MUFFINS SALADOS CON Y SIN THERMOMIX

CÓMO PREPARAR MUFFINS SALADOS CON Y SIN THERMOMIX

Buenos días a todos, lo primero disculpar si estos días no he estado mucho por aquí, pero como a todos nos pilla el toro por todos los lados ultimando los preparativos de Navidad y es que siempre en el último momento te faltan cosas o se te ocurren cosas para preparar. Hoy aunque más tarde de lo habitual os quiero enseñar a preparar unos muffins salados tanto en Thermomix, como sin ella, ideales para una merienda en estas fechas o para un tentempié, incluso para invitar a los compañeros en el trabajo, para celebrar estas fiestas, vamos con ellos.

En el blog podemos ver las recetas de muffins dulces y alguno salado, pero estos os encantarán tanto por su rapidez en la preparación, como por su resultado.

MUFFINS SALADOS CON Y SIN THERMOMIX

INGREDIENTES PARA LOS MUFFINS SALADOS 

• 3 huevos
• 30 g. de leche
• 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
• 1 tomate seco finamente picado

PREPARACIÓN DE LOS MUFFINS SALADOS CON THERMOMIX

•  Ponemos los huevos en el vaso y programar 3 min/37ºC/vel.4
• Añadimos la leche y la mantequilla y mezclamos 15 seg/ vel.3
• Agregamos la harina, la levadura, la sal y el orégano y programamos 5 seg/ vel.3
• Terminamos de mezclar con la espátula.
• Vertemos el preparado 2/3 de la capacidad de las cápsulas, que hemos colocado en un molde especial para magdalenas.
• Espolvoreamos 1/3 de los muffins con orégano, el otro tercio con el queso rallado y el otro tercio con con el tomate seco.
• Precalentamos el horno a 200ºC
• Horneamos los muffins salados durante 10 minutos, con calor arriba y abajo.
• Una vez horneados los retiramos del horno y dejamos enfriar 

   

PREPARACIÓN MUFFINS SALADOS SIN THERMOMIX

• Preparamos un bol y con las varillas batimos los huevos.
• A continuación agregamos la leche y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo.
• En otro bol tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y el orégano.
• Agregamos los ingredientes secos a la mezcla anterior y mezclamos bien con una espátula, con movimientos envolventes de abajo a arriba hasta que se hayan integrado completamente.
• Precalentamos el horno a 200ºC 
• Vertemos la mezcla en las cápsulas, 2/3 de la capacidad de estas, y colocamos las capsulas en un molde especial para magdalenas.
• Espolvoreamos 1/3 de los muffins con orégano, el otro tercio con queso rallado y el otro tercio con el tomate seco.
• Introducimos los muffins en el horno y cocemos durante 10 minutos.
• Retiramos los muffins del horno y dejamos enfriar.
• Y ya tenemos listos los muffins salados para nuestras meriendas o porque no para un tentempié.

¿Habéis hecho alguna vez muffins salados? No dejéis de hacerlos os gustaran mucho. Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si quieres guardar esta receta de muffins salados con y sin Thermomix, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía