RECETA DE COQUITOS DULCE DE NAVIDAD CON TAN SOLO 2 INGREDIENTES

COMO PREPARAR COQUITOS, DULCE DE NAVIDAD

Buenos días a todos, cuando hablamos de dulces de Navidad, hay un sin fin, desde los clásicos turrones, más turrones, mazapanes, mantecados, polvorones, pero hay un dulce que no puede faltar en la sobremesa para estas fechas, el predilecto de mi marido, coquitos, le encanta el coco y todo lo que lo lleve se vuelve loco, así que no tengo más remedio que prepararlos, porque sino me da la lata todas las navidades y hoy os quiero contar cómo los preparo yo, aunque esta receta la tenía en pendientes de publicar desde el año pasado, porque no era cuestión de ponerla pasadas las fiestas, hoy le ha llegado su oportunidad. Es una receta bien sencilla, yo diría que tirada de realizar, además al que le guste el coco, siempre te va a estar agradecido, te animas a prepararlos.

COQUITOS, DULCE DE NAVIDAD

INGREDIENTES PARA LOS COQUITOS

• 250 g. de coco rallado
• 200 g. de leche condensada

PREPARACIÓN DE LOS COQUITOS

•  Para comenzar a preparar los coquitos, lo primero que tenemos que hacer es mezclar los dos ingredientes en un bol, hasta que se hayan integrado por completo, el resultado será una masa pegajosa.
•  Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear.
•   Con ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones, no muy grandes y las vamos colocando en la bandeja de horno, separados unos de otros
•  Precalentamos el horno a 180º C.
•  Una vez el horno caliente introducimos la bandeja con los coquitos y horneamos durante 20 minutos.
• Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Y ya tenemos listos los coquitos, guardados en una caja metálica pueden durar hasta 15 días, pero creo que no les vamos a dar tiempo suficiente para que caduquen, como habrás comprobado tan solo necesitas 2 ingredientes, mezclar y al horno, nada más sencillo para estas navidades.

Besazos

Sofía