TARTA DE MANZANA

Buenas noches amig@s, en `primer lugar quiero pediros disculpas por no haberos visitado todo lo que me hubiera gustado, pero hoy ha sido un día de corre para aquí, corre para haya, asi que haber si en este fin de semana me pongo al día y os visito a tod@s, hoy os voy a dar una receta que es un clásico en nuestras cocinas, pero que también se puede hacer de muchas formas, hoy he querido tomar la receta del libro que me compre en Inglaterra de MARY BERRY, " DESERTS", Aprovechando que me habían traido de León unas manzanas y no había que desaprovecharlas, pues que mejor que una rica tarta de manzana y vamos con ella


PARA LA MASA

150 gr. de harina de trigo HARICAMAN
75 gr. de mantequilla LORENZANA
30 gr. de azúcar de AZUCARERA
1/8 de cucharadita de sal

PARA EL RELLENO

10 manzanas reinetas
120 gr de mermelada de albaricoque sin azúcar ROYAL FRUIT  BELBERRY de DEGUSTAM
1 cucharada de zumo de limón

PARA LA DECORACIÓN

Almendra fileteada DR. OETKER


PARA DESMOLDAR



Lo primero que haremos sera hacer la masa, para lo cual en un bol mezclaremos la harina, con el azúcar, la sal y la mantequilla y amasaremos con las manos, cuando hayamos conseguido una masa firme, hacemos una bola, la forramos de film transparente y la dejamos en la nevera durante 2 horas, mientras tanto preparamos el relleno, pelamos y cortamos 3 manzanas reservando el resto para la decoración, estas tres manzanas las colocamos en un cazo junto con la mermelada, de la cual también hemos reservado dos cucharadas para la decoración y 4 cucharadas de agua , dejamos cocer a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas.



Entonces las batimos junto con la mermelada, llegando a hacer un puré, sacamos la masa del frigorifico y la extendemos con ayuda de un rodillo, haciendo un circulo, pulverizamos el molde y colocamos la masa, damos forma con ayuda de algo picudo como por ejemplo el molde de una galleta, colocamos el pure y ahora viene lo importante para que quede bonita la tarta, tenemos que cortar el resto de la manzana en laminas finas para ir colocandolas superpuestas todo alrededor


vamos colocando con paciencia los gajos de manzana y calentamos el resto de la mermelada de albaricoque y pincelamos la superficie de la tarta, espolvoreamos con las almendras laminadas, precalentamos el horno a 200ºC y cuando ya ha alcanzado la temperatura introducimos la tarta y la dejamos durante 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas


Fácil verdad, pues animaros a hacerla, además utilizando la mermelada de albaricoque sin azúcar, esta tarta lleva muy pocas calorías


Perfecta para una buena merienda con un buen café



He aprovechado para servir esta tarta, una preciosa tabla de madera tallada a mano de ARTESANIA EN MADERA, tienda especializada en menaje en madera de olivo, donde en su pagina online encontraras una amplia selección de productos exclusivos de alta calidad, para nuestras cocinas, desde la cocina tradicional pasando por la más moderna, todos los productos son originales y muchos de ellos exclusivos. 

Os animo a visitar su pagina web, donde encontrareis autenticas maravillas para nuestras cocinas y lo que no son nuestras cocinas, una madera que ha sido tratadas con paciencia y como resultado sean creado autenticas obras de arte

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Unos materiales que pueden pasar de madres a hijas inalterables, por su calidad y por la elaboración que ha sido cuidada hasta el más mínimo detalle, sin ninguna tara y elaborado con una sola pieza de madera



MILES DE BESOS A TOD@S 


PASAR UN ESTUPENDO FIN DE SEMANA

Y A LAS QUE VAIS A LA KEDADA DE MADRID

ACORDAROS UN POQUITO DE MI 
QUE ESTARÉ TRABAJANDO














53 comentarios :

  1. Que delicia Sofia....esto me encanta....la guardare....Abrazotes, Marcela

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  2. Me encantó tu tarta de manzanas. Si te quedaron más manzanas te paso una receta: En una fuente que pueda ir al horno colocar manzanas cortadas en trozos. Espolvorear toda la superficie con una mezcla de partes iguales de harina, azúcar y mantequilla y un poco de almendras molidas, si hay. Hornear hasta que las manzanas estén tiernas.
    Besosss desde el otro lado del charco.

