PASEO POR 13 APERITIVOS PARA SORPRENDER EN FIN DE AÑO

Paseo por 13 aperitivos para sorprender en fin de año

Buenos días a todos, aunque no he estado mucho por aquí durante estas fiestas, no quería despedirme  del año sin publicar una de mis últimas entradas del año 2016 y dejaros unas ideas de aperitivos para celebrar la despedida del fin de año o del año nuevo. durante estos días no solo nos reunimos para comer o para cenar, sino que también hay visitas a familiares y amigos, también vienen a nuestra casa y queremos agasajarlos, compartir y sorprender en fin de año, así que si estáis preparados os dejo con unas cuantas ideas que os encantarán, son recetas fáciles, económicas y  no os llevaran mucho tiempo.

HOJALDRES DE QUESO, CONFITURA DE PÉTALOS DE ROSA Y NUEZ

En primer lugar os propongo unos sencillos hojaldres con confitura de pétalos de rosa, que podéis sustituir por cualquier otra confitura, tanto de frutos rojos o naranja. 

HOJALDRES DE PARMESANO, SÉSAMO Y PEREJIL

los hojaldres de parmesano, sésamo y perejil son un aperitivo sencillo, pero con un sabor muy sorprendente y son muy rápidas de preparar, la receta 

DELICIAS DE SOBRASADA Y CONFITURA DE HIGOS

Os gusta la sobrasada, estas delicias de sobrasada con denominación de Mallorca combinado con la confitura de higos esta para morirse,  este es vuestro aperitivo, una combinación dulce-salado que os sorprenderá.

PINTXO DONOSTI

Este pintxo donosti que si no le damos tiempo nos lo comemos a cucharadas, está tan rico y es tan fácil de hacer, que estoy segura no sera la última vez que lo hagáis.

PATÉ DE PATATA Y AHUMADO SOBRE TOSTA DE SÉSAMO 

Habéis preparado alguna vez vuestras propias tostas, pues este es el momento para acompañar este paté o cualquier otro os encantará su sabor y sobre todo haberlo preparado vosotros mismos, para ver la receta del paté y de la tosta 

ALMOGROTE

Un aperitivo que nos llega desde las Islas Canarias, una combinación de tomate y queso, que no hay que dejar de probar, la receta 

HUEVOS CON CHAMPIÑÓN Y PATATAS

Un aperitivo o entrante inspirado en una receta de Dario Barrio, que os recomiendo probéis

TARTALETAS VARIADAS

En este post os explico como hacer vuestras propias tartaletas  y rellenarlas con ingredientes variados como champiñón con jamón o ensaladilla rusa, aunque podéis rellenarlas de infinidad de cosas la receta paso a paso.

GAMBÓN CON BECHAMEL EN TEMPURA

Habéis preparado alguna vez gambones con bechamel, pues este es el momento de hacerlos de una forma diferente, os sorprenderán la receta paso a paso no te la pierdas.

LACITOS DE PATE DE CENTOLLO CON CHUTNEY DE HIGOS

Otra manera de dar uso al hojaldre, que nos da mucho juego en la cocina, son estos lacitos de paté de centollo con chutney de higos,  no pararemos hasta ver el fin, la receta de este aperitivo paso a paso 

PATÉ DE ATÚN 

Otro paté para sorprender y para compartir con nuestros familiares y amigos, es el paté de atún,  no dejéis de hacerlo.

JAMÓN IBÉRICO RELLENO DE GUISO DE SETAS

Un entrante o aperitivo que os sorprenderá por ser tan sutil y delicioso, una combinación de setas y jamón ibérico .

GALLETAS ÓLEO

Y por último no podemos dejar de lado nuestro más clásico aperitivo, esta vez transformado en una deliciosas galletas de aceitunas rellenas de crema de queso, inspiradas en la receta del chef Sergio Fernández.  Qué os han parecido estos 13 aperitivos para sorprender y comenzar el año con buen pie

Besazos

Sofía