MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX

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COMO PREPARAR MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX


Buenos días a todos y feliz lunes, ya tenemos aquí encima las navidades y todos estamos buscando platos que quedemos como reyes, pero que nuestro bolsillo no se resienta mucho, el otro día echando un vistazo al magazine Especial Navidad de Thermomix, descubrí esta receta que en su origen estaba elaborada con carrilleras y con higos y como la cocina es innovar y variar, yo me decante por unos muslos de pollo y por unas pasas que tenía más a mano. En el blog puedes encontrar otras recetas elaboradas con pollo, pero esta se va a quedar como una de las incondicionales en mi casa. La receta original ha sufrido alguna ligera variación, pero el resultado ha sido estupendo y en casa les ha encantado, tardaras en prepararlo 50 minutos y no tendrás que estar pendiente de la preparación, es más tuve que salir durante la preparación y cuando regrese ya tenía los muslos de pollo en salsa de whisky y pasas listos para servir. No te pierdas la receta, te va a encantar.





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Estos muslos de pollo en salsa de whisky y pasas podemos servirlo con un puré de patata, patatas fritas o incluso con un puré de castaña le irá fenomenal.
El pollo es un ingrediente muy versátil, asequible para nuestros bolsillos y whisky ¿quien no tiene una botella esa que te regalaron las navidades pasadas y todavía no has abierto?.
La salsa esta para coger pan y rebañar hasta acabarla y de los muslos que queréis que os diga que han quedado jugosos y sin nada de grasa, ya que la cocción se ha hecho al vapor.

MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS



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INGREDIENTES  MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS 



  • 8 muslos de pollo
  • 100 g. de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 250 g. de vino blanco
  • 100 g. de whisky
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 30 g. de zumo de naranja
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 100 g. de uvas pasas tipo moscatel





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PREPARACIÓN  MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX



  • Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos y el aceite y sofreimos 5 min/120ºC/vel.cuchara.
  • A continuación añadimos el laurel, el perejil, el vino blanco, el whisky, la pastilla de caldo, el zumo de naranja y el chorrito de limón.
  • En el recipiente Varoma colocamos los muslos de pollo salpimentados.
  • Colocamos el recipiente Varoma sobre el vaso de la Thermomix y programamos 50 min/100ºC/ vel.1
  • Una vez terminada la elaboración colocamos los muslos de pollo en una fuente y vertemos por encima la salsa.
  • Apto seguido servimos 
  • Y no se os olvide de acompañarlo con un buen pan, sería un pecado dejar esta salsa.



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¿Qué os ha parecido la receta de los muslos de pollo en salsa de whisky y pasas? ¿Os animáis a prepararla?




Besazos

Sofía


13 comentarios :

  1. Un plato de pollo seguro que cae en alguno de los dias navideños porque gusta mucho en casa. Con esta salsa debe quedar exquisito y además es muy elegante para la fecha, intentaré hacerlo dentro del menú para probarlo.
    Bss

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  2. Gracias guapa por compartí tu estupenda idea para estos días especiales, y me encanta el pollo de esta manera...

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  3. ¡Qué buenos Sofía ! Los muslos de pollo así guisaditos son una maravilla y esta salsita ya me la he copiado porque seguro que en casa triunfa :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  4. Qué bien te han quedado, a veces me sigo sorprendiendo de los platos ricos que se consiguen con la Thermomix, pero claro con esa salsita tan rica, seguro que estaba súper sabroso. Desde luego tiene una pinta deliciosa.
    Me ha gustado mucho.
    Un besote

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  5. Vete sirviéndome un platito que allá voy. Qué rico se ve el pollo! Besiños.

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  6. La naranja y las pasas le dan un dulce sabor que a mi me gusta mucho en contraste con la receta salada. Y por supuesto la salsa no se desperdicia ni gota, un buen pan y a limpiar el plato!
    Besos.

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  7. la salsita es ideal para mojar pan ¡¡¡¡ un besote

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  8. Muy ricos y con una salsa maravillosa¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡

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  9. Qué ricos, con las pasas sería un plato estrella en mi casa. Delicioso sin duda, besos!!

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  10. Pues que tiene que estar buenísima....
    Besos guapa
    Marialuisa

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  11. Que muslitos de pollo mas apetecibles y la salsa... madre mia para mojar una barra enterita de pan.
    Te mando un gran beso
    Rosa

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