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HAMBURGUESA DE PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA

HAMBURGUESA DE PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA CÓMO PREPARAR HAMBURGUESA DE PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA Cuando recibí el libro de Raquel Bernácer, " Lunes sin carne " tenía  muchísimas ganas de preparar una de sus recetas y he empezado por la hamburguesa de proteína de guisante , aunque ella utiliza proteína de soja, el resultado ha sido espectacular y va a ser una de esas recetas que se van a quedar entre mis habituales para llevar una dieta sostenible y más sana de lo que solemos hacer habitualmente.

PASEO POR 14 APERITIVOS PARA SORPRENDER EN FIN DE AÑO

PASEO POR 14 APERITIVOS PARA SORPRENDER EN FIN DE AÑO

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SORPRENDE A TUS INVITADOS CON ESTOS 14 APERITIVOS EN FIN DE AÑO


Buenos días a todos, aunque no he estado mucho por aquí durante estas fiestas, no quería despedirme  del año sin publicar una de mis últimas entradas del año y dejaros unas ideas de aperitivos para celebrar la despedida de este año que no nos ha traído muchas alegrías o del año nuevo. durante estos días no solo nos reunimos para comer o para cenar, sino que también hay visitas a familiares y amigos, eso si dentro de las medidas de seguridad y máximo 6, vienen a nuestra casa y queremos agasajarlos, compartir y sorprender en fin de año, así que si estáis preparados os dejo con unas cuantas ideas que os encantarán, son recetas fáciles, económicas y  no os llevaran mucho tiempo.


HOJALDRES DE QUESO, CONFITURA DE PÉTALOS DE ROSA Y NUEZ





En primer lugar os propongo unos sencillos hojaldres con confitura de pétalos de rosa, que podéis sustituir por cualquier otra confitura, tanto de frutos rojos o naranja. 


HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL






los hojaldres de parmesano, sésamo y perejil son un aperitivo sencillo, pero con un sabor muy sorprendente y son muy rápidas de preparar, la receta.

DELICIAS DE SOBRASADA Y CONFITURA DE HIGOS





Os gusta la sobrasada, estas delicias de sobrasada con denominación de Mallorca combinado con la confitura de higos esta para morirse,  este es vuestro aperitivo, una combinación dulce-salado que os sorprenderá.

PINTXO DONOSTI





Este pintxo donosti que si no le damos tiempo nos lo comemos a cucharadas, está tan rico y es tan fácil de hacer, que estoy segura no será la última vez que lo hagáis.

PATÉ DE PATATA Y AHUMADO SOBRE TOSTA DE SÉSAMO 





Habéis preparado alguna vez vuestras propias tostas, pues este es el momento para acompañar este paté o cualquier otro os encantará su sabor y sobre todo haberlo preparado vosotros mismos.


ALMOGROTE





Un aperitivo que nos llega desde las Islas Canarias, una combinación de tomate y queso, que no hay que dejar de probar. 


HUEVOS CON CHAMPIÑÓN Y PATATAS





 Entrante o aperitivo inspirado en una receta de Darío Barrio, que os recomiendo probéis.


TARTALETAS VARIADAS





En este post os explico como hacer vuestras propias tartaletas  y rellenarlas con ingredientes variados como champiñón con jamón o ensaladilla rusa, aunque podéis rellenarlas de infinidad de cosas la receta paso a paso.

GAMBÓN CON BECHAMEL EN TEMPURA





Habéis preparado alguna vez gambones con bechamel, pues este es el momento de hacerlos de una forma diferente, os sorprenderán la receta paso a paso no te la pierdas.


LACITOS DE PATE DE CENTOLLO CON CHUTNEY DE HIGOS





Otra manera de dar uso al hojaldre, que nos da mucho juego en la cocina, son estos lacitos de paté de centollo con chutney de higos,  no pararemos hasta ver el fin, la receta de este aperitivo paso a paso. 


PATÉ DE ATÚN 





Otro paté para sorprender y para compartir con nuestros familiares y amigos, es el paté de atún,  no dejéis de hacerlo.


JAMÓN IBÉRICO RELLENO DE GUISO DE SETAS





Un entrante o aperitivo que os sorprenderá por ser tan sutil y delicioso, una combinación de setas y jamón ibérico .

