, sobre todo por el aspecto que tiene en la fotografía, esta receta está en su apartado de recetas PARA CUANDO NO HAY TIEMPO, pero yo cambié uno de los ingredientes principales, para probar y os tengo que decir que esta extraordinaria, hace tiempo que yo publique en el blog la clásica tatín de manzana, claro que esto fué haya por el Pleistoceno, porque viendo las fotos me echo a llorar, aunque posteriormente he publicado una tarta tatín de higos bastante mejor que la anterior, pero ahora vamos con la actual, tarta tatín de membrillo, que espero os guste.




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Recibí de una buena compañera y del novio de mi hija unos ricos membrillos, me junte con tantos que había que hacer varias recetas, para no caer en la tentación de la monotonía y esta es una de ellas. si quieres saber lo que es este fruto te lo cuento en el post del dulce de membrillo, con esta fruta se pueden preparar muchas recetas, como la jalea de membrillo, otro postre sublime si eres lanzado en el mundo de la cocina que puedes preparar con membrillo es el mousse de tetilla, espuma de membrillo y reducción de licor de café una receta de Yayo Daporta, otra de las recetas que te animo a preparar es el hojaldre con membrillo y nueces, perfecto para la merienda y si hablamos de salados las tartaletas con jalea de membrillo y pate de pollo son una delicia, así como los emparedados de queso y membrillo.


TARTA TATÍN DE MEMBRILLO 

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INGREDIENTES PARA LA TARTA TATÍN DE MEMBRILLO


  • 5 a 7 membrillos pequeños
  • 200 gr de mantequilla 
  • 200 g de azúcar 
  • 1 plancha de masa quebrada

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PREPARACIÓN TARTA TATÍN DE MEMBRILLO


  •  Lo primero será lavar muy bien los membrillos y quitarles la pelusilla que tienen.
  •  Quitaremos el corazón y los cortaremos en cuatro.
  •  En una sartén apta para horno, pondremos la mitad de la mantequilla y dejaremos que se derrita.
  •  A continuación añadiremos la mitad del azúcar y dejaremos que se caramelice un poco.


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  •  Pon los membrillos encima formando una montaña y tapando bien los huecos, que pudiera haber.
  •  Espolvoreamos con el resto del azúcar y añadimos el resto de la mantequilla.

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  •  Dejamos cocinar durante unos 35 a 45 minutos, al ser la carne el membrillo más dura, lo deje un poco más, cuando veáis que está tierna.
  • Cubrimos con la masa quebrada los membrillos.
  • Metemos la masa por los bordes interiores de la sartén.
  • Precalentamos el horno a 180ºC cocemos hasta que la masa tenga un aspecto dorado.
  • Retiramos del horno, dejamos templar, colocamos un plato tapando la sartén, como si le diéramos la vuelta a una tortilla y desmoldamos.

CONSEJOS


  • Podemos servirla así sola, pero si lo acompañamos con un helado de vainilla, ya no os quiero contar que postre de lujo nos hemos preparado

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Espero que os haya gustado la idea y que si la ponéis en práctica, me encantaría saber el resultado y que os parecido, si os apetece, me encantaría recibir vuestras fotos de la receta. ¿Habéis hecho alguna vez tarta tatín?, ¿ Se os ha ocurrido hacerla con otros ingredientes?. Aprovechar ahora que estamos en época de membrillos, para hacer esta tarta tatín de membrillo, seguro que repetireis.



MILES DE BESOS A TOD@S 

Sofía

Comentarios

  1. Felicidades a todos los ganadores!!!!!!.
    Mil besos.

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  2. Muchas felicidades a los ganadores :)
    La tarta se ve de puro lujo! Seguro que estaba de lo más rica
    besos

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  3. Acabamos de ver el resultado del sorteo y vemos con alegría que el libro de Eva nos ha tocado.
    Estamos muy contentos, esperamos pues te pongas en contacto para pasarte nuestros datos.
    Muchos besos
    Joan i Sara

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  4. Sofía, me ha encantado tu tatín, tiene una pinta deliciosa. Enhorabuena a los afortunados por esos maravillosos libros.
    Un saludo guapa y buen fin de semana.

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  5. Tengo ganas de hacer una tatín. mira que la veo fácil pero no me he puesto nunca a hacerla, a ver si con ésta me animo que se ve buenísima.
    Mi enhorabuena a los ganadores, les ha llegado un regalo de Reyes antes de lo que esperaban.
    Bsts. Buen finde.

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  6. enhorabuena a los ganadores, por cierto menuda tarta dan ganas de hincarle el diente ÑAMM! besitos.

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  7. Tengo que hacer esta tarta, no lo hice nunca, me encanta el membrillo. Tiene un olor..no tiene un perfume, ummmm
    besos

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  8. Un tatin delicioso, menuda pinta tiene, salivando estoy!!
    Muchas felicidades a los premiados!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  9. Enhorabuena a los ganadores.
    La tarta tatin te ha salido espectacular.
    Y con menbrillo tiene que estar increible.
    Besos y feliz fin de semana!