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  3. Hola Sofia, me encantan los postres con manzana y como tu tarta está deliciosa, aprovecho y con tu permiso me la llevo a la lista de pendientes, que viendo tantos blogs, cada día va en aumento!!
    Besitos y que pases un buen fin de semana!!

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  4. Menuda pintaque tiene chica ummmm qué ganas de darle un bocado.Besos.

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  5. Sofia me ha gustado especialmente esta tarta de manzana, hace años que vi una así con sus almendras laminadas, es menos calórica, muy buena.
    Feliz fin de semana para ti también y las puertas de mi blog, estarán siempre abiertas para ti, jajaja.
    Besos.

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  6. Menuda pinta tienen y si encimo como dices tiene muy pocas calorías es perfecta así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  7. Sofía estoy pasmada, que tarta tan estupenda con manzanas caseras...... que rica estará.... me ha gustado...... Los de la kedada lo pasrán genial y nosotras sin poder asistir.

    Disfruta igualmente del sabado....

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  8. ná, que me das alojamiento en tu casa durante un tiempo y me enseñas..., por favor que de cosas sabes ahcer y todas que ricas.

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  9. PINTAZA! Parece una tarde de cuento =)

    Kate

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  10. que pintaza tiene esta tarta!!!! se ve super jugosita y deliciosa!! la tarta de manzana me pirra y esta me ha encantado. me la apunto

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  11. Hola Sofia Aurora, me ha encantado la tarta, me quedo también con la idea de las almendras laminadas, la hacen más bonita todavía si cabe! un besazo

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  12. Ummmm ésta la tengo que probar Sofi, sin cremas y con tanta manzana y almendras, seguro que está buenisima.......
    Nena yo tampoco puedo ir a la quedada por el trabajo, a ver si en la siguiente podemos y nos conocemos
    Besotes princesa

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  13. Sofia esta tarta tiene muy buena pinta, seguro que te quedo deliciosa. Un beso y buen fin de semana :)

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  14. HOLA SOFIA ...me parece que estamos muchas con el mismo problema ..LA FALTA DE TIEMPO .... no importa sabemos que siempre hay una visita aunque no se deje comentario .Este tipo de tartas me encanta siempre resultan fantasticas y con una presencia increible ...ES PRECIOSA , buen fin de semana ..BICOS

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  15. Sofi,manzanas de mi tierra buena elección si señora.;)
    La tarta de manzana me encanta y se la enseñe a mi marido y se le hizo la boca agua,jajaja
    Un besin y feliz finde

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  16. La tarta tiene una pinta tremenda y es que me imagino que esas manzanas han de estar de muerte,sin cámaras ni nada, todo sabor. En mi casa no durarían ni las manzanas ni la tarta.
    Besos.

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  17. Qué estupenda queda la tarta, vaya delicia!!! Las de manzana, mis favoritas, qué buena pinta!!!

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  18. En mi casa las tartas de manzana triunfan, les encantan. Asi que ya mostrare esta y alguiens e animara a hacerla seguro!
    Besos.

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  19. madre mia nena que pintaza que tiene la tarta¡¡¡¡besotes

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  20. Nos tienes a todos embobados mirando la pantalla.... esta es la tarta que más le gusta a mi marido, pero nunca la he preparado así.. casi puedo olerla... esta receta tengo que hacerla yo.

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  21. Que paso a paso tan estupendo :)
    Un saludito

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  22. Que rica te ha quedado, se `puede decir la de manzana es la preferida de mi marido.
    besos. Lola

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  23. se ve muy rica, me encanta la parte arriba, tomo nota.
    bs

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  24. Que rica. Este año para Thankgiving no hice y la verdad tengo tremendo antojo que has alborotado aún más.
    Besitos,
    Vero

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  25. Hija mia; creo que con esta tarta te has quedado, pero que muy, a gusto...
    Que pinta mas estupenda y con ese crujiente de las almendras laminadas...Me encanta la tarta de manzana; y creo que es una de mis preferidas.
    Besitos y buen finde.

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  26. Sofía, te quedó de lujo, justo hoy pensaba cuánto hace que no hago tarta de manzanas. Un beso,

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  27. Wué tarta de manzana más espectacular, me encantan todas las tartas de manzana y esta tiene un par de detallitos que me han llamado mucho la atención!
    Besos y feliz domingo
    Palmira

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  28. Hola Sofía, una tarta de manzana que deja atónito a cualquiera, se ve espectacular, pero es quede sabor debe ser la bomba de rica!!! Y esas almendritas...mmm...para mi una tarta de matrícula de honor! Biquiños guapa.