GALLETAS ÓLEO



 No podemos dejar de lado nuestro más clásico aperitivo, esta vez transformado en una deliciosas galletas de aceitunas rellenas de crema de queso, inspiradas en la receta del chef Sergio Fernández. 


CUCHARAS COMESTIBLES CON JAMÓN Y ALCACHOFA




 Y por último aunque se quedan muchos en el tintero estas deliciosas cucharas comestibles con jamón y alcachofa una receta donde la única elaboración son las cucharitas, el resto tan solo es montaje y es un aperitivo de un o dos bocados.

 Qué os han parecido estos 14 aperitivos para sorprender y comenzar el año con buen pie, me dejo muchos muy ricos, buenos y variados, si quieres descubrirlos tan solo tienes que pinchar en la palabra que aparece en rojo para verlos, aperitivos, Os deseo a todos una estupenda salida y por supuesto una mejor entrada, ya sabéis sed muy felices y pon mucho sabor a tu vida.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Sofía qué aperitivos tan ricos, a cuál mejor. El aperitivo de hojaldre relleno de sobrasada con queso y confitura de higos es lo más. También me ha gustado mucho el almogrote ya que no conocía esta crema. Bueno como siempre todo muy bien detallado y tremendamente rico.
    Te deseo un feliz 2017. Un besote y achuchón bien fuertes.
    Sil

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  2. Dan ganas de hacerlos todos. Originales y muy ricos.
    Bss

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  3. Unos aperitivos deliciosos. Con lo que me gustan se me ha hecho la boca agua con todos ¡qué bonita manera de despedir 2016! ¡Feliz año nuevo!

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  4. Muy buenas Sofia !!!
    A mi me gustaria que me los dieran asi todos... elaborados...
    Menudas propuestas tan ricas.
    Un besazooo y FELIZ 2017 !!!

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  5. Pasar Silvestre en tu casa debe ser una gran fiesta para el paladar sobre todo!!! no sabria por cual decidirme!!
    un feliz 2017! con salud y positivismo. un abrazo!

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  6. Uyyy que apetitosos, me encantan, los veo un pelín tarde, pero bueno en algún momento los pruebo seguro jajaja.
    Besote y Feliz año nuevo 2017!!!!

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  7. Cuánto llega a dar de si la masa de hojaldre, ¿verdad? Imprescindible sobretodo en el caso de los aperitivos :)
    Tiene todo tan buena pinta que no sabría por cual decantarme y terminaría llena antes del segundo plato jajaja.
    ¡Feliz año Sofía! Un beso grande.

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  8. Son unos aperitivos estupendos, me gustan todos.

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  9. Estos aperitivos de fin de año son para un fiestin por todo lo alto, Sofía. El que me ha dejado loca por subirme al avión es el de sobrasada con higos! Madre mía!

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  10. Esos 14 aperitivos paras cena de Año nuevo lucen espectaculares. Gracias por compartir tus recetas

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  11. Estos aperitivos de fin de año en la celebración de la noche vieja es para sorprender sin duda! Feliz año nuevo Y gracias por tus recetas

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  12. Me encantaron estas ideas y guías de cuales aperitivos para sorprender en esta celebración de fin de año. Ya mismo agarro uno de ellos para hacerlos. Gracias por compartirlo.

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  13. Un recopilatorio delicioso para disfrutar en cualquier momento especial donde quieras disfrutar con los tuyos de unos aperitivos diferentes.

    Vamos a darle caña a este 2021. Cuida y cuídate mucho

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  14. Me gustan todos, me sería muy difícil elegir del nivel que hay
    Un saludo
    Amanda

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  15. He mirado todos con mucho detalle pero ya tengo mi favorito los lacitos de paté de centollo con chutney de higos. No puede tener mejor presencia y el centollo nos encanta, así que está clarísimo
    https://gastroactivity.com/

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  16. Muy buenos todos, no sabría con cual quedarme ya que me apetecen todos.
    Un abrazo
    Concha

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  17. Que montón de buenas y ricas propuestas, Muchas gracias que las tendremos en cuenta.

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  18. Unas propuestas fantásticas e ideales para sorprender a tus invitados en cualquier comida o cena especial.

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  19. Me encantan tus aperitivos! Me pirran los que lleva algún tipo de masa. Al ver el del desaparecido Dario Barrio, se me ha encogido el corazón.

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  20. Los aperitivos son uno de los mas esperados en las mesas de celebraciones :)
    Abrazo
    Celeste

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