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AOVETRIP 2019 VIAJE AL CORAZÓN DEL AOVE

AOVETRIP 2019, VIAJE AL CORAZÓN DEL AOVE
Hablar de Jaén es hablar de un mar de olivos que se pierde en el horizonte, de  olor del zumo de la aceituna recién exprimido, el oro líquido, de la amabilidad de sus gentes y de su gastronomía tan arraigada en sus pueblos, pero para conocer todo esto hay que trasladarse a conocerlo y hace unos días un grupo de bloggers y periodistas gastronómicos fuimos invitados por la Denominación de Origen Sierra Mágina a conocer in situ y dentro del AOVETRIP 2019 todo lo relacionado con este producto tan valorado, su recogida, su elaboración, envasado y  catar del primer aove que había sido elaborado en las distintas almazaras, por dos días fuimos embajadoras de la comarca y hoy os cuento un poco de este viaje al corazón del AOVE.

HELADO CARROT CAKE

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CÓMO PREPARAR HELADO CARROT CAKE


Buenos días a todos o buenas tardes, hoy os traigo un helado, que hará las delicias de todos. Aunque el tiempo ha refrescado, el helado en un postre que se puede tomar en cualquier época del año y este estoy segura que os encantará. No necesita heladera, se prepara en 5 minutos y está para chuparse los dedos, helado carrot cake o tarta de zanahoria para que nos entendamos.



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Este año no he publicado muchas recetas de helados, solo el helado de cheesecake de frambuesa y esto había que remediarlo, para la ocasión y aportando otro granito de arena para la campaña de #miverduracongelada, he utilizado zanahorias congeladas, para que veáis que no solo se pueden hacer platos salados, sino también dulces y muy dulces y muy refrescantes.

Un helado sin conservantes, ni colorantes, que sale muy cremoso y que estoy segura os sorprenderá, siguiendo las pautas de la tarta carrot cake  he elaborado este helado, ¿te animas?.


HELADO CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA

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INGREDIENTES PARA PREPARAR HELADO CARROT CAKE

  • 300 g. de zanahorias congeladas
  • 100 g. de avellanas
  • 200 g. de azúcar moreno
  • 100 g. de pasas
  • Media cucharadita de canela en polvo
  • Media cucharadita de jengibre en polvo
  • Media cucharadita de nuez moscada en polvo
  • La ralladura de una cáscara de naranja
  • 200 g. de queso crema frío
  • 400 g. de nata para montar muy fría


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PREPARACIÓN HELADO CARROT CAKE


  •  Comenzamos triturando la zanahoria en un robot de cocina, junto con las avellanas y las pasas
  •  A continuación agregamos el azúcar moreno, las especias y la ralladura de naranja, mezclamos.
  •  En otro bol montamos la nata junto con el queso crema.
  •  Una vez montada la nata añadimos el resto de los ingredientes.
  •  Con una espátula de silicona mezclamos todos los ingredientes.
  •  Pasamos el resultado a un molde forrado de film transparente, o a un envase hermético
  •  cubrimos la superficie con film transparente
  •  Guardamos en el congelador por espacio de 6 horas.


Y ya tenemos listo nuestro helado carrot cake para el postre o para cualquier momento especial

Cuando vayamos a tomarlo, tendremos que sacarlo 10 minutos antes del congelador.


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¿Os ha gustado este helado carrot cake?, pues pensando en helados con sabores originales no os perdáis este de aguacate y yogur, o el de arce y lavanda, si lo hacéis me encantaría conocer vuestra opinión, estoy esperando vuestros resultados con muchas ganas.



 Besazos

Sofía


Comentarios

  1. Yo me estoy chupando los dedos sin probarlo, y es que la pinta que tiene con los ingredientes que lleva lo dice todo. Superbueno.
    Feliz finde. Bss

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  2. Una receta espectacular Sofía. Porque además el carrot cake que más me gusta es el que lleva avellanas. Seguro que algún postre de fin de semana nos alegrará este helado!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  3. Aunque llevemos tres días más fresquitos un buen helado siempre apetece y más este tuyo ¡qué original! y es que la tarta de zanahoria me encanta y este helado tiene que ser una maravilla ¡gracias por compartirlo!

    ¡Besos mil!

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  4. pero que helado para más rico seguro y original para mí, besos

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  5. Desde luego que es super original. Yo no soy muy heladera, pero los amantes de los helados no pueden pasar sin probarlo! Besiños, buen finde.

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  6. Ummmm......Sofía que diferente y delicioso tiene que estar ese helado¡¡¡¡
    Feliz fin de semana y besitos¡¡

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  7. Original este helado, el sabor seguro que sorprende gratamente y aunque refresque un helado apetece todavía.
    Besos.

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  8. Un helado de lo mas original y se ve que cremoso y delicioso. Las barritas de lujo también. Un besazo.

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  9. Yo quiero un poquito que se ve muy rico :) ñam ñam Un besin y buen finde!!

    recetas de una gatita enamorada

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  10. Qué rico tiene que estar este helado!! Y la presentación no puede ser más original! Me ha encantado!
    Besos!

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  11. Pero qué original, me ha encantado la idea.

    besos

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  12. Muy original y rico, nunca lo he comido, besos

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  13. Me parece super original, y se ve cremoso y muy rico, a mí cuando me da el puntazo me chifla comer helado tapada con la manta jaja así que el tiempo no es un problema jaja, tomo buena nota, debo probarlo,besos

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  14. Waouuu, para chuparse lo dedos y las manos, es de lo mas original y delicioso, me encanta ademas te ha quedado precioso.
    Besinos
    El toque de Belén

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  15. Achei este gelado muito original, gostei da lista de ingredientes e o aspecto esta delicioso.
    Já se comia.
    Bom fim de semana

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