BUÑUELOS DE VIENTO CON ESENCIA MADRILEÑA
LA APUESTA DE LA PASTELERIA ARTESANA POR LA CALABAZA KILOMETRO CERO EL DULCE EMBLEMATICO DE TODOS LOS SANTOS Con la llegada del otoño, las pastelerías de la Comunidad de Madrid se preparan para la época más dulce y tradicional del calendario: la festividad de Todos Los Santos . El inconfundible aroma a fritura inunda las calles, anunciando la temporada alta de los buñuelos de viento . Este postre, que simboliza la repostería artesana de Madrid, es el más demandado, con una estimación de ventas que, según ASEMPAS (Asociación Empresarial de Pasteleros y Panaderos de la Comunidad de Madrid), superará los 400.000 kilos solo en buñuelos. Sin embargo, la tradición de 2025 se distingue por un enfoque en la calidad y la proximidad . Los maestros pasteleros de la región lo tienen claro: la excelencia reside en la materia prima local. Por ello, el relleno más tradicional y apreciado—el delicioso cabello de ángel —se elabora cada vez más con calabaza kilómetro cero cultivada en el corazón d...
Todas tus mermeladas se ven deliciosas y ésta no podía ser menos. Que color tan bonito y que bien debe saber.
ResponderEliminarBss
A mí también me encanta preparar mermeladas y conservas en general ¡lo que se agradece tenerlas a mano en cualquier momento!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Simples e deliciosa, mesmo como eu gosto. Que cor fantástica. Beijos
ResponderEliminarTiene un color precioso es verla y comerla con los ojos. Feliz semana! Besos!
ResponderEliminarTe ha quedado ideal esta mermelada.....con una consistencia perfecta como para bañar bizcochos y tartas de frutas.....qué guay....la verdad es que me ponéis los dientes largos con la thermomix.... Besos guapa
ResponderEliminarMarialuisa
No hay mejor dulce que una rica mermelada casera :o)
ResponderEliminarAunque de nectarina nunca he probado ni tampoco preparado.Ahora se me quedan para el año próximo!
Besos y feliz semana,
Palmira
Qué buena Sofía!! el color pide a gritos que se la coman, que facilita y cómoda de hacer. Me encanta. Besosss
ResponderEliminarque delicia de geléia eu amei demais e a cor dela é fantástica fico aqui imaginando o sabor bjokas doces
ResponderEliminarTiene que estar bien buena en tostadas!!besos
ResponderEliminarSe ve muy bien.
ResponderEliminarUn saludito
Estupenda receta! Me anoto como la elaboras.
ResponderEliminarUn abrazo
Que deliciaaa y ese color mmm me chiflaaa, y si como dices me la pones en unos croisans caseros mmm se me hace la boca aguaaa,besitos
ResponderEliminarDebe de estar muy rica, esa fruta es deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Me encanta Sofia, aunque este año no la he preparado, el verano anterior si que la hice y a mi casi me gusta mas que la de melocotón, te quedó con un color maravilloso, besos.
ResponderEliminarUna mermelada muy rica, es estupenda para rellenar postres y para una buena tostada en el desayuno.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Sofía, me encantan las mermeladas caseras y esta se ve deliciosa y con un color precioso. Un acierto, besos.
ResponderEliminarHe tomado mermelada de naranja pero nunca de nectarina!! Que original ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
Anda, envíame un botecito de esos.
ResponderEliminarQue buena para merendar con mis hijos ahora que voy a sus casas.Bsss cielo
ResponderEliminarRica, rica, riquísimisima ;)
ResponderEliminar