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  29. Me encantan las tartas de manzana! Fabulosas!

    Un saludo CaprichosDjorge

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  30. Es normal que a veces no se tenga todo el teimpo que quisiéramos para visitar las cocinas amigas, pero yo me llevo un cachito de esta delicia y ya te perdono! jajaja

    besos

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  31. Sofia entre esas ricas manzanas y tus maravillosas manos, ha salido esta tarta que tiene que ser un bocado de reyes, me ha gustado muchisimo, y la presentacion una lindeza. Mil besicos amiga

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  32. Vaya pinta que tiene esta tarta Sofi,rica rica,aunque a mi no me gusta mucho de manzana pero en casa vuela,tengo ratoncillos que es verla y ¡zas! :)

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  33. Miles de besos para tí también.
    Feliz finde y una tarta digna de incarle el diente.
    No te disculpes por no poder "entrar" tanto como quisieras, a mí me pasa, estoy superliada...
    Un besazo
    Marialuisa

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  34. Holaaa, que estupenda tarta! desde luego dan ganas de prepararla pero ya mismo, que bárbaro, que fotos maja! me ha encantado, a ver si la hago un día. Siempre digo lo mismo y luego el tiempo no me da para tantas cosas.
    Yo tampoco he podido ir a la kedada, se lo habrán pasado pipa. También trabajaba hoy, que dura es la vida chica!
    Un besooo

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  35. Fantástica receta!!! muy del otoño....te ha quedado muy bonita y seguro que muy rica.
    Un beso.

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  36. Pues sí, me he acordado mucho de tí. Lo hemos pasado genial. Carmen lo ha organizado de lujo, es un cielo de mujer. Como dice Teresa...para Reyes me voy a pedir ser como ella. jejeje
    No hubiera estado mal que te hubieras traido esta tarta de manzana que tiene una pina suculenta....bueno, la próxima. Ya irás viendo entradas de la quedada....
    Un beso muy fuerte
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  37. Que delicia de tarta, me encanta con las manzanas reinetas, queda con un sabor increíble, mi madre solía hacerla cuando eramos pequeños y recuerdo que estaba muy rica.
    Un besazo y feliz domingo.

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  38. Tiene una pinta...pasate por mi blog que he dejado algo para ti. Saludos

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  39. Esto si que es una tarta de manzana en condiciones...........me ha encantado, seguro que el puré de manzana le da un sabor...........!que rico!.....esta receta tambien me la llevo......!por cierto la crema de mango exquisita...........ya la he publicado....gracias por tus recetas, besitos

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  40. Con lo que me gustan las tartas de manzana, y esta versión con almendra fileteada por encima no la he probado nunca... ¡qué pintaza tiene!.
    Un besote, guapa.

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  41. Que buena pinta, ahora que hace frio apetece merendar tartas asi. Un beso

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  42. Esta tarta está de muerte!!! Que rica se ve y que linda ha quedado! Besotes!

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  43. Esta tarta de manzana tien muy buena pinta y el toque de almendra le va fenomnal.
    Un saludo.
    http://lacocinadealco.blogspot.com.es/

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  44. Sofía, como oro en paño guardo yo esta receta ahora mismo, menuda pinta tiene ese corte, yo si que me llevo un pedacito, con tu permiso o sin él, ji, ji !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besitos preciosa.

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  45. Sofía, esa tarta debe estar de muerte!!!
    Quécosa más rica!!!!!
    besitos

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  46. Me encanta la tarta de manzana, gracias por la receta!!

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  47. Me quedo sin palabras para comentar algo sobre esta tarta, solo te diré que la tengo que probar urgentemente. un besote y buena semana.

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  48. JAJAJJA tu comentario "me trono mi tapits" no lo entendí para nada pero muchas gracias, mi marido y yo nos echamos unas risas
    Que buena te quedó esta tarta a mi madre le encanta esta receta, le animaré a que la haga. muchos besos de MARIBEL DE COCINA HAPPY

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  49. Hola Sofi, como siempre me sorprendes con tus postres, tan deliciosos, pasate y ver la quedada en Madrid, la próxima quiero verte conmigo. te eché en falta.Besossss

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  50. Que rica la tarta con mermelada de albaricoque
    un saludo

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