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LA RUTA DE LA HAMBURGUESA, UN VIAJE CULINARIO POR MADRID, CASTILLA LA MANCHA Y CASTILLA LEON

LA HAMBURGUESA ALGO MAS QUE UNA COMIDA RAPIDA, UN FENOMENO GASTRONOMICO La hamburguesa ha dejado de ser simplemente una opción de comida rápida para convertirse en un fenómeno gastronomico , ganando terreno en el paladar de los consumidores y transformando el sector de la restauración. Según un estudio de Ipsos para Just Eat, más del 50% de los españoles disfruta de una hamburguesa al menos una vez por semana. Esta popularidad se refleja directamente en el crecimiento del sector, con un aumento superior al 15% en el número de hamburgueserías en los últimos dos años, impulsado en gran medida por la expansión del servicio a domicilio o delivery .  Este auge no es casualidad. Los chefs y restauradores han elevado la hamburguesa a una forma de arte, experimentando con ingredientes de alta calidad, técnicas de cocción innovadoras y combinaciones de sabores audaces. La II Ruta de la Hamburguesa , celebrada entre el 6 y el 22 de junio, es un testimonio de esta evolución, mostrando la ...

RESTAURANTE LA TOJA

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RESTAURANTE LA TOJA


A escasos metros de la Puerta del Sol y en una de las calles que van desembocar a la Plaza Mayor, se encuentra el restaurante La Toja,  visita obligada de todos los transeúntes que discurren por el Madrid de los Austrias. El restaurante La Toja fue fundado en 1964, por 4 emprendedores como se les llama ahora, que con tesón y paciencia llegaron a levantar este emblemático restaurante como uno de los mejores gallegos  de Madrid, el paso del tiempo y las circunstancias dieron finalizada su andadura hace 7 años durante los que ha permanecido cerrado.



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Pero otro emprendedor en el mes de Septiembre a vuelto a abrir sus puertas, manteniendo la esencia, la personalidad y naturalidad de lo que era el antiguo restaurante LA TOJA, con una nueva carta y calidad en las materias primas, LA TOJA ha reabierto sus puertas para ofrecer al cliente voluntad de servicio que la han caracterizado durante su anterior andadura profesional.


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En su carta podemos encontrar desde arroces,  pescados, mariscos, carnes, cabe destacar el pulpo a la brasa, lubina salvaje al horno o el chuletón de buey y como postre especial la tarta de manzana.
Caracterizado por una cocina tradicional, pero a la vez de vanguardia, con platos bien presentados y una buena calidad-precio.


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Así mismo el restaurante La Toja dispone de dos salones para comidas y reuniones de empresa, permitiendo atender a más de 200 comensales y una barra desenfadada donde también poder degustar sus raciones.
Su enclave céntrico y su cercanía a la Plaza Mayor y a la Puerta del Sol hacen de esta restaurante una visita obligada a quién transita por los alrededores, no solo para disfrutar de sus platos, sino para hacer una parada en el camino y degustar una de sus estupendas raciones o tapas.

El restaurante LA TOJA  se encuentra situado en la calle Mayor, 35 ( entrada por calle 7 de julio, 3)

Teléfono para reservas: 91 051 38 25/ 689 404 001

Abierto de 10 de la mañana a 1 de la mañana




Estos días de Navidad en Madrid, casi es una visita obligada visitar el centro y porque no darte un capricho visitando y degustando la carta que te ofrece el RESTAURANTE LA TOJA



FELIZ DOMINGO

Besazos

Sofía



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