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  10. Una tarta estupenda!! Enhorabuena a las ganadoras!! Besitos

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  11. Muchas felicidades a los ganadores, tengo que decirte que me encanta especialmente esta receta. mira que he hecho tartas tatin, y de membrillo no se me habia ocurrido, y eso que me encanta, tomo nota de ella, me chifla.
    Besos y feliz fin de semana.
    Ettore

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  12. Mi enhorabuena a los ganadores, en especial a Lola ya que intercambiamos a menudo comentarios y me parece muy dulce y encantadora.

    Tu tatín fabulosa, que suerte con los membrillos, creo que lo comentamos cuando nos vimos, yo los utilizo alguna vez para ambientar los armarios, que ricos!! pero está claro que mejor en un postre no????

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  13. se me hace la boca agua sofia, con lo que me gusta el membrillo...debe ser una delicia de postre! un beso y enhorabuena a los ganadores

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  14. Una idea estupenda tengo muchos membrillos y no sabia que hacer con ellos!!besos

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  15. ¡Fantástico Sofía!....qué tarta mas buena....¡felicidades a los ganadores!
    Un besazo
    Marialuisa

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  16. qué buenísima tiene que estar esta tatin, menuda pinta. De paso felicito a los ganadores.

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  17. Bueno que decir de esta tarta o tatin que has elaborado y que te ha quedado preciosa y muy bien elaborada, me encanta hacerla y es una receta que tengo pendiente por hacer. Besos

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  18. Esta tatín tiene una pinta increible, para chuparse los dedos, me encantan los membrillos y esta tarta. Besos.

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  19. El tatím sensacional.
    Y felicidades al ganador o ganadores en este caso.
    Besazos.

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  20. Me ha encantado la receta, tiene una pinta asombrosa!
    Un besito =)

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  21. Oh Sofía qeu tatín más espectacular ha quedado con los membrillos, me encannnta. Tiene un aspecto tremendo, es preciosa del todo, que artistaza.
    Y por supuesto, muchas felicidades a los ganadores de los libros, que los disfruteis!
    Un besooo

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  22. Ummm que tarta tan rica. Nos la vamos a apuntar. Besos

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  23. Primero de todo, muchas felicidades a los ganadores!
    Una tatín deliciosa con membrillo, muy otoñal.
    Besos.

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  24. mmmm que apetecible de verdad tu receta, besos

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  25. Felicidades a los ganadores!!!
    Que apetitoso ese tatín, no había oído nunca ese nombre, jeje

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  26. Que bueno el tatín, me encanta el membrillo así que esta tarta debe estar riquísima!!! Felicidades a los ganadores!! un beso enorme

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  27. FELICIDADES a l@s ganadores !!!

    La tarta impresionante, yo no había hecho nunca membrillo y este año me dio la ventolera y ya he hecho 4 kg de dulce de membrillo, jajajajaja.

    Nunca hice una tarta tatin, ni de manzana, que es la original, ni de membrillo, que tiene que ser deliciosa y dulce. Me encanta tu tuneo !!!

    Besos y felicidades por esas maravillosas cifras

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  28. Que manera tan rica de comer membrillos, Sofia, me gustan mucho los membrillos y solo hago con ellos dulce de membrillo.
    Que ilusión me ha hecho el que me hay tocado el libro, la verdad que es me dado un poco de ilusión, que últimamente me sale todo torcido. En menos de una semana, se me ha estropeado el portero automatico, el frigorifico, el microondas y la lavadora, ¿que te parece?, encontrarme con que me ha tocado el libro ya me da como un respiro.
    Ya te mando un correo con mis datos, es que tengo un pequeño problema, no sé si te has puesto en contacto conmigo, porque mi santa niña, mirando un correo que le tenian que mandar al mio, ha borrado todos mis correos, así que por favor, si te has puesto en contacto conmigo, vuelvelo a hacer. Gracias.
    Besos. Lola

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  29. Muchas felicidades a las afortunadas!!! y gracias a ti por organizar el sorteo y por esta receta tan deliciosa, tiene una pinta riquísima.
    Un besazo guapa

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  30. felicidades a ñlos ganadores tu tartin se ve delicioso besos

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  31. Una versión fantástica de la clásica tatín :o)
    Y enhorabuena a los ganadores!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  32. Enhorabuena a los afortunados!!
    Que rica tarta, el membrillo me recuerda a la niñez, a mi madre les gustaba darles mordiscos, se los comía así jajaj y también le gustaba guardar en el armario de las toallas un membrillo, olía de bien el armario..
    besos

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  33. Una pinta riquísima, me gusta mucho!! Me llevaré un trocito para merendar ;)
    Besotes guapa!!

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  34. Felicidades para los ganadores. Ahora que nos empiecen a mostrar todas y cada una de las recetas que vienen en los respectivos libros.(:-)) El tatín... delicioso y como siempre unas deliciosas fotografías...

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  35. Nunca lo he probado de membrillo, pero se ve delicioso, pare de manzana, es una receta estupenda. Un beso. Felicidades a los ganadores¡

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  36. Pero que maravilla de tarta, te ha quedado estupenda y las fotos de 1.
    Felicidades a los ganadores en el próximo me apunto jejeje.
    Feliz semana.
    Besos
    Rosa

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